tag:blogger.com,1999:blog-71815496991329051632024-03-13T01:36:54.780+00:00Unidas por la cocina Recetas y anécdotas para el día a díaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-10703772805866044612013-05-27T08:50:00.000+01:002013-05-27T08:50:15.971+01:00Bizcocho Capuchino al Baileys<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5BgSealTBrQ/USXfM7CKR5I/AAAAAAAADkc/OepvjzXCtBE/s1600/P2152357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-5BgSealTBrQ/USXfM7CKR5I/AAAAAAAADkc/OepvjzXCtBE/s640/P2152357.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El capuchino o cappuccino, es una popular bebida de origen italiano a base de café expreso con leche caliente texturizada al vapor y espuma de leche por encima, que en ocasiones se acompaña de cacao en polvo o canela.</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="height: 360px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center; width: 317px;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Pk6FRp_eUYE/USniKUpcWqI/AAAAAAAADyE/66cngXmeUqE/s1600/capuchino-286x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-Pk6FRp_eUYE/USniKUpcWqI/AAAAAAAADyE/66cngXmeUqE/s320/capuchino-286x300.jpg" width="304" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Fuente: grupodecelis.com</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se dice que debe su nombre al color de los hábitos de los monjes capuchinos,<i> cappucccio</i>, que en italiano significa “capucha”.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wckt90kJo6U/USXcxawRLrI/AAAAAAAADj0/wNNXOb22er8/s1600/P2152349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wckt90kJo6U/USXcxawRLrI/AAAAAAAADj0/wNNXOb22er8/s400/P2152349.JPG" width="322" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Este café, que se popularizado allá por la década de los 50, nos ha servido como fuente de inspiración para la receta de este bizcocho que traemos hoy: café y cacao coronado por crema de baileys simulan el aspecto del capuchino, de ahí su nombre ; ).</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8HVRdyht1Uc/USXflMSzYPI/AAAAAAAADkk/S9sT6VxgbCg/s1600/P2152334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://1.bp.blogspot.com/-8HVRdyht1Uc/USXflMSzYPI/AAAAAAAADkk/S9sT6VxgbCg/s400/P2152334.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TUjOdE4HHrc/USXd3qZ6JvI/AAAAAAAADj8/RVF-dVaGPWM/s1600/P2152351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
¡Vamos con la receta!<br />
<br />
<i><b><u>Ingredientes</u>: </b></i>(todos a temperatura ambiente)<br />
<br />
<span style="background-color: #f9cb9c;">Para el bizcocho</span><br />
<ul>
<li>175grs de harina </li>
<li>2 huevos L </li>
<li>250ml de leche </li>
<li>115grs de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>200grs de azúcar moreno </li>
<li>50grs de cacao en polvosin azúcar (yo valor)</li>
<li>2 cucharadas de café soluble</li>
<li>1 cucharadita de levadura Royal </li>
<li>1/4 cucharadita de bicarbonato </li>
<li>1/4 cucharadita de sal </li>
<li>2 cucharaditas de extracto de vainilla </li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: #f9cb9c;">Para la crema</span><br />
<ul>
<li>150grs de queso en crema (tipo philadelfia)</li>
<li>75grs de azúcar glas </li>
<li>1 chorrito de Baileys </li>
<li>Crocanti de almendra </li>
</ul>
<ul>
</ul>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DLGS665bCdo/USqGRkWBgMI/AAAAAAAAD5w/SMCzxAqcF5I/s1600/P2242900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="http://1.bp.blogspot.com/-DLGS665bCdo/USqGRkWBgMI/AAAAAAAAD5w/SMCzxAqcF5I/s400/P2242900.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u><i>Elaboración</i></u><i>:</i></b><br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Precalentamos el horno a 180º.</li>
<li>En un bol tamizamos la harina para airearla. Añadimos después la levadura, la sal y el bicarbonato y mezclamos bien.</li>
<li>Disolvemos las dos cucharadas de café soluble en la leche. Luego le añadimos el extracto de vainilla, un chorro a ojo de baileys, el cacao y el azúcar moreno. Mezclamos bien todo.</li>
<li>Troceamos la mantequilla que debe estar blanda, a temperatura ambiente, y la incorporamos. Batimos con unas varillas para que se integre bien.</li>
<li>Añadimos los huevos de uno en uno y batimos.</li>
<li>Ahora vamos incorporando poco a poco la mezcla de ingredientes secos, mezclando de forma suave, hasta conseguir una crema homogénea.</li>
<li>Engrasamos y enharinamos un molde. Rellenamos con la mezcla y los metemos en el horno unos 40 minutos aproximadamente.</li>
<li>Mientras se hornea prepararemos la crema. En un bol pondremos el queso crema, un chorrito de baileys al gusto y el azúcar glas. Las proporciones serán más bien al gusto... vete añadiendo poco a poco y probando de sabor.</li>
<li>Metemos la crema en una manga pastelera con la boquilla que más nos guste. Reservamos en la nevera.</li>
<li>Cuando el bizcocho esté bien frío lo cubrimos con la crema de queso. Yo en este caso he optado por hacer unos hilitos de crema, para darle un toque diferente : D.</li>
<li>Ya sólo nos queda decorar con el crocanti de almedra. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TbbNsoYjj-g/USqHC6lUuPI/AAAAAAAAD54/WCG3DoNRf2A/s1600/bizcocho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-TbbNsoYjj-g/USqHC6lUuPI/AAAAAAAAD54/WCG3DoNRf2A/s640/bizcocho.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7g6L1dDj6TU/USqHWWYJaPI/AAAAAAAAD6A/6K7Z6RmZPCo/s1600/bizcocho2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-7g6L1dDj6TU/USqHWWYJaPI/AAAAAAAAD6A/6K7Z6RmZPCo/s640/bizcocho2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
****************
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TUjOdE4HHrc/USXd3qZ6JvI/AAAAAAAADj8/RVF-dVaGPWM/s1600/P2152351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-TUjOdE4HHrc/USXd3qZ6JvI/AAAAAAAADj8/RVF-dVaGPWM/s400/P2152351.JPG" width="250" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LyMJL5Ol8Xw/USXeH161n1I/AAAAAAAADkI/Ph_Z_2l0Iuw/s1600/P2152369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-LyMJL5Ol8Xw/USXeH161n1I/AAAAAAAADkI/Ph_Z_2l0Iuw/s400/P2152369.JPG" width="388" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dTH-YwH90rE/USXeHxLfkLI/AAAAAAAADkE/NlJ9OAE405U/s1600/P2152375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-dTH-YwH90rE/USXeHxLfkLI/AAAAAAAADkE/NlJ9OAE405U/s400/P2152375.JPG" width="353" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oAhiiHYG6Rs/USXetNqrHfI/AAAAAAAADkU/4XVoI9DbIag/s1600/P2152387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-oAhiiHYG6Rs/USXetNqrHfI/AAAAAAAADkU/4XVoI9DbIag/s320/P2152387.JPG" width="274" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Y desde aquí ya sólo nos queda decir...</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><i>¿quién hace el cafecito...?</i></span></div>
<br />
<br />
<ol style="text-align: justify;">
</ol>
Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-28504555165637425342013-05-20T11:00:00.000+01:002013-05-20T11:00:09.311+01:00Cestas de Morcilla y Manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1ZeuUJPLV1o/UZITO-BNV6I/AAAAAAAAF88/nLUTWZtdCkg/s1600/P1227801+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1ZeuUJPLV1o/UZITO-BNV6I/AAAAAAAAF88/nLUTWZtdCkg/s1600/P1227801+(Copiar).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
¡¡Buenos Días!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy me he levantado con ganas de hacer algo diferente a lo habitual y he pensado utilizar un ingrediente que no suelo tener en mi cocina y se trata de la morcilla. Aqui en Canarias la morcilla que consumimos y que se ve con más frecuencia en los supermercados es totalmente diferente a la que se utiliza en la Península. Es más dulce y no pica nada, pero como me gusta probar cosas nuevas, esta vez me decanté por una morcilla de arroz de Burgos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ve6ASW7swLs/UZIV5fXR0yI/AAAAAAAAF9I/b-GsxFqAuKw/s1600/P1227803+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ve6ASW7swLs/UZIV5fXR0yI/AAAAAAAAF9I/b-GsxFqAuKw/s1600/P1227803+(Copiar).JPG" height="262" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La combinación con la manzana le da un toque diferente y bastante bueno, ese toque dulzón de la fruta le viene muy bien a la morcilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vGXe1Vscqs8/UZIWbQiJ31I/AAAAAAAAF9Y/5nDmuNaZyl8/s1600/P1227787+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vGXe1Vscqs8/UZIWbQiJ31I/AAAAAAAAF9Y/5nDmuNaZyl8/s1600/P1227787+(Copiar).JPG" height="400" width="343" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i><b><u>Ingredientes</u>:</b></i><br />
<ul>
<li>1 paquete de obleas de 16 unidades</li>
<li>1 morcilla de arroz o al gusto</li>
<li>1 manzana mediana</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>3 huevos</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8afiDPVQpAA/UZISrjgT7ZI/AAAAAAAAF80/__slB5QGozE/s1600/P1227766+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8afiDPVQpAA/UZISrjgT7ZI/AAAAAAAAF80/__slB5QGozE/s400/P1227766+(Copiar).JPG" height="310" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b></div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Picamos la cebolla muy finita y la manzana en trozos pequeños.</li>
<li style="text-align: justify;">Le quitamos a la morcilla la piel que la envuelve y la picamos en trozos más bien pequeños, aunque después en la cocción la desmenuzaremos más.</li>
<li style="text-align: justify;">Ponemos en una sartén un chorro de aceite de oliva y añadimos la cebolla para pocharla bien con un poco de sal.</li>
<li style="text-align: justify;">A continuación le añadimos la manzana y rehogamos bien hasta que esté blandita.</li>
<li style="text-align: justify;">Agregamos la morcilla y cocinamos unos 10 minutos para que se haga bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Precalentamos el horno a 180º C.</li>
<li style="text-align: justify;">En un bol cascamos los tres huevos y con un poco de sal los batimos levemente.</li>
<li style="text-align: justify;">Engrasamos con una servilleta mojada en aceite un molde para hacer magdalenas o cupcakes y vamos poniendo con cuidado las obleas en forma de cestitas.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez el relleno esté listo lo vamos repartiendo de forma uniforme por las cestitas.</li>
<li style="text-align: justify;">Por último le vamos añadiendo el huevo batido a cada una y las metemos en el horno unos 15 o 20 minutos o hasta que haya cuajado bien el huevo y las obleas estén bien doraditas.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d6TqYimUJhg/UZIXtsgNlyI/AAAAAAAAF9k/md-LfanKyNY/s1600/Cestas+de+morcilla+y+manzana-collage+(Copiar).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-d6TqYimUJhg/UZIXtsgNlyI/AAAAAAAAF9k/md-LfanKyNY/s1600/Cestas+de+morcilla+y+manzana-collage+(Copiar).jpg" height="640" width="452" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Este relleno también lo podéis utilizar para el relleno de una quiche que queda riquísima, para unas empanadillas o si os atrevéis hasta para hacer un revuelto original. Como también existen en el mercado una amplia variedad de morcillas podéis cambiarla a vuestro gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KbQpjDtSYCA/UZIWWGsI8VI/AAAAAAAAF9Q/lPjr3wDHD8w/s1600/P1227807+%2528Copiar%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KbQpjDtSYCA/UZIWWGsI8VI/AAAAAAAAF9Q/lPjr3wDHD8w/s1600/P1227807+%2528Copiar%2529.JPG" height="293" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La que consumimos aquí es dulce y tiene en su relleno pasas y almendras que le dan un sabor especial y muy característico. Os dejo una foto para que la podáis ver. En ella se aprecian las almendras y las pasas, ¡¡Qué ricas que están!!.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ke5YfATWaRQ/UZIawHs3mRI/AAAAAAAAF98/IJ7B1Gpv8SA/s1600/9Montaditos+de+chorizo+canario,+morcilla+dulce+y+pata+asada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ke5YfATWaRQ/UZIawHs3mRI/AAAAAAAAF98/IJ7B1Gpv8SA/s1600/9Montaditos+de+chorizo+canario,+morcilla+dulce+y+pata+asada.jpg" height="272" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto:<a href="http://www.cuentatuviaje.net/ver_reportaje.asp?id=54">http://www.cuentatuviaje.net/ver_reportaje.asp?id=54</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No se si por la Península la podréis encontrar pero si tenéis ocasión no dudéis en probarla, seguro que no os decepcionará.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EuICte0ptRk/UZIbtn4RxDI/AAAAAAAAF-M/4P8p9DppLJ0/s1600/P1227810+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EuICte0ptRk/UZIbtn4RxDI/AAAAAAAAF-M/4P8p9DppLJ0/s1600/P1227810+(Copiar).JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aquí tenéis el corte de estas riquísimas cestas. ¡¡Quedaron muy buenas!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vPBjeNBUxx8/UZIbtsktI8I/AAAAAAAAF-I/5Exya6YK1YY/s1600/P1227816+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-vPBjeNBUxx8/UZIbtsktI8I/AAAAAAAAF-I/5Exya6YK1YY/s1600/P1227816+(Copiar).JPG" height="268" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-large;">¡¡Hasta la próxima!!</span></i><br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-53426794136371102582013-05-13T09:09:00.003+01:002013-05-16T09:42:25.727+01:00Arroz con pollo... el de toda la vida<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7CLzK_vtBGw/UMjCRktRc_I/AAAAAAAABEQ/VCy7xC5aFoU/s1600/PC110114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-7CLzK_vtBGw/UMjCRktRc_I/AAAAAAAABEQ/VCy7xC5aFoU/s400/PC110114.JPG" width="400" /></a></div>
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Esta receta es especial para mí. De pequeña en casa mi madre solía hacer arroz amarillo habitualmente como en cualquier familia. Era un plato muy socorrido, la verdad. La peculiaridad del arroz de mi madre era que siempre lo hacía de marisco... bueno marisco lo que se dice marisco no era... vamos con las típicas bandejitas esas de "preparado para paella" que te viene un mix de gambas y cosas varias. Pues eso. Yo lo llamaba "arroz con bichos". Y no es que estuviera malo, lo que pasa es que no me gustaban esos bichos ahí danzando en medio del arroz. No me gustaban los mejillones, ni las gambas, ni el calamar... que me pregunten ahora... : D ¡¡¡A mi me gustaba con pollo y verduritas!!! Pues no, siempre de bichos JOooo!</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZiBDrDVzD8k/UMiE3BdO_0I/AAAAAAAABCM/MakKggnhip4/s1600/PC110107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZiBDrDVzD8k/UMiE3BdO_0I/AAAAAAAABCM/MakKggnhip4/s400/PC110107.JPG" width="400" /></a></div>
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Bueno pues era tan anelado por mi ese arroz con pollo que nunca se veía por casa que fue mi primera receta. Nadie me enseñó, yo con quince años me metí en la cocina con un libro de rectas en la mano y ála! A ver que sale... Ha llovido mucho desde entonces, y la manera de hacerlo ha ido variando con el tiempo y la práctica, pero hoy por hoy me quedo con ésta. </div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-08YXfRtcM18/UMjDI2IZ00I/AAAAAAAABEY/euI87vxleWc/s1600/PC110104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-08YXfRtcM18/UMjDI2IZ00I/AAAAAAAABEY/euI87vxleWc/s400/PC110104.JPG" width="400" /></a></div>
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Algo tan sencillo y tan bueno. En serio. Mi último descubrimiento ha sido un arroz redondo que ha sacado nuevo la marca Brillante: "Arroz Sabroz". Ha culminado mi receta. Queda como a mi me gusta, jugoso, tierno y con mucho sabor, muchísimo, porque lo absorbe todo. En cuanto a las especias me dio un día por probar el sobre "Paellero" de la marca Carmencita y también me ha ido genial, porque me olvido de estar echando especias varias, azafrán ni colorante. Viene todo en uno, una cucharita y listo, sin complicaciones... ¿Habrá que ser prácticos también, no?</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tSpTzDi_1qo/UMjBspmAUsI/AAAAAAAABEI/_L7LsIr5JAg/s1600/Desktop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-tSpTzDi_1qo/UMjBspmAUsI/AAAAAAAABEI/_L7LsIr5JAg/s320/Desktop.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kD81ZRm-XtE/UMiGPK9Ae2I/AAAAAAAABCk/9SjUAJM07yY/s1600/PC110127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="http://4.bp.blogspot.com/-kD81ZRm-XtE/UMiGPK9Ae2I/AAAAAAAABCk/9SjUAJM07yY/s400/PC110127.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><u><b>Ingredientes</b></u></i><b>:</b> (4 personas aprox.)<br />
<ul>
<li>400grs Arroz Sabroz Brillante o arroz redondo</li>
<li>1L Caldo de pollo (o un concentrado de caldo)</li>
<li>8 Muslitos de pollo</li>
<li>1/2 Pimiento rojo</li>
<li>1/2 Pimiento verde</li>
<li>2 Zanahorias medianas</li>
<li>1 Cebolla</li>
<li>3 Tomates pequeños maduros</li>
<li>200grs Champiñones (natural o en conserva)</li>
<li>100grs Guisantes</li>
<li>100grs Aceitunas verdes en rodajas</li>
<li>3 Cucharadas Tomate frito</li>
<li>1 Sobre de especias "Carmencita Paellero"</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Sal</li>
</ul>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-e9n8ydBBinQ/UMh4V8hT1hI/AAAAAAAAA_c/4_0JMtzTxvI/s1600/PC110044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-e9n8ydBBinQ/UMh4V8hT1hI/AAAAAAAAA_c/4_0JMtzTxvI/s400/PC110044.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><u><i>Elaboración</i></u>:</b> <br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>En el caldero que vayamos a preparar el arroz echamos un buen chorro de aceite de oliva y lo calentamos bien.</li>
<li>Salpimentamos los muslitos y los freímos a fuego vivo para que se doren. Si no caben bien es preferible hacerlo de dos veces, porque si son muchos el aceite se enfría y en vez de freírse se guisan.</li>
<li>Reservamos los muslitos ya dorados.</li>
<li>En la misma aceite echamos la cebolla, los pimientos y la zanahoria, todo previamente lavado y cortado en cuadrados (las zanahorias obviamente las pelamos primero). Rehogamos unos tres minutos y echamos el ajo picado muy pequeñito. Rehogamos unos 5 minutos más.</li>
<li>Cortamos la raíz a los champiñoes y los lavamos bien. Los Laminamos de forma que nos queden gruesos, ya que soltarán mucha agua y se quedarán en nada. Otra opción es usar champiñones en conserva, pero estos dan más sabor.</li>
<li>Rehogamos a fuego medio hasta que los champiñones hayan soltado todo el agua y ésta se haya evaporado. Entonces echamos el tomate, pelado, sin semillas y cortado en trozos pequeños.</li>
<li>Mezclamos bien y pasados unos minutos echamos el tomate frito, y dejamos sofreír unos minutos.</li>
<li>Es el momento de echar el arroz. Mezclamos bien y dejamos que se rehogue con el sofrito unos minutos, así absorberá más sabor y se notará más al final.</li>
<li>Ahora viene el caldo. Recuerda que es tres medidas de caldo por una de arroz en este caso. Si no tienes caldo, usa un concentrado (por ejemplo avecrem).</li>
<li>Una vez puesto el caldo subimos el fuego y echamos los guisantes, las aceitunas cortadas en rodajas y una cucharada de postre de las especias "paellero carmencita". Mezclamos bien.</li>
<li>Incorporamos los muslitos de pollo. Probamos el caldo y rectificamos de sal al gusto.</li>
<li>Cuando rompa el caldo a hervir, contamos cinco minutos y luego bajamos a fuego medio y dejamos cocer, unos 15-20min. Si ves que el arroz te pide más liquido añade un vasito de agua templada.</li>
<li>No dejes que se cueza del todo al fuego, cuando esté casi a punto apartado del fuego y tapa el caldero poniendo un paño de cocina limpio antes de la tapa. Esto hará que se termine de cocer y le dará ese punto meloso que tanto me gusta. Déjalo reposar 5 minutos.</li>
</ol>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hLgWOyyUdVk/UMiAG0m0dGI/AAAAAAAABBE/BfLTW-WVZL4/s1600/Arroz+amarillo+con+pollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-hLgWOyyUdVk/UMiAG0m0dGI/AAAAAAAABBE/BfLTW-WVZL4/s640/Arroz+amarillo+con+pollo.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/--6iRZyxf7U0/UMh_HcRS4CI/AAAAAAAABAw/mQztNl1AepE/s1600/Arroz+amarillo+con+pollo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/--6iRZyxf7U0/UMh_HcRS4CI/AAAAAAAABAw/mQztNl1AepE/s640/Arroz+amarillo+con+pollo1.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i3oYxZJfwZQ/UMh_LAsX7gI/AAAAAAAABA4/IZVIZcDvlhI/s1600/Arroz+amarillo+con+pollo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-i3oYxZJfwZQ/UMh_LAsX7gI/AAAAAAAABA4/IZVIZcDvlhI/s640/Arroz+amarillo+con+pollo2.jpg" width="640" /></a></div>
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<span id="goog_2031324415"></span><span id="goog_2031324416"></span><br />
<b><span id="goog_2031324415"><i><u>Consejos</u>:</i></span></b><br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span id="goog_2031324415">Utiliza una paellera o en su defecto un caldero ancho. El arroz debe cocer en extensión y no en<i> </i>altura.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span id="goog_2031324415">Las proporciones de arroz por persona varían según la clase arroz, pero en principio el calculo de la medida son 100grs por persona y el triple de cantidad de agua o caldo que de arroz<i>, </i>para este tipo de arroz de grano redondo, que absorbe más agua que otros.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span id="goog_2031324415">¿Porqué uso arroz redondo? </span>Porque absorbe el caldo y el sabor muy bien, y éste concretamente que he usado no se pasa, por lo que es más fácil todavía.</li>
<li style="text-align: justify;"><span id="goog_2031324415">El fuego debe de estar repartido de forma uniforme por toda la base de paellera o caldero. Ha de ser vivo hasta que rompa a hervir, y luego, medio hasta que se cuezan todos los ingredientes.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span id="goog_2031324415">El arroz <u>nunca</u> debe lavarse. Le quitaríamos el almidón y luego no absorbería igual el sabor del caldo y del sofrito.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span id="goog_2031324415">Puedes sustituir los muslitos de pollo por pechuga o contramuslos deshuesados... </span>a los niños les encantará ; )</li>
</ul>
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<span id="goog_2031324415"></span></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Jie5j0gZa9E/UMiHQai06II/AAAAAAAABC8/PMIhO5tj5MA/s1600/PC110129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-Jie5j0gZa9E/UMiHQai06II/AAAAAAAABC8/PMIhO5tj5MA/s400/PC110129.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-l9h9qa7SYUk/UMiHR40kHgI/AAAAAAAABDE/5MgI3z-odZc/s1600/PC110130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-l9h9qa7SYUk/UMiHR40kHgI/AAAAAAAABDE/5MgI3z-odZc/s400/PC110130.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DbdlZhGirV0/UMiG3d4IyJI/AAAAAAAABC0/QIi8PWkGPQU/s1600/PC110133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-DbdlZhGirV0/UMiG3d4IyJI/AAAAAAAABC0/QIi8PWkGPQU/s400/PC110133.JPG" width="400" /></a></div>
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Y en vista que ha salido un rayito de sol, me voy corriendo a mi terraza a disfrutar de este arroz tan delicioso...</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tswFYkR7nzU/UMiEh2mbp9I/AAAAAAAABB0/UMC2xB-rP4M/s1600/PC110118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-tswFYkR7nzU/UMiEh2mbp9I/AAAAAAAABB0/UMC2xB-rP4M/s400/PC110118.JPG" width="400" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;">¡Esto es vida!</span></i></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YOh9D_wvDUE/UMiEjvChU8I/AAAAAAAABB8/DpIzKGgl27w/s1600/PC110120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-YOh9D_wvDUE/UMiEjvChU8I/AAAAAAAABB8/DpIzKGgl27w/s400/PC110120.JPG" width="400" /></a></div>
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<i><span style="font-size: x-large;">¡Hasta la próxima!</span></i><br />
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Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-86731772641618889792013-05-06T12:26:00.000+01:002013-05-06T13:13:52.928+01:00Pimientos del Piquillo Rellenos de Boloñesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-S_PbAZS868k/UYeL59LhKAI/AAAAAAAAFyY/WmeKfbat20w/s1600/PC047107+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="368" src="http://3.bp.blogspot.com/-S_PbAZS868k/UYeL59LhKAI/AAAAAAAAFyY/WmeKfbat20w/s640/PC047107+(Copiar).JPG" width="640" /></a></div>
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Para empezar este primer lunes de Mayo con mucha fuerza ¿qué mejor que un rico plato?. Es uno de mis favoritos sin lugar a duda porque es sabroso, delicioso y da mucho juego a la hora de servirlo y cocinarlo. Se trata de unos pimientos del piquillo rellenos, uummmmm ¿a qué suena bien? pues os aseguro que saben aun mejor.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RKZEpG_eDNU/UYeNfwCZl8I/AAAAAAAAFyo/ASSGet8oCEw/s1600/PC047119+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="http://4.bp.blogspot.com/-RKZEpG_eDNU/UYeNfwCZl8I/AAAAAAAAFyo/ASSGet8oCEw/s1600/PC047119+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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Esta vez me decanté por rellenarlos con una boloñesa pero también los suelo preparar con bacalao, pollo o incluso con ensaladilla y ¡¡Quedan riquísimos!!. Las opciones son muchas tanto para hacerlos en caliente como en frío dependiendo de los gustos o de la época del año, porque en pleno invierno a quien no le apetece unos buenos pimientos rellenos al horno con su bechamel para entrar en calor ¡¡ Yo me apunto la primera!!.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3DCy3s0NEKg/UYeO6FvhKRI/AAAAAAAAFy0/j7t0OXf511I/s1600/PC047099+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-3DCy3s0NEKg/UYeO6FvhKRI/AAAAAAAAFy0/j7t0OXf511I/s1600/PC047099+(Copiar).JPG" width="353" /></a></div>
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Acompañados con un buen vino y buen postre es una comida ideal de fin de semana. Los he presentado de forma individual y en una fuente y así tenéis las dos opciones si sois muchos o pocos en casa. Lo que si os aseguro que no sobrará nada en ninguna fuente.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yO4AGhOLzQc/UYePteuJZUI/AAAAAAAAFzA/mBCspL3smMk/s1600/PC047111+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://2.bp.blogspot.com/-yO4AGhOLzQc/UYePteuJZUI/AAAAAAAAFzA/mBCspL3smMk/s1600/PC047111+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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Es una receta fácil ya que los pimientos hoy en día los podemos encontrar en cualquier supermercado envasados en latas o en botes de cristal listos para su uso. Ya están asados y pelados por lo que nos facilita aun más el trabajo en la cocina y sólo es abrir el bote o lata y cocinar el relleno ¿qué más se puede pedir?.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7rdyNxy_DJg/UYeQWsxMIyI/AAAAAAAAFzI/kymrXyR4fS0/s1600/PC047122+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://2.bp.blogspot.com/-7rdyNxy_DJg/UYeQWsxMIyI/AAAAAAAAFzI/kymrXyR4fS0/s1600/PC047122+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><i><u>Ingredientes</u>:</i></b><br />
<ul>
<li>1 bote de pimientos del piquillo</li>
<li>Tomate frito</li>
<li>Unos 250 grs de carne picada mixta (cerdo y vaca)</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>2 zanahorias</li>
<li>Medio pimiento verde</li>
<li>1 hoja de laurel</li>
<li>Vino para cocinar</li>
<li>Perejil</li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>Pimentón</li>
<li>Sal </li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Bechamel (ver receta <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2012/12/canelones-de-atun_13.html">aqui</a>)</li>
<li>Queso rallado</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7EW0kwGuLIo/UYeJhGSj8zI/AAAAAAAAFx0/yUUYst-WDew/s1600/PC037067+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-7EW0kwGuLIo/UYeJhGSj8zI/AAAAAAAAFx0/yUUYst-WDew/s1600/PC037067+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><u><i>Elaboración</i></u><i>:</i></b><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Picar muy fina la cebolla, las zanahorias y el pimiento.</li>
<li style="text-align: justify;">En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y añadir la cebolla. Rehogar hasta que esté blandita.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir el pimiento y la zanahoria. Rehogar uno 10 minutos o hasta que la zanahoria esté casi blandita.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir la carne picada, la hoja de laurel. Sazonar con sal y pimienta. Añadir el pimentón y rehogar bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir el vino y cocinar unos 5 minutos para que el alcohol se evapore.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir un chorrito de tomate frito y cocinar unos 5 minutos.</li>
<li style="text-align: justify;">Dejar templar para después rellenar los pimientos.</li>
<li style="text-align: justify;">Rellenar los pimientos y disponerlos en un recipiente apto para horno y cubrir con bechamel. La receta de la bechamel la podéis ver en la re receta de los <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2012/12/canelones-de-atun_13.html">canelones de atún.</a></li>
<li style="text-align: justify;">Por último ponerles un poco de queso rallado por encima y gratinar al horno unos 10 minutos a 180ºC o hasta que esté el queso dorado.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OK8IekdP3kY/UYeJpAROQ2I/AAAAAAAAFx8/3MvirgMR8bY/s1600/Pimientos+de+piquillo+rellenos+de+bolo%C3%B1esa-collage+(Copiar).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-OK8IekdP3kY/UYeJpAROQ2I/AAAAAAAAFx8/3MvirgMR8bY/s1600/Pimientos+de+piquillo+rellenos+de+bolo%C3%B1esa-collage+(Copiar).jpg" width="400" /></a></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TQNgwjdGEPY/UYeLusEX_jI/AAAAAAAAFyQ/3f8zaJ8rO9o/s1600/Pimientos+de+piquillo+rellenos+de+bolo%C3%B1esa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-TQNgwjdGEPY/UYeLusEX_jI/AAAAAAAAFyQ/3f8zaJ8rO9o/s1600/Pimientos+de+piquillo+rellenos+de+bolo%C3%B1esa2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
También se pueden comer estos pimientos en ensalada sin rellenarlos simplemente con un chorrito de aceite de oliva, sal y orégano, uummmm..... o también pasados por la sartén con un poco de azúcar y caramelizarlos un poco.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oK1MKi4ElOI/UYeSEgc2kVI/AAAAAAAAFzY/lCeuXc1qct0/s1600/PC047125+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-oK1MKi4ElOI/UYeSEgc2kVI/AAAAAAAAFzY/lCeuXc1qct0/s1600/PC047125+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vNtiULVS0bo/UYeSEk9GDyI/AAAAAAAAFzU/DVrpcT_-NJQ/s1600/PC047131+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://4.bp.blogspot.com/-vNtiULVS0bo/UYeSEk9GDyI/AAAAAAAAFzU/DVrpcT_-NJQ/s1600/PC047131+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Por ideas que no sea ¡¡Son geniales y encima están riquísimos!!. Animaros a preparlos y vereis como repetis una y otra vez.</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i>¡¡Feliz semana y a seguir cocinando!!</i></b></span><br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-40274695989511980622013-05-02T08:08:00.000+01:002013-05-02T11:09:31.658+01:00Tarta de Limón y Trufa para el Día de la Madre<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-TL6d3SjLnPs/UXpm5zYv9TI/AAAAAAAAFDg/mkuHAfVcfe0/s400/P1010132.JPG" width="383" /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
¡Ya estamos en mayo¡ ¿Y que significa eso...? ¿primavera?... ¿flores?...
¿alergias every where???... Nooo, aunque también podría ser... Significa que ya tenemos el Día de la
Madre a la vuelta de la esquina... Ese día del año en el que demostramos a nuestras madres todo lo que las queremos de una forma diferente y especial.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ho5nse9r4xg/UX4eBQia09I/AAAAAAAAFEQ/TFqqi6-OUkk/s1600/P1010122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ho5nse9r4xg/UX4eBQia09I/AAAAAAAAFEQ/TFqqi6-OUkk/s400/P1010122.JPG" width="292" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y es que mayo el mes elegido por más países para celebrar esta
festividad. En España se celebra el primer domingo de mayo al igual que en Portugal,
Lituania, Hungria y Sudáfrica. Pero realmente es el segundo domingo la fecha elegida
por más países del mundo.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QDPAuaLHQAQ/UX4huMdafoI/AAAAAAAAFFw/R3cki8SAsIA/s1600/P1010120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-QDPAuaLHQAQ/UX4huMdafoI/AAAAAAAAFFw/R3cki8SAsIA/s400/P1010120.JPG" width="293" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y a escasos días... ¡empieza la cuenta atrás! Desde <i>Unidas por la cocina</i> te proponemos un regalo especial hecho por ti, <span itemprop="instructions">un
regalo para mamá muy dulce. Olvídate de centros comerciales y de los
típicos regalos de todos los años para cumplir ¿porque no te animas y lo haces tú? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vNDP8-Sj8pg/UX4eMbXNskI/AAAAAAAAFEg/VryJ0RFCk2Y/s1600/P1010144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://1.bp.blogspot.com/-vNDP8-Sj8pg/UX4eMbXNskI/AAAAAAAAFEg/VryJ0RFCk2Y/s400/P1010144.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions">Por eso nos hemos adelantado a la fecha para traerte esta propuesta :D. ¡Estás a tiempo! Una deliciosa tarta de limón y trufa. Una combinación ideal para contentar a todo el mundo ya que el limón contrasta muy bien con el dulzor de la trufa. Mmm... Un toque agrio entre tanta dulzura no viene nada mal :D.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-f5ewBNPORNI/UX4ePUxCKvI/AAAAAAAAFEo/jATUn13j8V8/s1600/P1010150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="http://1.bp.blogspot.com/-f5ewBNPORNI/UX4ePUxCKvI/AAAAAAAAFEo/jATUn13j8V8/s400/P1010150.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Así que la receta de hoy va dedicada a todas esas mamis, tan dulces y tiernas... pero con ese puntito ácido que tanto nos gusta de ellas jajaja...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7B9fM2eA7mE/UX4iJtcIjZI/AAAAAAAAFF4/xpklytHP4I4/s1600/P1010158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="http://1.bp.blogspot.com/-7B9fM2eA7mE/UX4iJtcIjZI/AAAAAAAAFF4/xpklytHP4I4/s400/P1010158.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions">Esponjoso y ligero bizcocho genovés con dos estupendas cremas: trufa y la famosa lemon curd de la que nos hemos enamorado (buenísma esta crema). Una combinación sorprendente que no te dejará indiferente. Si te gusta el limón, si te chifa el lemon curd, esta tarta te encantará :D.</span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions"></span><br /></div>
<br />
<b><i><u>Ingredientes</u>:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<span style="background-color: #ffe599;">BIZCOCHO GENOVÉS</span><br />
<ul></ul>
<ul>
<li>4 Huevos M </li>
<li>120grs de azúcar </li>
<li>1 Cucharada de azúcar avainillado o esencia de vainilla </li>
<li>120grs de harina de repostería </li>
<li>Un pellizco de sal</li>
</ul>
<ul></ul>
<br />
<span style="background-color: #ffe599;">CREMA TRUFA</span><br />
<ul>
<li>200ml de nata de repostería (min. 35% MG)</li>
<li>100grs de azúcar </li>
<li>100grs de chocolate fondant</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-a2kdBvKWmQ4/UXoyuNezpnI/AAAAAAAAFCQ/kOozYFdtAlQ/s1600/P1010458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://3.bp.blogspot.com/-a2kdBvKWmQ4/UXoyuNezpnI/AAAAAAAAFCQ/kOozYFdtAlQ/s400/P1010458.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: #ffe599;">LEMON CURD</span><br />
<ul>
<li>3 Huevos</li>
<li>220grs de azúcar</li>
<li>100grs de mantequilla</li>
<li>150grs de zumo de Limón</li>
<li>La ralladura de 1 limón</li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: #ffe599;">CREMA DE LIMÓN</span><br />
<ul>
<li>1 Bote de <a href="http://www.misdeseosmasdulces.com/2012/11/nata-ello-ermol.html">nata Ermol</a></li>
<li>120grs de azúcar</li>
<li>2/3 cucharadas de lemond curd (o al gusto)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GkjPszRPUzs/UXoyrGYdpII/AAAAAAAAFCI/62-rTL-KQBo/s1600/P1010457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-GkjPszRPUzs/UXoyrGYdpII/AAAAAAAAFCI/62-rTL-KQBo/s400/P1010457.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><b><u>Elaboración</u>:</b></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: #ffe599;">BIZCOCHO GENOVÉS</span> <br />
<ol start="1" type="1"></ol>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Separamos las claras de las yemas. </li>
<li>Precalentamos el horno a 180º. </li>
<li>Batimos las claras a punto de nieve hasta que queden bien consistentes. </li>
<li>Añadimos el azúcar y batimos hasta que esté bien firme. </li>
<li>Añadimos las yemas y mezclamos. </li>
<li>Añadimos la harina <a href="http://javirecetas.hola.com/tamizar-la-harina/">tamizándola</a>, y mezclamos de forma suave. </li>
<li>Colocamos una lámina de papel de horno en la bandeja del mismo y extendemos la mezcla encima, cubriendo toda la plancha, para que nos salga un bizcocho fino.</li>
<li>Horneamos unos 20-30 minutos, color arriba y abajo, a 180º. Los tiempo de horneados pueden variar en función del horno, así que estaremos pendiente llegados los 20min. </li>
<li>Pinchamos con un palillo para ver si está hecho. Tiene que salir limpio y seco. </li>
<li>Cuando el bizcocho esté frío lo cortamos con la medida del molde a utilizar. Yo me ayude con una planilla hecha con papel de horno y lo corté con un cortador de pizza. Saqué cuatro plancha para poder alternar dos capas de crema de trufa con una de crema de limón o lemond curd.</li>
</ol>
</div>
<ol start="1" type="1"></ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TX4PeljQES4/UXoxeoNISrI/AAAAAAAAFBs/3dZNDhNjby4/s1600/tarta+limon+trufa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-TX4PeljQES4/UXoxeoNISrI/AAAAAAAAFBs/3dZNDhNjby4/s640/tarta+limon+trufa.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: #ffe599;">CREMA DE TRUFA</span><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Montamos la nata junto con el azúcar. Recuerda que debe estar bien fría, en la nevera desde el día anterior.</li>
<li style="text-align: justify;">Derretimos 100grs de chocolate fondant (microondas o baño maría) y dejamos que se atempere.</li>
<li style="text-align: justify;">Cuando este tibio lo vamos añadiendo a la nata a la vez que batimos, poco a poco, para que no pierda cuerpo.</li>
</ol>
<br />
<span style="background-color: #ffe599;">ALMÍBAR</span><br />
<ol start="1" style="text-align: justify;" type="1"></ol>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Vamos con el almíbar. Para ello vierte en un cazo unos 200ml de agua junto con tres o cuatro cucharadas de azúcar. Dejamos que hierva y se reduzca, adquiriendo una textura más densa. </li>
<li>Apartamos y añadimos un chorrito de ron, mezclamos bien y dejamos enfriar. </li>
</ol>
<ol start="1" style="text-align: justify;" type="1"></ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1R79d-5MaL8/UXoxmo82uwI/AAAAAAAAFB8/UXzxTjAEdZk/s1600/tarta+limon+trufa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-1R79d-5MaL8/UXoxmo82uwI/AAAAAAAAFB8/UXzxTjAEdZk/s640/tarta+limon+trufa2.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #ffe599;">LEMOND CURD </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Exprimir el limón y reservar los 150grs (más o menos).</li>
<li style="text-align: justify;">Rallamos la cáscara del limón (debe estar bien limpio) y la metemos en el vaso de la batidora.</li>
<li style="text-align: justify;">Trituramos el azúcar con la ralladura para que se mezcle bien y luego lo echamos en un cuenco grande de cristal.</li>
<li style="text-align: justify;"> Añadimos el zumo y la mantequilla, y colocar el recipiente
al baño maría sobre fuego muy suave.</li>
<li style="text-align: justify;">Removemos con unas varillas hasta que la mantequilla
se derrita y el azúcar se disuelva por completo, sin dejar que hierva.</li>
<li style="text-align: justify;">
Aparte, batimos los huevos sólo hasta homogeneizar yemas y claras. Los echamos al cuenco
a través de un colador y mantenemos a fuego
flojo removiendo constantemente hasta espese.Esto puede llevar un poco de tiempo así que paciencia ;).</li>
<li style="text-align: justify;">Dejamos enfriar a temperatura ambiente.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fVj_6CI8QwE/UXoxjBpNb1I/AAAAAAAAFB0/8Q36PYnDGZU/s1600/tarta+limon+trufa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-fVj_6CI8QwE/UXoxjBpNb1I/AAAAAAAAFB0/8Q36PYnDGZU/s640/tarta+limon+trufa1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: #ffe599;"> MONTAJE</span><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Forramos el monde a utilizar con film, en este caso un molde para plum cake, para poder desmoldarlo con facilidad.</li>
<li style="text-align: justify;">Colocamos la primera plancha de bizcocho y la empapamos bien con el almíbar.</li>
<li style="text-align: justify;">Extendemos una capa generosa de trufa y ponemos encima de nuevo otra plancha, que empaparemos bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Encima pondremos la crema de limón o lemon curd. Yo puse esta capa un poco más fina ya que el sabor de esta crema es más intensa.</li>
<li style="text-align: justify;">Colocamos la tercera plancha, empapamos bien y ponemos el resto de la crema de trufa, bien repartida.</li>
<li style="text-align: justify;">Para finalizar se coloca la cuarta y última plancha de bizcocho, se empapa bien y se cierra el bizcocho con el papel film de los bordes.</li>
<li style="text-align: justify;">Metemos en la nevera unas cuantas hora. Yo te recomiendo que mejor de un día para otro, para que se asienten bien las cremas y no se nos desmorone al desmoldar.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i_1rDzD-ZY0/UXo7PJvW2RI/AAAAAAAAFCg/aHlJ-ADJ8jY/s1600/tarta+limon+trufa3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-i_1rDzD-ZY0/UXo7PJvW2RI/AAAAAAAAFCg/aHlJ-ADJ8jY/s640/tarta+limon+trufa3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: #ffe599;"><br /></span>
<span style="background-color: #ffe599;">DECORACIÓN</span><br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Toca decorar. Desmoldamos la tarta en una bandeja adecuada. Retiramos el film.</li>
<li>Montamos la nata junto con el azúcar. Añadimos un par de cucharadas de lemond curd al gusto (yo puse 4 colmadas). Vete probando de sabor a medida que vayas añadiendo.</li>
<li>Cubrimos toda la tarta con esta crema. El resto la metemos en una manga pastelera. Yo utilicé la boquilla 1M de Wilton.</li>
<li>Decoramos al gusto. Yo enmarqué el borde haciendo una especie de estrellas, simplemente poniendo la manga en un ángulo de 90º y presionando un poco. </li>
<li>En los laterales puse crocanti de almendra, haciendo presión.</li>
<li>Decoramos la superficie con ralladura de limón y escribimos las letras con lemon curd (debe de estar bien espeso) usando una boquilla redonda y de diámetro pequeño.</li>
<li>¡Ya está todo listo! Ahora a la nevera para que coja frío. En unas horas estará lista para disfrutar. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IEwloydGTAM/UXo89Zy2I3I/AAAAAAAAFCs/ScC80IV-BTY/s1600/tarta+limon+trufa4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-IEwloydGTAM/UXo89Zy2I3I/AAAAAAAAFCs/ScC80IV-BTY/s640/tarta+limon+trufa4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<i><b><u>Consejos</u>:</b></i><br />
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="background-color: #ffe599;"><u>Lemon curd</u></span>: Puedes haces más cantidad y meter la crema en tarros herméticos y ponerlos boca
abajo hasta que se enfríen. De esta forma hacen el vacío y se conservan
en la nevera hasta 2 meses. Esta crema irá muy bien en tartas, cup cake, tartaletas, bizcochos... Mézclala con nata o queso para obtener una crema más suave.</li>
<li><span style="background-color: #ffe599;"><u>Crema trufa</u></span>: Hay otra forma de prepararla que lleva más tiempo pero tiene mejor resultado. Mete la nata en un cazo con el azúcar y el chocolate troceado. Ponlo al fuego y remueve hasta que se derrita el chocolate. Cuando este frío, mételo en la nevera y deja enfriar bien. Monta la nata al día siguiente. Lleva más tipo pero el chocolate queda más integrado y no corres el riego de que la nata pierda cuerpo.</li>
<li><u><span style="background-color: #ffe599;">Decoración</span></u>: He utilizado nata Ermol porque es más consistente y al montarla queda con bastante cuerpo y es más fácil de decorar que con cualquier otro tipo de nata. Si no la puedes conseguir ponle a la nata polvos estabilizantes para que aguante bien. Aunque puedes decorarla de una forma más sencilla, como más te guste, esta es sólo una idea :D. </li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gu8e18ppRDg/UX4iVcmqHyI/AAAAAAAAFGA/Ra6plmoosFg/s1600/P1010146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://3.bp.blogspot.com/-gu8e18ppRDg/UX4iVcmqHyI/AAAAAAAAFGA/Ra6plmoosFg/s400/P1010146.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nVTV36dePsc/UX4eu76w30I/AAAAAAAAFE4/6wYRprQyvPg/s1600/P1010148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="http://4.bp.blogspot.com/-nVTV36dePsc/UX4eu76w30I/AAAAAAAAFE4/6wYRprQyvPg/s400/P1010148.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TOxApJ7ROsE/UYIOA61UYyI/AAAAAAAAFGk/EMFmNAEcxcg/s1600/P1010161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-TOxApJ7ROsE/UYIOA61UYyI/AAAAAAAAFGk/EMFmNAEcxcg/s400/P1010161.JPG" width="258" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9yNZwfSKzlA/UX4hEhibwXI/AAAAAAAAFFo/c0VLYhI71BQ/s1600/P1010151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="http://3.bp.blogspot.com/-9yNZwfSKzlA/UX4hEhibwXI/AAAAAAAAFFo/c0VLYhI71BQ/s400/P1010151.JPG" width="400" /></a></div>
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2CUFqSENy3k/UX4gNtJauYI/AAAAAAAAFFU/GcgyXeDFww0/s1600/P1010177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-2CUFqSENy3k/UX4gNtJauYI/AAAAAAAAFFU/GcgyXeDFww0/s400/P1010177.JPG" width="250" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Ya sólo nos queda decir...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">...que paséis un </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: x-large;">¡¡¡Feliz Día de la Madre!!! </span></i></span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: large;"> <span style="color: black;">... y un feliz puente ;)</span></span> </span></i></span></span></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<br />
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</div>
<br />Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-62835146211948173882013-04-29T11:52:00.001+01:002013-04-29T20:22:05.103+01:00Hoy va de premios...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9CnAgfNZQBE/UXZuDyt7OHI/AAAAAAAAFA0/iH64v7rSunA/s1600/Nueva+carpeta+(4)1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://4.bp.blogspot.com/-9CnAgfNZQBE/UXZuDyt7OHI/AAAAAAAAFA0/iH64v7rSunA/s640/Nueva+carpeta+(4)1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
¡¡Por fin!!! Por fin esta entrada ha sido publicadaaaa ¡Madre mía! Tendréis que perdonarnos pero ha sido imposible antes :,( La falta de tiempo nos ha impedido conceder este premio a otros blog. Hemos incluso disminuido la frecuencia con la que publicamos recetas porque nos era un poco imposible llevar el ritmo con las obligaciones del día a día. Y teniendo en cuenta las reglas de estos premios en cadena, que implica darlo a otros 15 blog!!! Y encima uno es doble!!! Vamos que nos volvemos locas buscando y buscando los blog que según nuestro criterio lo merecen y por otro lado cumplan las condiciones... Y creednos, no es tarea nadaaaaa fácil.<br />
<br />
Pero sabemos que hace mucha ilusión recibirlos y es una recompensa simbólica del trabajo que hacemos. Por eso aquí estamos para seguir la cadena y que no se pierda. ¡Vamos allá!<br />
<br />
El primer premio, y doble, nos lo concedió <span style="font-size: large;"><i><b><a href="http://bouquetgarni-recetas.blogspot.com.es/2013/02/recibimos-nuevos-premios-y-por-partida.html">Bouquet Garni Recetas</a></b></i></span>. Se trata del premio <i>Liebster Award</i> y el <i>One Lovely Blog Award</i>. En su momento ya se lo agradecimos enormemente en su blog pero quedó pendiente seguir la cadena...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wLYoY9_i1sI/UXZuQ2s5AvI/AAAAAAAAFBA/INQjvZZ2IcU/s1600/Premio+Liebster+Award+Discover+New+Blogs.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="http://2.bp.blogspot.com/-wLYoY9_i1sI/UXZuQ2s5AvI/AAAAAAAAFBA/INQjvZZ2IcU/s200/Premio+Liebster+Award+Discover+New+Blogs.png" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZfNz88fJMJo/UXZuQ1O4lPI/AAAAAAAAFA8/9jtU5paVqfc/s1600/Premio+One+Lovely+Blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZfNz88fJMJo/UXZuQ1O4lPI/AAAAAAAAFA8/9jtU5paVqfc/s200/Premio+One+Lovely+Blog.jpg" width="178" /></a></div>
<br />
Luego le siguió el premio <i>The Versatile Blogger</i> que nos lo otorgó hace ya unas semanas <span style="font-size: large;"><b><i><a href="http://pucherosycucharas.blogspot.com.es/2013/04/un-nuevo-premio.html#comment-form">Pucheros & cucharas</a>. </i></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i> </i></b></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pAvkvhXcQy4/UXZuamWuQWI/AAAAAAAAFBM/yDXY6mHogJo/s1600/versatile_blogger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-pAvkvhXcQy4/UXZuamWuQWI/AAAAAAAAFBM/yDXY6mHogJo/s200/versatile_blogger.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><i>¡MUCHISIMAS GRACIAS DE NUEVO A LAS DOS!</i></span></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora toca ponerse al día y cumplir los requisitos que implican estos premios, que son:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fff2cc;"><u>REGLAS PREMIOS CONCEDIDOS POR BOUQUET GARNI RECETAS</u></span></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Nombrar y agradecer el premio a la persona/blog que te los concedió. Además, hacerte seguidor del blog de la persona que te premia.</li>
<li>Responder las 11 preguntas.</li>
<li>Conceder el premio a otros 11 blogs que te gusten, que acaban de empezar o que tengan menos de 200 seguidores. Como son dos premios a la vez hemos dividido en 5 y 5 blogs (si no serían 30! :S)</li>
<li>Informar del premio a cada uno de los premiados.</li>
<li>Visitar los blogs que han sido premiados junto con el tuyo.</li>
<li>Evitar mandar el premio nuevamente al blog que te premió. ¡Esto es importante!</li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>PREGUNTAS</u> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Por qué elegiste ese nombre para tu blog?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Porque representaba una realidad, dos amigas unidas por un proyecto común, la cocina y este blog.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Cuál es la verdura con la que más te gusta cocinar y por qué?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Nos encanta la col porque queda genial cruda como en ensaladas o cocinada por ejemplo en rollitos o empanadas ; ). La coliflor es otra que nos encanta :D.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>¿Cómo nació tu amor por la cocina?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Carol lo ha vivido desde pequeña. Su abuela es muy buena cocinera. Su abuelo fue pastelero!! Y su padre también prepara cada plato que quita el sentido jajaja<b>...</b></div>
<div style="text-align: justify;">
En el caso de Sandra... el gusto por la buena comida siempre estuvo ahí y el hecho de independisarse<b> </b>hizo que se metiera más de lleno en el mundo cocinillas... no siempre se iba a comer tortilla francesa no? jajaja<b>...</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Cómo es un picnic ideal?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Una buena tortilla española con cebolla, bien gordita jajaja...Y unas croquetas :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Cuál es tu música favorita?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Nos gusta un poco de todo... cada momento tiene un tipo de música en particular. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Con qué chef o cocinero famoso te gustaría cocinar?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
No se si vale como chef pero sería divertido pasar una tarde con Alma Obregón de <i>Objetivo: cup cake perfecto.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Preferís preparar platos dulces o salados? </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Nos encanta los dulceee, nos pirra :D pero lo salado tiene también su punto mmm ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Cómo planeas las recetas que presentas en tu blog?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
No nos complicamos, preparamos la comida para casa y aprovechamos y hacemos la fotos. Se trata muchas veces de recetas nuestras del día a día. Alguna que otra vez preparamos algo especial, pero en principio suele haber mucha improvisación. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Cuál es tu libro de cocina de cabecera o preferido?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues uno que le dio la madre de Carol cuando se independizó con recetas de su abuela ¡es como la biblia! jajaja... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Cuál es la receta que te gustaría preparar, pero aún no te animás? </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ains! tenemos tantas, pero de la que hemos estado hablando en estos días es... la tarta arcoiris!!! A ver cuando nos decidimos jajaja...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Cuál es tu idea de cena ideal?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
En un sitio tranquilo y relajante, en muy buena compañía.</div>
<br />
<br />
<u><span style="background-color: #fff2cc;">REGLAS PREMIO CONCEDIDO POR </span><i><span style="background-color: #fff2cc;">PUCHEROS & CUCHARAS</span></i></u><br />
<ol>
<li>Dar las gracias </li>
<li>Describirte como eres en 7 frases o cualidades</li>
<li>Y otorgárselo a 15 blogs </li>
</ol>
NUESTRAS SIETE CUALIDADES:<br />
<ol>
<li>Golosas... mmm... chocolateeee...</li>
<li>Algo impacientes... sobre todo Sandra jajaja...</li>
<li>Perseverantes.</li>
<li>Amigas de nuestros amigos.</li>
<li>Sensibles... se nos cae la lagrimita de vez en cuando.</li>
<li>Nos gusta ser positivas, con la sonrisa por delante :D</li>
<li>Hogareñas. </li>
</ol>
<br />
Ahora toca otorgar los premios!! Que como son tres, para no liarnos, vamos a ir por partes....<br />
<br />
PREMIO <u><b>LIEBSTER AWARD</b></u> PARA...<br />
<ol>
<li><a href="http://foodandcakesbygb.blogspot.com.es/">Food and cakes by gb</a></li>
<li><a href="http://elrestaurantedecasa.blogspot.com.es/">El restaurante de casa</a></li>
<li><a href="http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/">Como agua para chocolate</a></li>
<li><a href="http://araekitchen.blogspot.com.es/">Aliño con cariño</a></li>
<li><a href="http://mamalohace.blogspot.com.es/2013/04/tarta-de-mickey-mouse.html">Mamá lo hace</a></li>
</ol>
<br />
<br />
PREMIO <u><b>ONE LOVELY BLOG AWARD</b></u><i> </i>PARA...<br />
<ol>
<li><a href="http://pilarysusrecetasdecocina.blogspot.com.es/">Pilar...y sus recetas </a></li>
<li><a href="http://cocinandoconsabyna.blogspot.com.es/">Cocinando con Sabyna</a></li>
<li><a href="http://elrecetarioelena.blogspot.com.es/2013/04/las-lentejas-de-mi-casa.html">El recetario de Elena</a></li>
<li><a href="http://quesoymembrillo.blogspot.com.es/">Queso y membrillo</a></li>
<li><a href="http://lajicaradechocolate.blogspot.com.es/">La Jícara de chocolate</a></li>
</ol>
<br />
PREMIO <u><b>THE VERSATILE BLOGGER</b></u> PARA... <br />
<ol>
<li><a href="http://unbocadodecielo.blogspot.com.es/">Un bocado de cielo</a></li>
<li><a href="http://quehagohoyparacomer.blogspot.com.es/">¿Qué hago hoy para comer?</a></li>
<li><a href="http://lastradicionesdemifamiglia.blogspot.com.es/">Aglio Olio e Peperoncino</a></li>
<li><a href="http://cccupcakeee.blogspot.com.es/">Cup Cake Jimena</a></li>
<li><a href="http://duliciosamente.blogspot.com.es/">Duliciosamente</a></li>
<li><a href="http://lacocinacaseradeconchi.blogspot.com.es/">La cocina casera de Conchi</a></li>
<li><a href="http://dicupcakes.blogspot.com.es/">Dicupcakes</a><a href="http://amimaneracocinando.blogspot.com.es/"></a></li>
<li><a href="http://monica-wwwcocinaconmonica.blogspot.com.es/">Cocina con Mónica</a> </li>
<li><a href="http://cocinademoli.blogspot.com.es/">La cocina con cariño </a></li>
<li><a href="http://lacocinadeltiti.blogspot.com.es/">La cocina del Titi</a></li>
<li><a href="http://micocinaconso.blogspot.com.es/">Mi cocina con So</a></li>
<li><a href="http://amimaneracocinando.blogspot.com.es/">A mi manera cocinando</a></li>
<li><a href="http://muchodulceypocosalado.blogspot.com.es/">Mucho dulce y poco salado</a></li>
<li><a href="http://misrecetas-raquel.blogspot.com.es/">Las recetas de Raquel</a></li>
<li><a href="http://facilrapidoysano.blogspot.com.es/">Fácil, rápido y sano</a></li>
</ol>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-large;">¡¡¡¡FELICIDADES!!!!</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y recuerda: llévate la imagen correspondiente a tu premio a tu blog y sigue los pasos en función del premio que tengas. A premiar!!! Sigue la cadena!! </div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br /></div>
Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-82201898218152218732013-04-22T17:11:00.000+01:002013-04-22T17:44:21.105+01:00Croquetas de Merluza<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QCj2nVIpSA4/UXQPKzlDvDI/AAAAAAAAFfE/HB7l8Sb5cxE/s1600/P1317946+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-QCj2nVIpSA4/UXQPKzlDvDI/AAAAAAAAFfE/HB7l8Sb5cxE/s400/P1317946+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¡¡Feliz Lunes a tod@s!!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¿Os apetece hoy un aperitivo rico rico? pues deseo concedido. Empezamos la semana a lo grande con unas deliciosas croquetas de pescado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T_yR1C9Gai4/UXUGH3lpyWI/AAAAAAAAFf0/o4yNYIfmv1M/s1600/P1317937+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://3.bp.blogspot.com/-T_yR1C9Gai4/UXUGH3lpyWI/AAAAAAAAFf0/o4yNYIfmv1M/s1600/P1317937+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Este aperitivo o plato principal en sí, es muy típico en nuestro país y es que ¿quien no ha salido de excursión al monte o a la playa y se ha llevado su tupper con unas ricas croquetas? ¡¡Yo la primera!! y anda que no saben y sientan bien en medio de la naturaleza o cerca de mar. ¡¡Todo un lujo!!.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tSd89m8ocas/UXUGzrlobjI/AAAAAAAAFf8/VmYOZuMu-iU/s1600/P1317953+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-tSd89m8ocas/UXUGzrlobjI/AAAAAAAAFf8/VmYOZuMu-iU/s1600/P1317953+(Copiar).JPG" width="377" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nosotras tenemos la inmensa suerte de poder elegir donde pasar el fin de semana, playa, ciudad o montaña "Es la suerte de vivir en Canarias". Sólo nos hace falta coger la mochila, algo de bebida y unas cuantas croquetas como las de hoy y ¡¡a disfrutar!!.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tsnCpLpo1MQ/UXUHX3aZgCI/AAAAAAAAFgE/Sx6wJ_yBkBM/s1600/P1317951+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="http://2.bp.blogspot.com/-tsnCpLpo1MQ/UXUHX3aZgCI/AAAAAAAAFgE/Sx6wJ_yBkBM/s1600/P1317951+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Me gusta mucho hacer platos versátiles, que nos ofrezcan infinidad de posibilidades en cuanto a los ingredientes que utilizamos en su elaboración. Este plato es uno de ellos. Desde pescado, carnes de todo tipo,verduras, legumbres hasta de morcillas o quesos varios, la variedad es interminable, por eso me gusta mucho y lo disfruto. Además se puede acompañar de la guarnición que más nos guste.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u><i>Ingredientes</i></u><i>:</i></b></div>
<ul>
<li>4 o 5 trozos de merluza</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>2 ajos</li>
<li>Leche (la que admita la bechamel)</li>
<li>Harina</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Pan rallado</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-j67GRnZtzTc/UXQQhSiBw3I/AAAAAAAAFfM/xmTqxGXsiuE/s1600/P1197668+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-j67GRnZtzTc/UXQQhSiBw3I/AAAAAAAAFfM/xmTqxGXsiuE/s400/P1197668+(Copiar).JPG" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><i>Elaboración</i></u><i>:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Ponemos en un caldero con agua la merluza a guisar unos 10 minutos aproximadamente. Cuando esté lista la escurrimos muy bien y dejamos templar.</li>
<li>Una vez fría, la iremos separando de la espina y revisando para que no quede ninguna espina pequeña. Desmenuzamos y reservamos.</li>
<li>Picamos la cebolla y el ajo finamente. Ponemos en una sartén amplia un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla y el ajo unos 10 minutos.</li>
<li>Calentamos unos 300 ml de leche y reservamos.</li>
<li>A continuación añadimos la merluza que habíamos reservado y rehogamos unos minutos.</li>
<li>Añadimos después la harina y rehogamos la mezcla unos 5 minutos para que se cocine bien y no nos quede un sabor a crudo.</li>
<li>Por último, vamos incorporando a la mezcla la leche caliente poco a poco hasta conseguir una masa homogénea. La cantidad de leche varía, nunca es exacta, así que si os parece que le falta un poco añadirle y si ya está perfecta la masa y os ha sobrado no os preocupéis.</li>
<li>La masa estará lista cuando se despegue de las paredes del sartén.</li>
<li>Una vez lista la ponemos en un plato, tupper o fuente y la dejamos enfriar para después meterla en la nevera hasta el día siguiente tapada con papel film para que no cree costra.</li>
<li>Para forrar las croquetas, tenemos que poner un poco de pan rallado en una fuente y batir bien un huevo en un plato.</li>
<li>A continuación con la ayuda de dos cucharas vamos formando pequeñas croquetas que pasaremos primero por el huevo y después por el pan rallado. Le terminaremos de dar la forma en este momento cuando las rebocemos. Pueden ser al estilo tradicional, cuadradas, redondas, como más os guste.</li>
<li>Ahora sólo queda freirlas a fuego vivo hasta que estén doraditas.</li>
</ol>
<ol>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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Plato ideal para niños y mayores que siempre gusta y nunca sobra. Es cierto que tampoco podemos abusar de él ya que para su elaboración hay que freírlas y esto conlleva que sea una comida un poco más calórica y no recomendada para su consumo a diario sino esporádico. Hay que cuidar la salud y no abusar de los fritos, comerlos lo justo.<br />
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He de confesar que mis croquetas preferidas son las que hace mi abuela ¡¡Me encantan!!. A mi nunca me quedarán como las de ella pero lo intento ;-). Es que las manos de una abuela tienen algo especial que todo lo que tocan sabe a gloria.<br />
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Después de muchos años a su lado algo se me ha pegado y creo que me han quedado ricas ricas ¡¡Van por ti abuela!!.</div>
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<i><span style="font-size: x-large;">¡¡Feliz semana y ...a cocinar!!</span></i></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-71962315494977522912013-04-15T10:00:00.000+01:002013-04-18T09:55:44.304+01:00Mi versión de Musaca <div style="text-align: justify;">
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ao5CEbqtK2s/UTolZZ3zLMI/AAAAAAAAEVQ/EyeGtWJiWAY/s1600/P3082996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ao5CEbqtK2s/UTolZZ3zLMI/AAAAAAAAEVQ/EyeGtWJiWAY/s400/P3082996.JPG" width="335" /></a></div>
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La primera vez que probé la musaca fue en mi primer trabajo. Con 18 años en las vacasiones de verano decidí buscarme la vida y me puse a trabajar en una charcutería que vendía comida para llevar. No sabía ni lo que era y mucho menos que era de origen griego... Además preparándola un cocinero peruano menos iba a pensar yo de donde era jajaja... pero me encantó! Fue lo sengundo que aprendí a cocinar (después del arroz con pollo).</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-c4tsiNQ4cwM/UToH_5CAitI/AAAAAAAAEUA/qvAm4L-PXpk/s1600/P3082985.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-c4tsiNQ4cwM/UToH_5CAitI/AAAAAAAAEUA/qvAm4L-PXpk/s400/P3082985.JPG" width="375" /></a></div>
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La musaca o <i>moussaka</i> es un plato cuyo origen es realmente árabe, si si de ahí su nombre. Se trataba (y todavía hoy día) de una ensalada cocida, principalmente de tomates y berenjenas, que normalmente es servía en frío, como aperitivo. Pero la versión griega con cordero y horneada fue la que más se popularizó internacionalmente. De ahí que al oir musaca pensemos antes en los griegos que en los arabes : D. </div>
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La receta original consiste en un pastel de tres capas: berenjenas fritas, cebolla, carne de cordero picada con tomate y una última capa de salsa blanca: bechamel u otra... Es muy común en algunos lugares añadirle calabacines, champiñones, papas laminadas... aunque también están los que quitan ingredientes en vez de añadirles, como por ejemplo la carne, dando como resultado una versión vegana estupenda. Se suele gratinar con queso o pan, aunque es más común utilizar el queso.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ma1txNTcsms/UToIIHCGwWI/AAAAAAAAEUI/YeYRR8GTQxQ/s1600/P3083013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ma1txNTcsms/UToIIHCGwWI/AAAAAAAAEUI/YeYRR8GTQxQ/s400/P3083013.JPG" width="301" /></a></div>
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Como cualquier otra receta siempre surgen diferentes versiones, adaptadas a las costumbres del lugar o simplemente a los gustos del comensal… ¿cuántas veces has variado una receta adaptándola a tus gustos o simplemente a lo que en ese momento tenías en la cocina? Pues lo mismo pasó con la musaca a lo largo de los años.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8P4zBLx7ubI/UToITRqVMoI/AAAAAAAAEUQ/4cI6rlDjIW0/s1600/P3083029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-8P4zBLx7ubI/UToITRqVMoI/AAAAAAAAEUQ/4cI6rlDjIW0/s400/P3083029.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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En Inglaterra, por ejemplo, le ponen la última capa de puré de papas, en los Balcanes usan una crema de similar textura a las natillas, y en el mundo árabe es un aperitivo que se sirve frío. Cómo veis la transformación de este plato ha sido muy variada.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PEawyQOezHo/UTolChtRIAI/AAAAAAAAEU4/fuW7pn-ZPLc/s1600/P3083036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-PEawyQOezHo/UTolChtRIAI/AAAAAAAAEU4/fuW7pn-ZPLc/s400/P3083036.JPG" width="273" /></a></div>
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Y como no, ésta es una receta versionada, con diferencias con respecto a la original. Para empezar no freiremos las berenjenas, las asaremos que ya de por si es un plato contudente, así que restaremos calorias de donde se pueda jajaja... Luego la carne. El cordero no es que me apacione mucho así que lo sutituí por algo más común y fácil de encontrar, mezcla de ternera y cerdo, para que quede más tierna y suave de sabor.</div>
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<i><b><u>Ingredientes</u></b>:<b> (6 personas)</b></i><br />
<ul>
<li>500grs carne molida: mitad cerdo, mitad ternera</li>
<li>1 cebolla grande</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>3 berenjenas grandes</li>
<li>600 gr de tomate triturado</li>
<li>1 Cucharada de azúcar (opcional) </li>
<li>Tomillo </li>
<li>Orégano</li>
<li>Pimienta molida</li>
<li>Aceite de oliva </li>
<li>Sal </li>
<li>Queso rallado para gratinar</li>
<li>Bechamel <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2012/12/canelones-de-atun_13.html">(ver receta) </a></li>
</ul>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZoD_3-qd2mc/UToBByWFxmI/AAAAAAAAETg/Z8ftaVOlZyo/s1600/P3082921.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZoD_3-qd2mc/UToBByWFxmI/AAAAAAAAETg/Z8ftaVOlZyo/s400/P3082921.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b><br />
<ol>
<li>Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor. Espolvoreamos sal por encima y las dejamos reposar durante 20 minutos para que suelten su amargor. Verás como empiezan a soltar agua.</li>
<li>Lavamos los tomates y los metemos en agua caliente para que sea más fácil quitarles la piel. Los troceamos y luego trituramos con la batidora. También puedes usar tomate triturado de lata.</li>
<li>Troceamos la cebolla finamente y el ajo.</li>
<li>En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos a fuego medio la cebolla y el ajo. Cuando esté traslúcida añadimos el tomate, rehogamos unos minutos y añadimos la carne. Se suele echar primero la carne y cuando esté hecha se hace el tomate pero lo hago así porque la carne queda más tierna y menos seca. </li>
<li>Añadimos la cucharada de azúcar para restar acidez al tomate (opcional), el oregano, el tomillo y la pimienta al gusto. Mezclamos bien y cocinamos a fuego medio unos 20 minutos.</li>
<li>Untamos las rodajas de berenjena lígeramente con aceite de oliva. Con el
horno precalentado, las introducimos sobre la bandeja del horno forrada
en papel de horno y dejaremos que se asen durante aproximadamente 25
minutos a 180º o hasta que estén blandas, dándoles la vuelta cuando se
empiecen a dorar.</li>
<li>Ahora prepararemos la bechamel según se explica en la <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2012/12/canelones-de-atun_13.html">receta de canelones</a>. Aquí os dejo unos consejos para que os salga perfecta: <a href="http://www.recetasderechupete.com/salsa-bechamel-todos-los-secretos-para-que-salga-bien/183/">pincha aquí</a>.</li>
<li>Buscamos una fuente alargada preferiblemente y de paredes más o menos altas. La engrasamos ligeramente.</li>
<li>Cuando las berenjenas estén tiernas comenzamos a montar la musaca. Pondremos una capa de berenjenas que cubriremos con la carne picada y luego con bechamel. Repetiremos la operación tres veces para acabar con una capa de berenjenas y otra de salsa bechamel más espesa.</li>
<li>Lavamos un tomate y lo cortamos en lonchas finas y las ponemos repartidas encima. Esto es opcional.</li>
<li>Introducimos en el horno 25 minutos a 180º y 5 minutos con el gratinador puesto para que se dore. </li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0rucDs10PjU/UToBarPoNAI/AAAAAAAAETo/eVNosj-Brgw/s1600/Musaca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-0rucDs10PjU/UToBarPoNAI/AAAAAAAAETo/eVNosj-Brgw/s640/Musaca.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9CB0PKsRLCQ/UToBxjde0wI/AAAAAAAAETw/uT27OCJ1j6Q/s1600/Musaca1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-9CB0PKsRLCQ/UToBxjde0wI/AAAAAAAAETw/uT27OCJ1j6Q/s640/Musaca1.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
**************<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qLj2ZnZaiQU/UWhD4_XR6jI/AAAAAAAAErI/46M_Y4tsPmA/s1600/P3083024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="http://4.bp.blogspot.com/-qLj2ZnZaiQU/UWhD4_XR6jI/AAAAAAAAErI/46M_Y4tsPmA/s640/P3083024.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Y con esta rica receta participamos en el <b><a href="http://recelandia.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-recelandia.html">Sorteo de Recelandia</a></b> que ha organizado Esmeralda en su fantástico blog. ¿Todavía no lo conoces? ¡Sortea un magnifico lote! Así que ya sabes, si quieres animarte con tu receta como nosotras pásate por su blog y consulta las bases, ¡es super sencillo! y valen tanto dulces como saladas :D.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lDCHshkNpXk/UWLEs6b3nyI/AAAAAAAAEpw/MXT-gmJPjng/s1600/DSC04101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://3.bp.blogspot.com/-lDCHshkNpXk/UWLEs6b3nyI/AAAAAAAAEpw/MXT-gmJPjng/s320/DSC04101.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Mientras te lo piensas... ¿apetece un trocito de musaca?</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DSvaSFJBB3k/UTolwUnUw4I/AAAAAAAAEVY/kKjsisi9s54/s1600/P3083030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-DSvaSFJBB3k/UTolwUnUw4I/AAAAAAAAEVY/kKjsisi9s54/s400/P3083030.JPG" width="298" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
No creo que te resistas mmm...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1Xy70DGxnwU/UWhDW9YyPkI/AAAAAAAAErA/wqFoBz5T8Es/s1600/P3083020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-1Xy70DGxnwU/UWhDW9YyPkI/AAAAAAAAErA/wqFoBz5T8Es/s640/P3083020.JPG" width="385" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><i>¡Buena semana para todos!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-11886504640422263752013-04-08T11:00:00.000+01:002013-04-08T11:00:10.896+01:00Quiche de Coliflor con Salchichas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zJmfRVj_KqQ/UWFGst7Q0YI/AAAAAAAAFaw/l-5x8LcxUfY/s1600/P3150020+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-zJmfRVj_KqQ/UWFGst7Q0YI/AAAAAAAAFaw/l-5x8LcxUfY/s400/P3150020+(Copiar).JPG" width="321" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Buenos Días!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy empezamos una nueva semana con mucha alegría y entusiasmo ya que con esta receta participamos en el <b>CONCURSO RECETAS CONTRA EL CÁNCER</b> organizado por <i><b><a href="http://mifogonentucocina.blogspot.com.es/2013/03/ensalada-vida-y-concurso-recetas-contra.html?showComment=1364978385073#c8757994997015422767">Mi fogón en tu cocina</a></b></i>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En cuanto Sandra y yo leímos la propuesta de nuestro compañero bloguero Jose López de <i>Mi Fogón en tu Cocina</i> no dudamos ni un momento en participar y poner nuestro granito de arena para esta buena causa.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JcBGnMpo0KU/UWKGUxXt52I/AAAAAAAAEmA/UjMN0AP_y5c/s1600/Recetascontraelcancer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-JcBGnMpo0KU/UWKGUxXt52I/AAAAAAAAEmA/UjMN0AP_y5c/s320/Recetascontraelcancer.jpg" width="240" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
El concurso se basa en proponer y elaborar recetas saludables con alimentos sanos y que nos ayuden a tener una dieta equilibrada y a prevenir a través de ellos esta horrible enfermedad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GBX4NQ192uU/UWFOMZ0Ca0I/AAAAAAAAFbA/vfruK1TP-2A/s1600/P3150019+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="http://1.bp.blogspot.com/-GBX4NQ192uU/UWFOMZ0Ca0I/AAAAAAAAFbA/vfruK1TP-2A/s400/P3150019+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
La receta que os proponemos es un riquísimo Quiche de Coliflor con Salchichas. Es una receta equilibrada ya que contiene hidratos de carbono, verdura y proteínas. En este caso he elaborado la masa quebrada en casa ya que es más sana y sabrosa pero vale también la que encontramos en el super.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qMvfAK7x5U0/UWFO7Fv_wwI/AAAAAAAAFbI/nww2fbbJzJI/s1600/P3150015+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-qMvfAK7x5U0/UWFO7Fv_wwI/AAAAAAAAFbI/nww2fbbJzJI/s400/P3150015+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
De todos es sabido que somos lo que comemos y si nuestra alimentación no es adecuada, podemos sufrir con el paso del tiempo de diversas enfermedades como puede ser la obesidad, diabetes, colesterol, tensión alta, etc.<br />
<b><i><u><br /></u></i></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GcLTYtVCmjA/UWFROTab5hI/AAAAAAAAFbY/j7ATlC5RNOs/s1600/P3150023+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-GcLTYtVCmjA/UWFROTab5hI/AAAAAAAAFbY/j7ATlC5RNOs/s400/P3150023+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<b><i><u><br /></u></i></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
No cuesta nada cuidarse un poco y tomar alimentos frescos y sanos que nos ayudan a tener una vida más saludable y alegre. Como nos recuerda Jose en su entrada, algunos de los alimentos que podemos destacar son los siguientes:<br />
<ul>
<li><u>Frutas:</u> naranjas, frutos rojos, uvas, limón, papaya, etc.</li>
<li><u>Verduras y hortalizas:</u> brócoli, coliflor, tomates, zanahorias, cebolla, ajo y apio.</li>
<li>Legumbres, aceite de oliva, semillas, frutos secos, fibra, té verde.</li>
<li>Harinas integrales, arroces y cereales integrales.</li>
</ul>
</div>
<br />
¡Ahora vamos con la receta!<br />
<br />
<b><i><u>Ingredientes</u>:</i></b><br />
<ul>
<li>4 huevos (si son ecológicos mucho mejor)</li>
<li>3 salchichas tipo frankfurt de pavo-pollo</li>
<li>1 coliflor mediana (si es ecológica mucho mejor)</li>
<li>Masa quebrada (casera o comprada). Podéis ver como elaborarla en este enlace: <a href="http://www.misthermorecetas.com/2012/10/25/quiche-de-setas-de-temporada/">Masa quebrada</a>.</li>
<li>Queso rallado bajo en grasa</li>
<li>Orégano</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jf3MwLkQjNk/UWFCW9ZLRPI/AAAAAAAAFag/cqnZ8D7hC58/s1600/P3150002+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-jf3MwLkQjNk/UWFCW9ZLRPI/AAAAAAAAFag/cqnZ8D7hC58/s400/P3150002+(Copiar).JPG" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u><i>Procedimiento</i></u><i>:</i></b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li>Precalentamos el horno a 180º .</li>
<li>Lavamos bien la coliflor y la cortamos en trocitos. La ponemos al fuego en un caldero con agua y un poquito de sal hasta que esté blandita.</li>
<li>Untamos un molde de quiche con mantequilla para que no se nos pegue.</li>
<li>Estiramos la masa quebrada de forma que no quede muy gruesa y la colocamos encima del molde ajustándola bien y recortando lo sobrante.</li>
<li>Pinchamos toda la superficie de la masa con un tenedor para que al hornearla no suba.</li>
<li>La cocinamos unos 15 minutos.</li>
<li>Cuando la coliflor esté cocida la dejamos templar y la cortamos en trozos más o menos pequeños.</li>
<li>Cortamos las salchichas en trocitos pequeños.</li>
<li>Sacamos la masa del horno y la dejamos templar. A continuación ponemos las salchichas y la coliflor encima.</li>
<li>Batimos los huevos con un poco de sal y orégano y los disponemos encima de la masa.</li>
<li>Repartimos el queso rallado por encima y el orégano.</li>
<li>Horneamos unos 30 minutos y listo.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--Btz-1BlSO8/UWFB9SjnYnI/AAAAAAAAFaU/cWB2RYuh7Pc/s1600/Quiche+de+Coliflor+y+salchichas-+collage+%2528Copiar%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/--Btz-1BlSO8/UWFB9SjnYnI/AAAAAAAAFaU/cWB2RYuh7Pc/s640/Quiche+de+Coliflor+y+salchichas-+collage+%2528Copiar%2529.jpg" width="451" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dzO2lz10rnw/UWFB9kjr2vI/AAAAAAAAFac/8HFY4oj0aWM/s1600/Quiche+de+Coliflor+y+salchichas1-collage+%2528Copiar%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-dzO2lz10rnw/UWFB9kjr2vI/AAAAAAAAFac/8HFY4oj0aWM/s640/Quiche+de+Coliflor+y+salchichas1-collage+%2528Copiar%2529.jpg" width="451" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Es una receta muy sencilla y versátil y que sirve tanto como aperitivo, plato principal o segundo plato. No se pero últimamente me llama mucho la atención esta rica verdura y cada vez que la veo en el super compro una para prepararla de diferentes formas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YU6XdaAcj3s/UWFSiYjOFlI/AAAAAAAAFbw/hw2jRUP1DHQ/s1600/P3150048+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="http://3.bp.blogspot.com/-YU6XdaAcj3s/UWFSiYjOFlI/AAAAAAAAFbw/hw2jRUP1DHQ/s400/P3150048+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡¡Me tiene enamorada!! ( a pesar del su olor al cocerla ;-) ).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u><i>Consejos</i></u><i>:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Podéis usar cualquier verdura que os guste.</li>
<li style="text-align: justify;">Sustituir el queso bajo en grasa por un queso fresco o un queso cremoso es también una buena opción.</li>
<li style="text-align: justify;">Se puede elaborar sin añadirle las salchichas y obtendréis un plato vegetariano.</li>
<li style="text-align: justify;">Si elaboramos la masa quebrada en casa se puede usar harina integral en lugar de harina común. Mirad este enlace en el que os indica <a href="http://www.clubcocinafacil.com/masas-bases/masa-quebrada-integral-para-tartas-y-tartaletas-thermomix_3673.html">como hacer la masa con harina integral.</a></li>
<li style="text-align: justify;">Recordad que si añadís un chorrito de leche a los huevos quedarán más esponjosos y jugosos.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y5WEgDIveMg/UWFSNFNa7vI/AAAAAAAAFbk/FM8l9VN3N_0/s1600/P3150041+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="363" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y5WEgDIveMg/UWFSNFNa7vI/AAAAAAAAFbk/FM8l9VN3N_0/s400/P3150041+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Recordad que podemos comer de todo pero de forma moderada y equilibrada, sin cometer excesos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si te ha gustado nuestra propuesta esperamos tu voto ¡¡Suerte a todos los participantes!!</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>¡¡Feliz semana!!</i></b></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-55916772689726492922013-04-01T11:03:00.001+01:002013-04-01T13:39:18.209+01:00Macarrones con setas al Pedro Ximenez<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pooR5eR-gyc/UUh7oxW9dgI/AAAAAAAAEdA/-oZNTVo4mbc/s1600/P1251605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-pooR5eR-gyc/UUh7oxW9dgI/AAAAAAAAEdA/-oZNTVo4mbc/s400/P1251605.JPG" width="298" /></a></div>
<br />
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Vuelta a la realidad. Se acabaron las vacaciones. En mi caso se acabó el comer aquí y allá cualquier cosa y no pisar la cocina en toda la semana. Pero ya estamos de nuevo por aquí, con fuerza y energía para seguir preparando nuevas recetas : D… Empecemos con calma, nada de agobios jajaja… que aunque hayan sido días para el descanso siempre vuelve uno agotado y sin ganas de nada… ¿será el síndrome post-vacacional? <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cc8sSFxxZGk/UVlK89L6YbI/AAAAAAAAEfg/hAdfWUWN5oM/s1600/P1251592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="333" src="http://2.bp.blogspot.com/-cc8sSFxxZGk/UVlK89L6YbI/AAAAAAAAEfg/hAdfWUWN5oM/s400/P1251592.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Esta receta la vi hace tiempo en el blog de <a href="http://www.decaminoamicocina.com/tallarines-con-setas-al-pedro-ximenez/"><i>De camino a mi cocina</i></a> y me la había guardado para probarla. Tenía una botella de vino Pedro Ximenez de la vez que preparamos el <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2012/12/solomillo-de-cerdo-relleno-al-pedro.html">solomillo de cerdo relleno</a> por navidad, y me gustó tanto la idea de esta salsa para pasta y encima se veía tan sencilla… que no puede resistirme : D <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AYKFCp5gtqo/UVlK6MSuCZI/AAAAAAAAEfY/l0gisZCj-v8/s1600/P1251586.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="http://2.bp.blogspot.com/-AYKFCp5gtqo/UVlK6MSuCZI/AAAAAAAAEfY/l0gisZCj-v8/s400/P1251586.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Pero me tendréis que perdonar… porque la receta tal cual la hice aunque estaba de escándalo imaginaros los puntos que ganaría con unas buenas setas naturales y pasta fresca mmm… Os lo recomiendo 100%, vale la pena. <br />
<br />
Yo después de estar toda la semana fuera de casa lo menos que me apetecía era salir a comprar así que utilicé setas en conserva y macarrones jajaja… que esos nunca nos faltan por casa ; ) Y a pesar de todo nos encantó! <br />
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<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8j1ml8YACro/UVlLeLmokZI/AAAAAAAAEfw/Hd9k2QC47ug/s1600/P1251607.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-8j1ml8YACro/UVlLeLmokZI/AAAAAAAAEfw/Hd9k2QC47ug/s400/P1251607.JPG" width="336" /></a></div>
<br />
<br />
Se trata de una salsa dulce y cremosa muy sencilla de hacer y muy original. Unas buenas setas y una pasta al dente le van que ni pintado. Nunca tan pocos ingredientes dieron tan buen resultado. <br />
<br /></div>
<br />
<i><u><b>Ingredientes</b></u><b>:</b> </i>(2 personas) <br />
<ul>
<li>200grs macarrones u otra pasta</li>
<li>Media cebolla</li>
<li>Una cucharada de azúcar moreno</li>
<li>200ml de nata de cocinar</li>
<li>125 ml de vino Pedro Ximenez </li>
<li>150grs de setas variadas (yo en conserva)</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>Sal</li>
<li>Perejil picado para decorar </li>
</ul>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HMfKHJSuxMs/UUh70Eyb4rI/AAAAAAAAEdI/WMEp8OduETM/s1600/P1251541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://4.bp.blogspot.com/-HMfKHJSuxMs/UUh70Eyb4rI/AAAAAAAAEdI/WMEp8OduETM/s320/P1251541.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<i><b><u>Elaboración</u>:</b></i><br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Troceamos media cebolla, la picamos finamente y la rehogamos un una sartén a fuego medio hasta que esté traslúcida.</li>
<li>Añadimos la cucharada de azúcar moreno y dejamos que se derrita completamente formando un caramelo.</li>
<li>Añadimos el vino y dejamos que se reduzca más o menos a la mitad.</li>
<li>Mientras aprovechamos para guisar la pasta. En una caldero con abundante agua, un chorrito de aceite y un poco de sal la echamos cuando esté hirviendo. La cocemos hasta que esté al dente. </li>
<li>En ese momento incorporamos la nata, removemos bien manteniendo el fuego medio-bajo.</li>
<li>Incorporamos las setas en conserva bien escurridas y removemos unos minutos a fuego bajo.</li>
<li>Cuando la pasta esté lista la escurrimos y le ponemos la salsa por encima. Lista para comer! </li>
</ol>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Hp2l83Hbw2M/UUh75tG2lsI/AAAAAAAAEdQ/4aj2PY-BbG4/s1600/Nueva+carpeta10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Hp2l83Hbw2M/UUh75tG2lsI/AAAAAAAAEdQ/4aj2PY-BbG4/s640/Nueva+carpeta10.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u><i>Consejos</i></u><i>:</i></b><br />
<ul style="text-align: justify;">
<li>Una setas y pasta fresca, verás como gana puntos la receta.</li>
<li>Para el caso de usar setas frescas saltealas a fuego fuerte en una sartén con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta recién molida. </li>
<li>Si quieres que quede menos dulce quita el azúcar moreno. Tendrá un toque dulce pero menos intenso.</li>
<li>La salsa puedes prepararla para otro platos como un solomillo o pollo... </li>
</ul>
<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wmkHfhaVBf0/UVlXtwYyyfI/AAAAAAAAEgI/HvnCYCXMYrY/s1600/P1251590.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="367" src="http://3.bp.blogspot.com/-wmkHfhaVBf0/UVlXtwYyyfI/AAAAAAAAEgI/HvnCYCXMYrY/s400/P1251590.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EjYedPWPSZg/UVlLBv4dtSI/AAAAAAAAEfs/G-vUMfkAaf0/s1600/P1251609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-EjYedPWPSZg/UVlLBv4dtSI/AAAAAAAAEfs/G-vUMfkAaf0/s400/P1251609.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-large;">Mmm... ¡de rechupete!</span></i></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y a sobrellevar la vuelta a la rutina... ¡Feliz semana!</div>
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<br /></div>
<br />
<br />Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-23913926872100901982013-03-25T11:00:00.000+00:002013-03-25T11:03:26.575+00:00Filetes de Abadejo al Horno<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-U9eRoVqaswE/UUxTGeYeh3I/AAAAAAAAFYs/Z6U4JPjBqTo/s1600/P1027342+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-U9eRoVqaswE/UUxTGeYeh3I/AAAAAAAAFYs/Z6U4JPjBqTo/s400/P1027342+(Copiar).JPG" width="340" /></a></div>
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<br /></div>
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¡¡Buenos días!!</div>
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<br /></div>
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Ya estamos inmersos en plena Semana Santa, una semana llena de tradición, sentimientos, devoción y costumbres. Todo esto también implica pensar en las tradiciones gastronómicas de nuestro país y para ello estamos nosotras aquí, para proponeros recetas aptas para estas fechas religiosas.</div>
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<br /></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fIq0ktGtBNI/UUxZHUymDeI/AAAAAAAAFZU/Gz45G6YyfIM/s1600/P1027362+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://1.bp.blogspot.com/-fIq0ktGtBNI/UUxZHUymDeI/AAAAAAAAFZU/Gz45G6YyfIM/s400/P1027362+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br />
Estas fechas conllevan pensar en recetas que no contengan nada de carne. Hay muchas personas que no siguen esta tradición pero otras muchas si y hay veces que se nos hace pesado el pensar a conciencia una receta que no contenga ningún ingrediente con carne.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D817mSeZbMs/UU7oTdpvrII/AAAAAAAAFaA/fnkCF89Mjig/s1600/P1027352+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://2.bp.blogspot.com/-D817mSeZbMs/UU7oTdpvrII/AAAAAAAAFaA/fnkCF89Mjig/s400/P1027352+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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La mejor opción es hacer una receta con pescado y marisco, o sólo verduras y así evitar la tentación de equivocarnos y poner algo que contenga carne. Hoy os propongo un plato de pescado muy sencillo de hacer con una riquísima guarnición, Filetes de Abadejo al Horno con guarnición de papas panadera y pimiento italiano.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zgx9QH8thLg/UUxTYJRtb5I/AAAAAAAAFY0/-m5dcYQ435g/s1600/P1027349+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-zgx9QH8thLg/UUxTYJRtb5I/AAAAAAAAFY0/-m5dcYQ435g/s400/P1027349+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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<b><u><i>Ingredientes</i></u></b><i><b>:</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ul>
<li>2 filetes de abadejo ( en este caso han sido congelados)</li>
<li>2 ajos</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Pimentón</li>
<li>Orégano</li>
<li>Vino blanco de cocinar</li>
<li>Sal fina</li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>4 papas grandes</li>
<li>2 pimientos tipo italianos</li>
<li>1 cebolla pequeña</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HvaE31XmBNU/UUxVdji5GBI/AAAAAAAAFZE/LrqrTEIsYQg/s1600/Filete+de+abadejo+al+horno4-collage+(Copiar).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-HvaE31XmBNU/UUxVdji5GBI/AAAAAAAAFZE/LrqrTEIsYQg/s400/Filete+de+abadejo+al+horno4-collage+(Copiar).jpg" width="282" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
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<u><i><b>Para el pescado</b></i></u><i><b>:</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ol>
<li>Poner en una fuente apta para horno los filetes de abadejo.</li>
<li>Picar los ajos y distribuirlos por encima del pescado.</li>
<li>En un vaso mezclar un chorro de aceite, el vino, un poco de sal fina, pimienta negra, orégano y pimentón y mezclar muy bien. Poner esta mezcla por encima del pescado.</li>
<li>Meter al horno a 170 ºC unos 10 o 15 minutos dependiendo del tamaño de los filetes.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
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<u><i><b>Para las papas panaderas</b></i></u><i><b>:</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ol>
<li>Pelar las papas y cortarlas en rodajas</li>
<li>Lavar bien los pimientos y la cebolla y picarlos en tiras finas.</li>
<li>Poner todo en una fuente apta para horno y sazonar con sal, un chorrito de aceite y orégano.</li>
<li>Meter en el horno aproximadamente una media hora o hasta que al pinchar las papas estén blanditas.</li>
</ol>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-py1dLnAofEE/UUxVkqc6_gI/AAAAAAAAFZM/gAXGRBCMS-U/s1600/Filete+de+abadejo+al+horno5-collage+(Copiar).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-py1dLnAofEE/UUxVkqc6_gI/AAAAAAAAFZM/gAXGRBCMS-U/s640/Filete+de+abadejo+al+horno5-collage+(Copiar).jpg" width="451" /></a></div>
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<br /></div>
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También podéis encontrar en el blog más recetas de pescado que están riquísimas como pueden ser:</div>
<ul>
<li><a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2012/12/lomos-de-merluza-encebollados.html">Lomos de merluza encebollados</a></li>
<li><a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2012/12/bacalao-en-salsa-del-piquillo.html">Bacalao en salsa de piquillo</a></li>
<li><a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2013/01/bacalao-en-salsa-de-tomate-con-gambas.html">Bacalao con tomate y gambas</a></li>
</ul>
<div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lcxdb8z4uWs/UUxVV3cwlWI/AAAAAAAAFY8/qtCNgCGATeo/s1600/P1027345+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-lcxdb8z4uWs/UUxVV3cwlWI/AAAAAAAAFY8/qtCNgCGATeo/s400/P1027345+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
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A parte del pescado, las verduras son también una buena opción en estas fechas además de ser muy sanas ;-). Aquí os dejo algunas ideas:</div>
<ul>
<li><a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2013/03/mini-empanadas-de-verdura-con-aroma-de.html">Mini empanadas de verduras con aroma de curry</a></li>
<li><a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2013/02/tortilla-de-coliflor.html">Tortilla de coliflor</a></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pIpuTWyfyD4/UUxbsaO1dgI/AAAAAAAAFZc/nv3IC9-NFZ0/s1600/P1027350+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="http://2.bp.blogspot.com/-pIpuTWyfyD4/UUxbsaO1dgI/AAAAAAAAFZc/nv3IC9-NFZ0/s400/P1027350+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br />
Ahora sólo queda disfrutar de esta semana y cocinar mucho.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><i><b>¡¡Feliz Semana Santa!!</b></i></span><br />
<br />
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<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-51947873471943622442013-03-18T12:50:00.000+00:002013-03-18T17:09:23.231+00:00Postre de Dulce de Leche y Avellanas en copa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ozK45--IKns/UUbMW23_eDI/AAAAAAAAEZE/ED9yb0gLHIs/s1600/P22227773.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-ozK45--IKns/UUbMW23_eDI/AAAAAAAAEZE/ED9yb0gLHIs/s400/P22227773.jpg" width="276" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Los primeros postres caseros que conocí eran los que se preparaban en mi familia… mi madre, mi abuela (poco reposteras la verdad…) y sobre todo mi tía, la más cocinillas. Recuerdo que siempre hacía un postre a base de nata y bizcochos en una fuente ovalada. Nunca sabíamos de que era hasta se que repartían las porciones porque sólo se veía una superficie lisa de nata que pocas pistas daba jajaja… Los hacía de melocotón o piña en almíbar o de café. Así de simple, no había más variantes y las decoraciones eran pocas pero poco importaba su aspecto… bien era sabido lo ricos que estaban.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rQrDPfWuiJU/UUbIJau2kCI/AAAAAAAAEWg/CbV9s5EiI4U/s1600/P2222759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="369" src="http://1.bp.blogspot.com/-rQrDPfWuiJU/UUbIJau2kCI/AAAAAAAAEWg/CbV9s5EiI4U/s640/P2222759.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
La verdad que pensándolo ahora era una pena que no lucieran como era debido. Esas capas de bizcocho empapado intercalado entre capas de nata. En la fuente no lucía mucho y una vez servido era tal la cremosidad que se desarmaba todo y podía incluso parecer poco apetecible. Una pena...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FYMBXa_MjzE/UUbIR_7U-eI/AAAAAAAAEYI/5LQ-Nt3a5ho/s1600/P2222776.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-FYMBXa_MjzE/UUbIR_7U-eI/AAAAAAAAEYI/5LQ-Nt3a5ho/s400/P2222776.JPG" width="375" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y sí, recoscozcámoslo, la comida entra por los ojos, sobre todo si es la primera vez que lo probamos. Cuántas veces postres tan ricos al servirlos pierden tanto… La solución, algo tan sencillo como una copa o un vaso. Olvidemos la práctica fuente y pasemos a la porción individual, hecha cada una con mucho mimo y cariño sin restar en el sabor. Tú delicioso postre tendrá la presentación que tanto se merece : D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kEAgYZEdiNQ/UUbIPS15tDI/AAAAAAAAEXk/yQU8vjKxg5A/s1600/P2222768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-kEAgYZEdiNQ/UUbIPS15tDI/AAAAAAAAEXk/yQU8vjKxg5A/s400/P2222768.JPG" width="282" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Por eso hoy os traemos este ejemplo sencillo de postre en copa. Para esta ocasión crema de dulce de leche, intercalada con bizcocho empapado en café, avellana y nata. Muy sencillo y vistoso a la vez.<br />
<br /></div>
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</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hjwkXE05sCk/UUbIUop9_aI/AAAAAAAAEYk/ttE5pLhw2a0/s1600/P2222786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="385" src="http://2.bp.blogspot.com/-hjwkXE05sCk/UUbIUop9_aI/AAAAAAAAEYk/ttE5pLhw2a0/s400/P2222786.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
Hazte con una manga pastelera, unos vasitos o copas... ¿El truco? Intercalar texturas y colores de forma bien diferenciada. Al montar el postre lo haremos con mucho cuidado para que se vean muy bien las capas... y listo ¡Verás como les encanta!<br />
<br /></div>
</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3AFjAQwTXIw/UUbQvrxvlsI/AAAAAAAAEZc/EltfRX0P0wY/s1600/Copa+dulce+de+leche+y+avellana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-3AFjAQwTXIw/UUbQvrxvlsI/AAAAAAAAEZc/EltfRX0P0wY/s400/Copa+dulce+de+leche+y+avellana.jpg" width="400" /></a></div>
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</div>
<br />
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</div>
<b><u><i>Ingredientes</i></u><i>: </i></b><i>(para 4 copas de 250ml de capacidad cada una)</i><br />
<ul>
<li>1 Paquete de bizcochos secos o de soletilla. </li>
<li>1 Bote de nata ermol o 400ml de nata de repostería (35% MG) </li>
<li>300grs de dulce de leche</li>
<li>50grs de azúcar</li>
<li>10 Cucharadas de azúcar glass</li>
<li>2 huevos M a temperatura ambiente</li>
<li>100grs mantequilla sin sal<i> </i>a temperatura ambiente</li>
<li>100grs de avellanas</li>
<li>300ml de leche </li>
<li>Café soluble</li>
<li>Licor Frangelico o similar</li>
<li>Fideos de chocolate para decorar</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v_0IWtHisdE/UUbIGhFeifI/AAAAAAAAEWQ/pnKf9Fjm4Qk/s1600/P2222704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="325" src="http://1.bp.blogspot.com/-v_0IWtHisdE/UUbIGhFeifI/AAAAAAAAEWQ/pnKf9Fjm4Qk/s400/P2222704.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Separamos las yemas de las claras.</li>
<li style="text-align: justify;">Unimos las yemas con el dulce de leche y la mantequilla blanda. Batimos hasta obtener una crema bien integrada y sin grumos. Reservamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Montamos las claras junto con 4 cucharadas de azúcar glass tamizada y lo unimos con la crema haciendo movimientos suaves y envolventes para que no bajen las claras. La metemos en una manga pastelera y la dejamos enfriar en la nevera.</li>
<li style="text-align: justify;">Montamos la nata con las otras 6 cucharadas azúcar glass que nos quedaron y la metemos también en una manga. Dejamos que ambas cremas se enfríen bien, como unas dos o tres horas.</li>
<li style="text-align: justify;">Separamos unas 12 o 15 avellanas y el resto las trituramos.</li>
<li style="text-align: justify;">Ahora vamos a preparar el café donde empaparemos los bizcochos. Añadimos a la leche previamente calentada, el café soluble, el azúcar y un chorrito de licor al gusto. Removemos bien para que se disuelva.</li>
<li style="text-align: justify;">Preparamos un caramelo. En una cazuela ponemos unos 25 gramos de azúcar y 1 cucharada de agua fría. Llevamos a ebullición lentamente. Pasará de un espeso "jarabe" a ir adquiriendo una tonalidad oscura. Para que el caramelo quede más líquido y pueda extenderse mejor, un buen truco es agregar un chorrito de zumo de limón al agua.</li>
<li style="text-align: justify;">Pinchamos las avellanas en un palillo y cuando esté listo el caramelo las sumergimos dentro y luego las ponemos a escurrir boca a bajo hasta que se sequen. Yo pinché los palillos en un corcho.</li>
<li style="text-align: justify;">Montamos las copas alternando capas: nata, bizcocho empapado en café, crema de dulce de leche, avellana molida. Así sucesivamente hasta llenar la copa.</li>
<li style="text-align: justify;">Decoramos la superficie con los fideos de chocolate y las avellanas caramelizadas.</li>
<li style="text-align: justify;">Dejamos reposar en la nevera de un día para otro para que se asiente el postre. Verás qué rico queda. </li>
</ol>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-h6Nk1YMQcKc/UUbIXI6kvrI/AAAAAAAAEY4/sJF5SX-TPA0/s1600/Profiteroles+100+seguidores.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-h6Nk1YMQcKc/UUbIXI6kvrI/AAAAAAAAEY4/sJF5SX-TPA0/s640/Profiteroles+100+seguidores.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-irXeXwOOxlw/UUbIJIFglrI/AAAAAAAAEWo/KS90kZZtR0E/s1600/Nueva+carpeta27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-irXeXwOOxlw/UUbIJIFglrI/AAAAAAAAEWo/KS90kZZtR0E/s640/Nueva+carpeta27.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><u><b>Consejos</b></u><b>:</b></i></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Las cantidades son aproximadas, se pueden variar al gusto. Por ejemplo, añadir más o menos dulce de leche si te gusta una crema más o menos intensa de sabor. Lo mismo para el azúcar de la nata.</li>
<li>Puedes suprimir el licor del café si no te gusta pero con un poquito que pongas le da un toque muy rico al postre.</li>
<li>Si te resulta más cómodo puedes hacer el postre en una única fuente y luego partir porciones. Las copas individuales nos llevarán más tiempo pero el resultado es más vistoso.</li>
<li><u>Muy importante</u>: monta la nata bien fría, debe estar un día entero en la nevera antes de montarla para que quede bien firme. Deja reposar el postre una vez hecho un día, los sabores se integrarán y la crema cojerá cuerpo.</li>
</ul>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VKgW80mTF_o/UUbILaKsQVI/AAAAAAAAEW0/MuTjQS6Rf5Q/s1600/P2222760.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="http://3.bp.blogspot.com/-VKgW80mTF_o/UUbILaKsQVI/AAAAAAAAEW0/MuTjQS6Rf5Q/s400/P2222760.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El dulzor del dulce de leche y el café combinan a la perfección, el licor le da un toque especial y las avellanas rematan este postre tan delicioso.</div>
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tRc_G4QG-go/UUbIUpfEb0I/AAAAAAAAEYs/NcdZtR1BgmE/s1600/P2222781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-tRc_G4QG-go/UUbIUpfEb0I/AAAAAAAAEYs/NcdZtR1BgmE/s400/P2222781.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3W6gg45B-8Q/UUbIUPWuDEI/AAAAAAAAEYg/lronb2ni-PQ/s1600/P2222779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="http://2.bp.blogspot.com/-3W6gg45B-8Q/UUbIUPWuDEI/AAAAAAAAEYg/lronb2ni-PQ/s400/P2222779.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3NxCOtQdWd8/UUbNRVFTLqI/AAAAAAAAEZM/Va346cVHMSg/s1600/P2232893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-3NxCOtQdWd8/UUbNRVFTLqI/AAAAAAAAEZM/Va346cVHMSg/s400/P2232893.JPG" width="370" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: x-large;"><i>¡Irresistible!</i></span> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
No nos hemos podido contener a darle un bocado ¡ñam! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i style="font-size: xx-large;">Feliz semana</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-68948862394389170542013-03-11T11:00:00.000+00:002013-03-11T11:00:05.407+00:00Mini Empanadas de verdura con aroma de Curry<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DOcUvD4JCQQ/UTnVv-HEajI/AAAAAAAAFQw/GrNjqA1hdhY/s1600/PB256798+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-DOcUvD4JCQQ/UTnVv-HEajI/AAAAAAAAFQw/GrNjqA1hdhY/s400/PB256798+(Copiar).JPG" width="343" /></a></div>
<i><b><u><br /></u></b></i>
¡¡Buenos días!!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
¿Qué tal el fin de semana?. El mio muy tranquilo, después de una semana muy movidita por fin he podido descansar un poco. La verdad que cocinar es mi vía de escape y se que la de muchos de ustedes también, es como una forma de desestresarse, sana y productiva ;-).<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lEQClg66XdU/UTnYDg1EJFI/AAAAAAAAFRA/8ZF7NzjOvPQ/s1600/PB256808+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-lEQClg66XdU/UTnYDg1EJFI/AAAAAAAAFRA/8ZF7NzjOvPQ/s400/PB256808+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Pues bien para empezar esta nueva semana sin ningún estres ni complicación hoy les propongo una riquísima receta, saludable y lo más importante, rápida y sencilla. Unas Mini Empanadillas de verdura con un toque de curry.<br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tL40sWwZ790/UTnZUmvduSI/AAAAAAAAFRM/p29Xvm1OnSo/s1600/PB256801+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-tL40sWwZ790/UTnZUmvduSI/AAAAAAAAFRM/p29Xvm1OnSo/s400/PB256801+(Copiar).JPG" width="365" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Son ideales para los niños ya que es una manera distinta de comer verdura y seguro que no os pondrán ninguna pega. Para hacerlas un poco más atractivas para ellos las podemos acompañar con un poquito de ketckup, seguro que se las comen de dos en dos ;-). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¡Vamos con la receta!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<i><b><u>Ingredientes</u>:</b></i><br />
<ul>
<li>1 paquete de obleas pequeñas</li>
<li>Un cuarto de col</li>
<li>2 zanahorias</li>
<li>Champiñones de lata</li>
<li>1 huevo guisado</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Queso crema</li>
<li>Perejil</li>
<li>Sal</li>
<li>Curry</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Dz2NCR9DqT4/UTnVEdTr7-I/AAAAAAAAFQo/_kQBnGee-oE/s1600/PB256777+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="http://3.bp.blogspot.com/-Dz2NCR9DqT4/UTnVEdTr7-I/AAAAAAAAFQo/_kQBnGee-oE/s400/PB256777+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Picar la col, las zanahorias, el huevo guisado y los champiñones.</li>
<li style="text-align: justify;">Poner en una sartén un poco de aceite de oliva y añadir la col. Rehogar unos 5 minutos.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir las zanahorias y los champiñones. Rehogar unos 10 minutos.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir el huevo picado, el perejil , el curry y rehogar.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir tres cucharadas de queso crema y mezclar bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Rellenar con esta mezcla las empanadillas y cocinarlas al horno unos 15 minutos a 180 ºC.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Gv2amSIY2Cg/UTnU9f9-YQI/AAAAAAAAFQg/zl2sg440lRg/s1600/Mini+empanadas+de+verduras+con+aroma+de+curry-collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Gv2amSIY2Cg/UTnU9f9-YQI/AAAAAAAAFQg/zl2sg440lRg/s640/Mini+empanadas+de+verduras+con+aroma+de+curry-collage.jpg" width="451" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GbmBWnKeY2Q/UTnU9TPVZdI/AAAAAAAAFQk/AExoyEO3VAQ/s1600/Mini+empanadas+de+verduras+con+aroma+de+curry1-collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-GbmBWnKeY2Q/UTnU9TPVZdI/AAAAAAAAFQk/AExoyEO3VAQ/s640/Mini+empanadas+de+verduras+con+aroma+de+curry1-collage.jpg" width="451" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Este plato lo podemos tomar o bien como aperitivo o como segundo plato si lo acompañamos de alguna otra cosa que nos apetezca en ese momento, como una ensalada sencilla. Además de poderlo degustar tanto frío como caliente. También son ideales para llevar a un pic-nic o mandárselas a nuestros hijos en una excursión por ejemplo.</div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<b><u><i>Consejos</i></u><i>:</i></b><br />
<ul>
<li>Hacer las empanadas al horno ya que son más saludables que si las freímos.</li>
<li>Se pueden pintar con huevo batido para que queden más doraditas por fuera.</li>
<li>Se pueden usar las obleas grandes o bien hacer masa para empanadillas casera.</li>
<li>Podéis cambiar las verduras por las que más os gusten, cabalacín, berenjena, coliflor, cebolla.....etc.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jiSWZ0D3Vw4/UTsee8N0t5I/AAAAAAAAFRk/ZjMGEzWn5kE/s1600/PB256807+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-jiSWZ0D3Vw4/UTsee8N0t5I/AAAAAAAAFRk/ZjMGEzWn5kE/s1600/PB256807+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ya no tenéis escusa para empezar la semana con una rica comida.<br />
¡Animáros a prepararlas y veréis que triunfaréis seguro!<br />
<br />
<br />
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-89923710271772745232013-03-04T15:37:00.000+00:002013-03-04T15:37:23.598+00:00 Chipirones rellenos en Salsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YdM3lwafNOw/US8rkR8ydNI/AAAAAAAAEGc/lDXjeoC0p4g/s1600/P1090429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-YdM3lwafNOw/US8rkR8ydNI/AAAAAAAAEGc/lDXjeoC0p4g/s400/P1090429.JPG" width="367" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">A ver qué os parecen estos Chipirones rellenos en salsa para
empezar la semana… jugoso relleno de gambas y salsa para mojar pan… Un plato
calentito para sobrellevar el temporal que está azotando a las Islas Canarias… fuertes vientos, lluvia intensa y fenómenos
costeros. Alerta máxima, clases supendidas… toca enclaustrarse en casa con todo bien cerradito
a esperar que pase lo peor.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E3Y1IiL2rFM/US8sOfTeLxI/AAAAAAAAEG8/8KE6Ce6vOas/s1600/P1090428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://1.bp.blogspot.com/-E3Y1IiL2rFM/US8sOfTeLxI/AAAAAAAAEG8/8KE6Ce6vOas/s400/P1090428.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ahora no es momento de ir al super sino de tirar de lo
congelado, como es el caso de estos calamares pequeños o chipirones. Los compré
hace tiempo con la idea de rellenarlos. Al estar congelados vienen ya limpios
así que es un trabajo que te ahorras, porque la receta es bien entretenida.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TYyWforOizc/US8sOZOKueI/AAAAAAAAEG4/RlorTEaZ3_0/s1600/P1090446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://2.bp.blogspot.com/-TYyWforOizc/US8sOZOKueI/AAAAAAAAEG4/RlorTEaZ3_0/s400/P1090446.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si nuncas los has preparados ésta es un buena opción porque es sencilla, sin complicaciones. También te puedes animar con múltiples rellenos, como carne. Todo está en las preferencias del cocinillas y del comensal : D.</div>
<br />
<br />
<b><i><u>Ingredientes</u>: </i></b><i>(3 personas aprox.)</i><b><i><br /></i></b><br />
<ul>
<li>12 Chipirones (calamares pequeños) congelados en este caso</li>
<li>150grs Gambas congeladas</li>
<li>4 Huevos </li>
<li>2 Cebollas</li>
<li>2 Dientes de ajo </li>
<li>125grs Pimiento verde</li>
<li>4 Tomates maduros medianos</li>
<li>125ml Caldo pescado</li>
<li>125ml Vino blanco </li>
<li>3 Cucharadas de pan rallado</li>
<li>1 Hoja laurel</li>
<li>1 Cucharadita de pimentón dulce</li>
<li>1 Cucharada de Maizena (harina de maiz) </li>
<li>Perejil</li>
<li>Aceite</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-6-DfPxMnqkA/UO8PgmzzScI/AAAAAAAABzI/NiCk6sRvrFU/s400/P1090332.JPG" width="400" /></div>
<br />
<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Ponemos tres de los cuatro huevos en un cazo con agua y los cocemos durante diez minutos. Los pelamos y los reservamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Ahora vamos a pelar los tomates. Para que sea más fácil yo los pongo unos minutitos al fuego con agua hasta que la piel se arrugue un poquito. Los sacamos, los pelamos y los troceamos. Reservamos para más adelante.</li>
<li style="text-align: justify;">Lavamos el pimiento verde y lo troceamos en cuadraditos pequeños.</li>
<li style="text-align: justify;">Ahora vamos con el caldo. Yo use un concentrado disuelto en 500cc de agua caliente. De ahí cogemos los 125ml que necesitamos y lo reservamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Cogemos los chipirones y les quitamos los tentaculos y las aletas, que picaremos todo junto.</li>
<li style="text-align: justify;">En una sartén rehogamos la cebolla unos cinco minutos, luego añadimos el ajo bien picadito y cocinamos dos minutitos más. Echamos los tentanculos y aletas y cocinamos hasta que suelten todo el agua y dejamos enfriar.</li>
<li style="text-align: justify;">En otra sartén pequeña ponemos un chorrito de aceite y una pimienta cayena (opcional). Cuando suelte el aroma la pimienta añadimos las gambas peladas y cocinamos. Una vez lista las picamos y guardamos el aceite usada para más adelante dorar los chipirones.</li>
<li style="text-align: justify;">Troceamos el huevo duro y la añadimos junto con las gambas al sofrito anterior. Mezclamos bien y triruramos un poco con una picadora, para que el relleno quede más fino.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez triturado le añadimos: el huevo batido, las 3 cucharadas de pan rallado y el perejil picado. Mezclamos bien. Lo introducimos dentro de una manga pastelera de boca redonda para rellenar los chipirones de forma más fácil y limpia.</li>
<li style="text-align: justify;">Cerramos los chipirones con un palillo y los doramos en el aceite de las gambas en varias tantas.</li>
<li style="text-align: justify;">Vamos ahora con la salsa. En la olla (a presión o tradicional) con un chorrito de aceite rehogamos 5 minutos la cebolla que nos queda cortada en juliana y con un poquito de sal. Luego añadimos el pimiento troceado. Cuando esté tierno se añade el tomate y se rehoga un par de minutitos a fuego medio-bajo.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos la hoja de laurel, la cucharada de harina de maiz, la cucharadita de pimentón dulce, los 125ml de caldo de pescado, los 125 ml de vino blanco y los chipirones. Tapamos la olla a presión, subimos un poco el fuego y desde que empieza a silbar la olla, bajamos a fuego medio y contamos unos 10 minutos . En olla tradicional cocinaremos unos 30 minutos aproximadamente.</li>
</ol>
<br />
<ol>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wwwQrl4pWdo/UPPNe5gFZaI/AAAAAAAAB1g/TDHF3Fj8YEI/s1600/Calamares+rellenos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-wwwQrl4pWdo/UPPNe5gFZaI/AAAAAAAAB1g/TDHF3Fj8YEI/s640/Calamares+rellenos.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iExXjy5__9U/UO8SRIc8s6I/AAAAAAAAB0I/fxRtZ9e3Jss/s1600/Calamares+rellenos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-iExXjy5__9U/UO8SRIc8s6I/AAAAAAAAB0I/fxRtZ9e3Jss/s640/Calamares+rellenos1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vEA2gobSKpk/UO8SURkrcpI/AAAAAAAAB0U/0wdtCDS_9aE/s1600/Calamares+rellenos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-vEA2gobSKpk/UO8SURkrcpI/AAAAAAAAB0U/0wdtCDS_9aE/s640/Calamares+rellenos2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-otPx_P_rfuc/UPPNqw_fAiI/AAAAAAAAB1o/AEjXTHE8qQw/s1600/Calamares+rellenos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-otPx_P_rfuc/UPPNqw_fAiI/AAAAAAAAB1o/AEjXTHE8qQw/s640/Calamares+rellenos3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hpx3ObYn8hQ/UO8SVzrRcbI/AAAAAAAAB0c/8YMS8N0uulA/s1600/Calamares+rellenos4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-hpx3ObYn8hQ/UO8SVzrRcbI/AAAAAAAAB0c/8YMS8N0uulA/s640/Calamares+rellenos4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><u>Consejos</u>:</i></b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Yo utilicé chipirones congelados. La ventaja es que no los tienes que limpiar, por lo menos éstos. Si prefieres frescos pide a tu pescadero que te los limpie y prepare, tendrás un paso adelantado : D. Aquí os dejo un enlace donde se explica <a href="http://quehagoparacomer.blogspot.com.es/2012/08/como-limpiar-calamares.html">cómo limpiar un calamar</a>.</li>
<li>Tienes que tener en cuenta que encojen bastantes al cocinarlos así que ajusta las cantidades de relleno para que no te sobre ni tampoco se te salga durante la coccion . También lo puedes congelar y utilizarlo en otra ocasión.</li>
<li>Puedes usar calamares más grandes, tendrá menos trabajo y acabarás antes. </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lPxcDloCUls/US8sMKKrdVI/AAAAAAAAEGk/J423eFnY1-k/s1600/P1090434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-lPxcDloCUls/US8sMKKrdVI/AAAAAAAAEGk/J423eFnY1-k/s400/P1090434.JPG" width="365" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-j9y36CMpgKk/US8sMfx2bgI/AAAAAAAAEGo/ViDAqLzRCPQ/s1600/P1090430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-j9y36CMpgKk/US8sMfx2bgI/AAAAAAAAEGo/ViDAqLzRCPQ/s400/P1090430.JPG" width="273" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LcozRn2mcCI/US8sPF6iqHI/AAAAAAAAEHM/PCQO9P5viLI/s1600/P1090460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-LcozRn2mcCI/US8sPF6iqHI/AAAAAAAAEHM/PCQO9P5viLI/s400/P1090460.JPG" width="342" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Bien calentitos qué ricos están, pero recuerda...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-large;">¡sopla que te quemas!</span></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-5444391616226834172013-02-28T12:00:00.000+00:002013-02-28T16:09:01.705+00:00Tortilla de Coliflor<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cCqWSlqeZzo/US4CXALD9KI/AAAAAAAAFKQ/KLjQzmuQMXI/s1600/PB296888+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-cCqWSlqeZzo/US4CXALD9KI/AAAAAAAAFKQ/KLjQzmuQMXI/s400/PB296888+(Copiar).JPG" width="337" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
¿A quién no le gusta una buena tortilla de papas? Seguro que son muy pocos los que se resisten a ella o a los que no les gusta. Yo me incluyo en el grupo de las que adoran las tortillas en todas sus variantes, de papas, de verduras, de carne, pescado...uffff es que se pueden hacer de tantas cosas que hay veces que se hace difícil elegir.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-A5Wdl807B00/US45_AnN_tI/AAAAAAAAFLY/776xmoYVo2M/s1600/PB296890+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://1.bp.blogspot.com/-A5Wdl807B00/US45_AnN_tI/AAAAAAAAFLY/776xmoYVo2M/s400/PB296890+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En mi casa siempre se han hecho tortillas de todo tipo, desde la tradicional tortilla española de papas, hasta con restos de pollo que sobra de una sopa, con pimientos y cebolla, con atún, jamón cocido y champiñones, etc. Mi padre es un maestro en hacerlas y le quedan de diez.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HMqnycsIL10/US46t4A0XLI/AAAAAAAAFLg/cDi28rnjVas/s1600/PB296900+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://4.bp.blogspot.com/-HMqnycsIL10/US46t4A0XLI/AAAAAAAAFLg/cDi28rnjVas/s400/PB296900+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ahora me toca hacerlas a mí en casa y también sigo la costumbre de mi padre, aprovechar lo que hay en la nevera para hacer una rica tortilla. Pues bien, de ese afán de no querer tirar nada, ya que no se debe tirar nada aunque seamos inmensamente ricos, nació esta rica receta de tortilla de coliflor.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QgbJMfCxl_I/US475JeQa4I/AAAAAAAAFLw/r4lUqHlSe5c/s1600/PB296902+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://2.bp.blogspot.com/-QgbJMfCxl_I/US475JeQa4I/AAAAAAAAFLw/r4lUqHlSe5c/s400/PB296902+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">Al principio puede sonar raro ¿coliflor en una tortilla?, pues si, en lugar de utilizar papas he utilizado sólo coliflor y os aseguro que queda muy rica y jugosa además de restar calorías a la elaboración. Aunque si queréis le podéis añadir papas que también queda genial, pero a mi me gustó está vez así. Una tortilla ligera pero con mucho sabor.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2z_WYmT1Tnw/US9hhuSa7FI/AAAAAAAAENI/1A7lD9pyXFo/s1600/PB296897+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://1.bp.blogspot.com/-2z_WYmT1Tnw/US9hhuSa7FI/AAAAAAAAENI/1A7lD9pyXFo/s400/PB296897+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se que la coliflor no suele ser una verdura del agrado de mucha gente pero les animo a probarla ya que se llevarán una grata sorpresa, lo digo por propia experiencia. Yo antes no soportaba ni el olor al cocerla y ahora cada vez que veo una en el super me lanzo a por ella ¡Cosas del destino!.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><u><i>Ingredientes</i></u><i>:</i></b><br />
<ul>
<li>4 huevos</li>
<li>1 coliflor mediana</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal</li>
<li>Perejil</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4ZlBaP0Fhes/US-A3thLUmI/AAAAAAAAEPA/fzS9gqzauiE/s1600/PB286868+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-4ZlBaP0Fhes/US-A3thLUmI/AAAAAAAAEPA/fzS9gqzauiE/s400/PB286868+(Copiar).JPG" width="326" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br />
<b><u><i>Elaboración</i></u><i>:</i></b></div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Limpiamos y lavamos bien la coliflor. La cortamos en gajos.</li>
<li style="text-align: justify;">Ponemos agua en un caldero y ponemos la coliflor a guisar hasta que esté blandita.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez cocida la escurrimos y la dejamos templar un poco. A continuación la troceamos en trozos más bien pequeños. Reservamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Cascamos los huevos en un bol, les ponemos sal y perejil y batimos bien. Mezclamos la coliflor con el huevo.</li>
<li style="text-align: justify;">Ponemos en una sartén un poco de aceite y cuando esté templado ponemos la mezcla y hacemos la tortilla.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aQmLp5pJqzk/US4Dvzt7G1I/AAAAAAAAFKk/AdBc7xodVpQ/s1600/Tortilla+de+coliflor-collage+(Copiar).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-aQmLp5pJqzk/US4Dvzt7G1I/AAAAAAAAFKk/AdBc7xodVpQ/s640/Tortilla+de+coliflor-collage+(Copiar).jpg" width="449" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b><u><i>Consejos</i></u></b><i><b>:</b></i><br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Cuando guiséis la coliflor escurrirla muy bien antes de añadirla a los huevos para que la mezcla no quede aguada.</li>
<li style="text-align: justify;">Cortar la coliflor en trozos más o menos pequeños para que sea más fácil su elaboración.</li>
<li style="text-align: justify;">Un truco para que queda la tortilla más esponjosa es añadir a los huevos batidos un chorrito de leche, queda genial.</li>
<li style="text-align: justify;">Podéis agregar los ingredientes que queráis, cebolla, pimientos, ajos... junto a la coliflor, eso le dará aun más sabor.</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Nn0ECqnS1qk/US4-xxrLwcI/AAAAAAAAFMY/bzUOwyFH0WQ/s1600/PB296912+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Nn0ECqnS1qk/US4-xxrLwcI/AAAAAAAAFMY/bzUOwyFH0WQ/s400/PB296912+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EUAaeWORwEM/US4-yA3OFoI/AAAAAAAAFMc/yT4m74UZDnk/s1600/PB296909+%2528Copiar%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-EUAaeWORwEM/US4-yA3OFoI/AAAAAAAAFMc/yT4m74UZDnk/s400/PB296909+%2528Copiar%2529.JPG" width="350" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><span style="font-size: x-large;">¡¡Buen Provecho!!</span></b></i><br />
<br />
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-15798557409968790832013-02-25T11:47:00.000+00:002013-04-06T09:38:21.439+01:00Risotto de Langostinos al Pimentón Ahumado La Chinata<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ErTCbUYqAvs/USjaJM1WCtI/AAAAAAAADqk/QOOS_3id0EE/s1600/P2232860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="http://4.bp.blogspot.com/-ErTCbUYqAvs/USjaJM1WCtI/AAAAAAAADqk/QOOS_3id0EE/s640/P2232860.JPG" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Hace unas semanas Víctor del Río, representante del Departamento Comercial de la Empresa Netasa "<b><i><a href="http://www.lachinata.com/">La Chinata</a></i></b>" se puso en contacto con nosotras para enviarnos muestras de alguno de sus productos, en concreto de pimentón ahumado, y de paso invitarnos a participar en el <i>Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado “La Chinata”</i> que organizaban. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RTK02Mkl0y0/USjbRfzbHgI/AAAAAAAADqs/BqjoPptJ8eI/s1600/P2232861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-RTK02Mkl0y0/USjbRfzbHgI/AAAAAAAADqs/BqjoPptJ8eI/s400/P2232861.JPG" width="298" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por supuesto aceptamos encantadas : D. Pronto recibimos el paquete en casa. Dos muestras de pimentón, uno dulce y otro picante. No hacía falta abrir la caja. Aún estando embalado se podía apreciar su aroma.<br />
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3BglkezrCyk/USny8B4m2XI/AAAAAAAADzQ/ywdqNBOux_o/s1600/Pollo+a+la+crema+de+pimet%C3%B3n+Chinata1-collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://4.bp.blogspot.com/-3BglkezrCyk/USny8B4m2XI/AAAAAAAADzQ/ywdqNBOux_o/s400/Pollo+a+la+crema+de+pimet%C3%B3n+Chinata1-collage.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Y es que el <a href="http://www.lachinata.com/"><i>Pimentón Ahumado La chinata</i></a> no es sólo un colorante natural, sino un condimento perfecto para carnes y pescados además de un ingrediente fundamental en numerosas recetas tanto tradicionales como contemporáneas. Está disponible en sus variedades de Dulce, Picante (que son las muestras que recibimos) y también Agridulce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hwJ_KAQF8to/USjlEjp_gnI/AAAAAAAADsA/UbqUAKC5VYU/s1600/P2232876.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://1.bp.blogspot.com/-hwJ_KAQF8to/USjlEjp_gnI/AAAAAAAADsA/UbqUAKC5VYU/s400/P2232876.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Sabías que se obtiene de pimientos rojos maduros que se secan y se ahuman sobre hogueras de leña de roble durante dos semanas?. Pues si... y una vez transcurrido ese tiempo, se muelen repetidas veces hasta conseguir la textura deseada. De ahí su altísima calidad, certificada por su Denominación de Origen “Pimentón de La Vera”.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Uik1qxMhfJ0/USjmG-2i3QI/AAAAAAAADtE/D9Aw9nxzVGU/s1600/P2232886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-Uik1qxMhfJ0/USjmG-2i3QI/AAAAAAAADtE/D9Aw9nxzVGU/s400/P2232886.JPG" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La verdad que su intenso aroma, color y sabor nos sorprendió gratamente. Por ello se nos ocurrió preparar un risotto. La particularidad de esta preparación de origen italiano reside en el tipo de arroz empleado, de grano pequeño y redondo, que absorbe mucho líquido, así como todo el sabor de los ingredientes y a su vez libera mucho almidón, que es el responsable de esa textura cremosa, blanda en el exterior pero firme en su interior, tan característica. También nos hemos animado con el picante ¡sí! pero una cantidad mínima, sólo para darle un toquito "pincantón" al marisco, similar al de las gambas al ajillo.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-o2d4xfR8x6A/USjwEWEkkVI/AAAAAAAADuM/yZ8jfhnudi4/s1600/P2232880.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-o2d4xfR8x6A/USjwEWEkkVI/AAAAAAAADuM/yZ8jfhnudi4/s400/P2232880.JPG" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El resultado, un arroz cremoso, suave, lleno de sabor... a marisco, a pimentón ahumado... pero no uno cualquiera, uno de calidad. Nosotras elegimos <b><i>Pimentón Ahumado Chinata </i></b>: D.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b><u><i>Ingredientes</i></u><i>:</i><i> </i></b>(2 personas)</div>
<div>
<ul>
<li>200grs de arroz arborio o en su defecto arroz bomba </li>
<li>12 Langostinos </li>
<li>1 Cebolla </li>
<li>2 Pimientos de piquillo </li>
<li>2 Cucharadas de tomate triturado </li>
<li>100ml de vino blanco </li>
<li>300ml de caldo de marisco o una pastilla de caldo de pescado.</li>
<li>1/3 Cucharadita de <a href="http://www.lachinata.com/">Pimentón Ahumado Dulce La Chinata</a></li>
<li>1/4 Cucharadita de <a href="http://www.lachinata.com/">Pimentón Ahumado Picante La Chinata</a> (opcional)</li>
<li>Perejil fresco</li>
<li>Aceite de oliva </li>
<li>Sal </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6LiHhAkGAAY/USjW9EQOu0I/AAAAAAAADpE/o3TQWNZvwdA/s1600/P2232798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="327" src="http://1.bp.blogspot.com/-6LiHhAkGAAY/USjW9EQOu0I/AAAAAAAADpE/o3TQWNZvwdA/s400/P2232798.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><b><u>Elaboración</u>:</b></i><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Pelamos los langostinos (reservaremos dos) y metemos la cabezas y las cascaras en un calderito. Añadimos 300ml de agua y lo ponemos al fuego para hacer un fumet o caldo. Colamos y reservamos manteniéndolo caliente.</li>
<li style="text-align: justify;">En otros 300ml de agua disolvemos la pastilla de caldo y lo calentamos en el microondas para obtener el caldo. Lo mezclamos con el fumet y reservamos manteniéndolo caliente.</li>
<li style="text-align: justify;">En una sartén grande echamos un chorrito de aceite y salteamos los dos langostinos que separamos, hasta que se hagan bien. Los reservamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Picamos las cebollas en cuadraditos pequeños y la rehogamos en la misma sartén a fuego medio, hasta que esté transparente.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos los langostinos pelados y salteamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Picamos los pimientos de piquillos y los incorporamos a la sartén.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos el pimentón. En este caso 1/3 de cucharadita dulce y una pizca del picante. Si quieres puedes omitir el picante. Removemos unos segundos y seguidamente echamos el tomate por encima para que no se queme el pimentón y poder apreciar todo su sabor. </li>
<li style="text-align: justify;">Volvemos a remover todo y entonces incorporamos el arroz. Mezclamos bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Echamos el vino, removemos y dejamos reducir hasta que se evapore bien el alcohol (unos 3 minutos). </li>
<li style="text-align: justify;">Después agregamos unos 200ml de caldo y removemos hasta que el arroz lo haya absorbido todo. </li>
<li style="text-align: justify;">Repetimos este proceso dos veces más, y dejamos cocer hasta que el arroz este en su punto: blando pero al dente. La cantidad de caldo no es exacta, variará en función del tipo de arroz, ya que puede absorber más o menos líquido.</li>
<li style="text-align: justify;">Al echar la última parte de caldo, corregimos de sal. </li>
<li style="text-align: justify;">Servimos enseguida añadiendo perejil picado por encima y los langostinos para decorar.</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-krWMKMuAlH0/USjXLx_mvlI/AAAAAAAADpM/SbLYSjb_AiQ/s1600/Nueva+carpeta+(2)6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-krWMKMuAlH0/USjXLx_mvlI/AAAAAAAADpM/SbLYSjb_AiQ/s640/Nueva+carpeta+(2)6.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uepscNX00Mk/USjXUhW_JSI/AAAAAAAADpU/679Imkkwisw/s1600/Nueva+carpeta+(2)7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-uepscNX00Mk/USjXUhW_JSI/AAAAAAAADpU/679Imkkwisw/s400/Nueva+carpeta+(2)7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><b><u>Consejos</u></b><b>:</b></i><br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">El arroz tiene que ser redondo y de grano corto, nunca debe ser de grano largo y mucho menos un arroz evaporado. Por ejemplo: Arborio, Baldo, Carnaroli, Maratelli, Padano... son algunos tipos.</li>
<li style="text-align: justify;">Cuando incorporemos el caldo o el vino al arroz, éstos deben estar bien calientes, ya que añadirlo frío cortaría la cocción y los granos quedarían deshechos por fuera y duros por dentro a causa del contraste de la temperatura.</li>
<li style="text-align: justify;">La cantidad de caldo es orientativa, ya que, unos tipos de arroz absorben más líquido que otros. Por eso es bueno tener caldo de más.</li>
<li style="text-align: justify;">Si te gusta un toque picante ponle de esa variedad, como hemos hecho nosotras en este caso. Con una <u>mínima</u> cantidad será suficiente. Si no, usa sólo el dulce.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AaLYfBh3cgY/USj3rHLvE9I/AAAAAAAADvk/U2OdZ0bWG2E/s1600/P2232862.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-AaLYfBh3cgY/USj3rHLvE9I/AAAAAAAADvk/U2OdZ0bWG2E/s400/P2232862.JPG" width="317" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bP5c-KNbEwA/USj4A5ronfI/AAAAAAAADvs/XU7ZKb9EQhs/s1600/P2232865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-bP5c-KNbEwA/USj4A5ronfI/AAAAAAAADvs/XU7ZKb9EQhs/s400/P2232865.JPG" width="312" /></a></div>
<br />
<br />
Bueno, esperamos que os haya gustado nuestra propuesta para el <b><a href="http://www.lachinata.com/index.php/concurso-recetas"><i>Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado “La Chinata”</i></a></b> que finaliza<i> </i>este jueves 28<i>.</i> <br />
<br />
Si queréis podéis pasaros por la página <a href="http://www.lachinata.com/index.php/blog.html"><b>web</b></a> y ver el resto de propuesta o simplemente echarle un ojo al resto de productos que encontrareis en su <b><a href="http://www.lachinata.com/index.php/pimenton-ahumado.html">tienda online</a></b><i>.</i><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><i>¡Mucha suerte a todo los participantes! </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<i><br /></i></div>
Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-6266159864800255342013-02-21T11:07:00.000+00:002013-02-21T11:07:18.220+00:00Profiteroles de Trufa para nuestros 100 seguidores<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7iUVh7aOGxY/USEai-4BalI/AAAAAAAADYY/EvUDt8UlZ0U/s1600/P2172614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://3.bp.blogspot.com/-7iUVh7aOGxY/USEai-4BalI/AAAAAAAADYY/EvUDt8UlZ0U/s400/P2172614.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡¡Estamos de celebración!!! <i>Unidas por la cocina</i> ya ha superado a los 100 amigos ¡Yuju! Tal ha sido nuestra alegría que os lo hemos querido manifestar así, preparando una entrada muy especial, de fiesta y alegría, dedicada a todos y cada unos de nuestros amigos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Nj4LIo5AmLg/USEg3O0q2gI/AAAAAAAADZA/A7axah1pwVs/s1600/P2172609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="347" src="http://4.bp.blogspot.com/-Nj4LIo5AmLg/USEg3O0q2gI/AAAAAAAADZA/A7axah1pwVs/s400/P2172609.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tres meses hace ya desde que nos iniciamos en el mundo bloguero con
nuestras recetitas, nuestras fotos, nuestro paso a paso... Nunca
imaginamos que contaríamos con el apoyo de tanta gente. Lo que empezó
con mucha ilusión, trabajo y dedicación hoy tiene su recompensa, que sois vosotros : D</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cy7gM1nJgmc/USEjaetv9JI/AAAAAAAADZQ/81DYrqd1VXM/s1600/P2172631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-cy7gM1nJgmc/USEjaetv9JI/AAAAAAAADZQ/81DYrqd1VXM/s400/P2172631.JPG" width="352" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RWMCN9BIcb8/USEhfwJVNQI/AAAAAAAADZI/ghxfgt1cgfw/s1600/P2172642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sin ustedes<i> Unidas por la cocina</i>
no tendría sentido, sería como hablarle a la pared, un trabajo en
vano... Vuestras visitas, vuestros comentarios son los que dan vida a este blog, los que
nos alientan a seguir aprendiendo, a superarnos, a innovar, a conocer a
más blogueros amigos... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0a-wO-9LuZU/USEg2VUbwmI/AAAAAAAADY4/xjUW3zsp1ak/s1600/P2172603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://1.bp.blogspot.com/-0a-wO-9LuZU/USEg2VUbwmI/AAAAAAAADY4/xjUW3zsp1ak/s400/P2172603.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tal acontecimiento merecía una entrada a la altura, hecha única y exclusivamente para agradeceros el estar ahí, apoyándonos. Así nacen estos profiteroles rellenos de trufa. Muchos, todos juntitos, formando un número, el 100 y representando a cada uno de ustedes de forma simbólica. Mmm... ¿te apecete un trocito? ¡Vamos, que esto es pa' celebrarlo! : D</div>
<br />
<br />
<b><u><i>Ingredientes</i></u><i>:</i></b><br />
<br />
<span style="background-color: #d5a6bd;">Pasta Choux</span> <br />
<ul>
<li>150grs de harina </li>
<li>100ml de agua</li>
<li>125ml de leche</li>
<li>4 huevos L</li>
<li>90grs de mantequilla sin sal</li>
<li>10grs de azúcar</li>
<li>1/3 de una cuchara pequeña de sal</li>
</ul>
<span style="background-color: #d5a6bd;"><br /></span>
<span style="background-color: #d5a6bd;">Crema de trufa</span><br />
<ul>
<li>100grs Chocolate fondant </li>
<li>1 Bote Nata Ermol</li>
<li>Azúcar</li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: #d5a6bd;">Decorar</span><br />
<ul>
<li>Bolitas de colores (opcional)</li>
<li>25grs de chocolate fondant</li>
<li>10ml nata </li>
</ul>
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YcH8psN31Xg/USEZlfSWEaI/AAAAAAAADYQ/4r7lFK5C360/s1600/P2172536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-YcH8psN31Xg/USEZlfSWEaI/AAAAAAAADYQ/4r7lFK5C360/s320/P2172536.JPG" width="303" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u><i>Elaboración</i></u><i>:</i></b><br />
<br />
<span style="background-color: #d5a6bd;">Pasta Choux </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Ponemos en un cazo el agua, la leche, el azúcar, la sal y la mantequilla cortada en varios trozos. Calentamos a fuego medio hasta que la mantequilla esté completamente derretida.</li>
<li> Subimos el fuego para que hierva y en ese momento echamos la harina de golpe y removemos enérgicamente. Cuando se forme una pasta apartamos el cazo del fuego y seguimos removiendo.</li>
<li>Cuando esté bien compacta y homogenea la ponemos de nuevo a fuego medio y removemos constantemente durante un minuto aproximadamente para que la pasta se seque un poco.</li>
<li>Quitamos la masa del fuego y dejamos enfriar durante 10 minutos. </li>
<li>Añadimos un huevo y removemos bien. La pasta se separará y te dará la impresión de que se ha cortado pero no te preocupes que es lo normal. Costará un poco integrarla bien. Yo he usado una amasadora de vatillas.</li>
<li>Sigue moviendo y la pasta terminará cogiendo una textura cremosa.</li>
<li>Ahora añadimos otro huevo y mezclamos hasta que esté bien integrado. </li>
<li>Repetimos el proceso con el resto de los huevos. Obtendremos una masa cremosa y bien espesa.</li>
</ol>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_TsuivtasoY/USEbDumhBLI/AAAAAAAADYg/CMXArrgJUP4/s1600/Nueva+carpeta26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BOHkbxnTI8c/USEbFsjYHdI/AAAAAAAADYs/scyzNQawLZk/s1600/Nueva+carpeta24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BOHkbxnTI8c/USEbFsjYHdI/AAAAAAAADYs/scyzNQawLZk/s1600/Nueva+carpeta24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-BOHkbxnTI8c/USEbFsjYHdI/AAAAAAAADYs/scyzNQawLZk/s640/Nueva+carpeta24.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: #d5a6bd;">Modelado y horneado</span><br />
<ol>
<li>Precalentamos el horno a 180º. </li>
<li>Metemos la pasta choux en una manga pastelera con una boquilla 1M wilton o similar.</li>
<li>En un papel de horno dibujamos la silueta que queramos, de guía, en este caso el número 100. Así calcularemos de forma más fácil el tamaño que tendrá.</li>
<li>Colocamos encima otra hoja para que la masa no esté en contacto con la tinta.</li>
<li>Con la manga vamos haciendo montoncitos cubriendo el dibujo.</li>
<li>Hacemos lo mismo pero con una boquilla redonda y fina y dibujamos las letras.</li>
<li>Horneamos durante unos 25/30 minutos.</li>
<li>Sacamos cuando esté hecho por dentro y dorado por fuera. Dejamos enfriar.</li>
<li>Cuando esté frío cortamos a la mitad con ayuda de un cuchillo bien afilado.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Hxpy72UuKBI/USEbFhUTCII/AAAAAAAADYo/eWdXtZFxK3k/s1600/Nueva+carpeta25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Hxpy72UuKBI/USEbFhUTCII/AAAAAAAADYo/eWdXtZFxK3k/s640/Nueva+carpeta25.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #d5a6bd;">Crema de trufa y montaje</span></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Montamos la nata ermol junto con el azúcar. Recuerda que debe estar bien fría, en la nevera desde el día anterior.</li>
<li style="text-align: justify;">Derretimos 100grs de chocolate fondant y dejamos que se atempere.</li>
<li style="text-align: justify;">Cuando este tibio lo vamos añadiendo a la nata a la vez que batimos, poco a poco, para que no pierda cuerpo.</li>
<li style="text-align: justify;">Metemos la crema en una manga pastelera y rellenamos los profiteroles de forma generosa.</li>
<li style="text-align: justify;">Colocamos la parte superior de los profiteroles. </li>
<li style="text-align: justify;">Troceamos 25grs de chocolate y lo derretimo con un chorrito de nata. Tiene que quedar bien liquido.</li>
<li style="text-align: justify;">Rociamos los profiteroles y las letras con el chocotate caliente y espolvoreamos las bolitas de colores.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_TsuivtasoY/USEbDumhBLI/AAAAAAAADYg/CMXArrgJUP4/s1600/Nueva+carpeta26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-_TsuivtasoY/USEbDumhBLI/AAAAAAAADYg/CMXArrgJUP4/s640/Nueva+carpeta26.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><u>Consejos</u>:</i></b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Yo he usado nata ermol, que tiene más cuerpo que la tradicional y por eso le puedo echar el chocolate derretido tibio que no se baja. Pero también puedes usar nata líquida de repostería (MG min 35%), ponerla a calentar en un cazo y derretir el chocolate dentro. Luego la dejas de un día para otro en la nevera y cuando esté bien fría la montas. Es otra manera de hacer la crema de trufa. </li>
<li>La masa choux es ideal tanto para rellenos dulces como salados. Rellénala de lo que más te guste. Son ideales para picoteo con amigos... pronto pondremos alguna receta para daros ideas : D </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
******************</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ex7Fl2P7CnQ/USEjmajZSVI/AAAAAAAADZY/4Mq7Y5xxcWo/s1600/P2172633.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-ex7Fl2P7CnQ/USEjmajZSVI/AAAAAAAADZY/4Mq7Y5xxcWo/s400/P2172633.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CPwR4_0gdag/USElviV0osI/AAAAAAAADZo/zILhSLXDlBc/s1600/P2172621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-CPwR4_0gdag/USElviV0osI/AAAAAAAADZo/zILhSLXDlBc/s400/P2172621.JPG" width="298" /></a></div>
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<br />
Sinceramente gracias por darnos un lugar dentro de este mundillo y ayudarnos a que este blog crezca.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PMWe6oKQu-c/USKK5T54wMI/AAAAAAAADe0/_-WxN63DV1c/s1600/P2172612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://2.bp.blogspot.com/-PMWe6oKQu-c/USKK5T54wMI/AAAAAAAADe0/_-WxN63DV1c/s400/P2172612.JPG" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: x-large;">Carol y Sandra</span></i></span></div>
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<br />Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-20071026790938322092013-02-20T13:04:00.000+00:002013-02-20T18:19:47.681+00:00Premio Liebster ¡por segunda vez!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HZDRGyNtzXg/USODEFtmw0I/AAAAAAAADgA/hg5IsloFnr8/s1600/untitled%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HZDRGyNtzXg/USODEFtmw0I/AAAAAAAADgA/hg5IsloFnr8/s1600/untitled%5B1%5D.png" /></a></div>
<br />
<br />
Sí, sí, por segunda vez, como lo oyen. Estamos que no nos lo creemos. Pilar se ha acordado de nosotras y nos lo ha otorgado nuevamente. Primeramente nos lo concedió LIM de <a href="http://laseternaspalabras.blogspot.com.es/">Las eternas palabras</a>, fue el primero del blog en enero... y ahora <a href="http://pilarysusrecetasdecocina.blogspot.com.es/2013/02/premio-liebster-blog.html#comment-form">Pilar... y sus recetas</a> ¡Qué alegría! Locas de contentas ya hemos puesto nuestro "trofeo" con los demás.<br />
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<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-large;"> ¡¡¡Muchísimas gracias de corazón!!!</span></i></div>
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<a name='more'></a><br />
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<div style="text-align: justify;">
Ahora viene la mejor parte... ¡otorgarlo a otros blog! : D Hemos elegidos los blog de nuestros seguidores para agradeceros de alguna forma que estéis ahí incondicionalmente, aparte que por supuesto nos encantan vuestros blog ; )</div>
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Los afortunados, en este caso, son cinco:</div>
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<span style="font-size: large;"><a href="http://www.sobrillas.blogspot.com.es/">Sobrillas</a> </span>Ideas muy originales, no te lo pierdas : D</div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><a href="http://saldorada.blogspot.com.es/">Sal dorada</a></span> Un blog con poquito tiempo pero con recetas de siempre y hecho con mucho amor y dedicación. Nos encantan tu paso a paso ;)</div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><a href="http://unbocadodecielo.blogspot.com.es/">Un bocado de cielo</a></span> Más claro no se puede decir jajaja...</div>
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<span style="font-size: large;"><a href="http://lacocinadeltiti.blogspot.com.es/">La cocina del Titi</a> </span> Un profesional como la copa de un pino nos acerca su cocina : D</div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><a href="http://pucherosycucharas.blogspot.com.es/">Pucheros y cucharas</a></span> Otro blog estupendo que debe de conocer más gente.</div>
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<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-large;">¡Muchas Felicidades!</span></i></div>
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<br />
<br />
<br />Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-72400417767473262582013-02-18T12:37:00.001+00:002013-04-18T20:12:46.243+01:00Berenjenas rellenas <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RcvZuNnPYzk/USEJ9E34_EI/AAAAAAAAFDM/mcXe-Be_IVM/s1600/P1097497+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-RcvZuNnPYzk/USEJ9E34_EI/AAAAAAAAFDM/mcXe-Be_IVM/s400/P1097497+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;">¡Buenos días! </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Un lunes más estamos preparadas para deleitaros con algo rico y sabroso.</div>
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<br /></div>
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Hoy toca una receta un poco más elaborada pero nada difícil, no penséis que os queremos complicar la estancia en la cocina ;-), todo lo contrario.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-g3FDN4i23rI/USEPDCZKCCI/AAAAAAAAFDU/9f4RNFrKBBI/s1600/P1097495+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-g3FDN4i23rI/USEPDCZKCCI/AAAAAAAAFDU/9f4RNFrKBBI/s400/P1097495+(Copiar).JPG" width="345" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Mirando en la nevera, me he encontrado con estas ricas berenjenas. Tenía varias recetas en mente para prepararlas, pero al final me decidí por un clásico que siempre queda para chuparse los dedos "Berenjenas rellenas".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-x8hLLVv1esU/USERCcdB0fI/AAAAAAAAFDc/xbYM60ac5WI/s1600/P1097489+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://4.bp.blogspot.com/-x8hLLVv1esU/USERCcdB0fI/AAAAAAAAFDc/xbYM60ac5WI/s400/P1097489+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Es un plato bastante completo porque lleva verdura y carne, además de la bechamel y el queso gratinado, así que como plato único junto una fruta o un yogurt está muy bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las berenjenas se pueden rellenar con lo que más nos guste, carne de cerdo y ternera como es el caso de la receta de hoy, pollo, pavo, jamón, atún e incluso de verduras de temporada.</div>
<i><u><b><br /></b></u></i>
<b><i><u>Ingredientes</u>:</i></b><br />
<ul>
<li>Berenjenas</li>
<li>250grs. de carne picada mitad cerdo mitad ternera</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1 zanahoria</li>
<li>Un trozo de pimiento verde</li>
<li>Un trozo de pimiento rojo</li>
<li>Tomate frito</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>Sal</li>
<li>Bechamel </li>
<li>Queso rallado al gusto</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6r_D-Ci1LMo/USEGsuCMDNI/AAAAAAAAFC0/awthn4qqxLA/s1600/resize_P1097448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-6r_D-Ci1LMo/USEGsuCMDNI/AAAAAAAAFC0/awthn4qqxLA/s400/resize_P1097448.JPG" width="313" /></a></div>
<br />
<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Lavamos bien las berenjenas, les cortamos el tallo y las partimos por la mitad de arriba hacia abajo, que nos quede como si fuera una barca cada mitad.</li>
<li style="text-align: justify;">A continuación les hacemos unos cortes alrededor de la pulpa y hacemos rayas de un lado hacia el otro de tal manera que no rompamos la piel. Las sazonamos con sal y aceite de oliva y las ponemos en un plato tapadas con papel film. Las metemos en el microondas unos 8 minutos.</li>
<li style="text-align: justify;">Mientras se van haciendo las berenjenas, vamos a preparar el relleno. Primero picamos la cebolla, los pimientos y la zanahoria muy pequeñito.</li>
<li style="text-align: justify;">En una sartén ponemos un chorrito de aceite y ponemos primero la cebolla a pochar 5 minutos. Después incorporamos los pimientos y rehogamos bien. Añadimos la zanahoria y pochamos 5 minutos.</li>
<li style="text-align: justify;">Sacamos las berenjenas del microondas y dejamos reposar 5 minutos. Una vez templadas les quitamos la carne con mucho cuidado y las picamos bien para incorporarlas al relleno.</li>
<li style="text-align: justify;">A continuación, añadimos la carne y sazonamos con sal y pimienta. Cocinamos bien la carne. Añadimos unas 5 cucharas soperas de tomate frito y mezclamos bien. Reservamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Hacemos una bechamel tal y como se indica en la receta de los <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2012/12/canelones-de-atun_13.html">Canelones de Atún.</a></li>
<li style="text-align: justify;">Para que el relleno quede más jugoso le incorporaremos 3 cucharas soperas de la bechamel.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez el relleno esté listo pasamos a rellenar nuestras berenjenas con mucho cuidado ya que son muy delicadas y las disponemos en una fuente apta para el horno. Para terminar ponemos un poco de bechamel por encima y queso rallado.</li>
<li style="text-align: justify;">Gratinamos en el horno a 200º C unos 10 minutos o hasta que el queso esté dorado</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--gyjAwwKiWM/UWVzKnncVvI/AAAAAAAAEqI/GWe4akjlZEw/s1600/resize_Berenjenas+Rellenas1-collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/--gyjAwwKiWM/UWVzKnncVvI/AAAAAAAAEqI/GWe4akjlZEw/s640/resize_Berenjenas+Rellenas1-collage.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s5D23WV4ang/USEG9ggtXLI/AAAAAAAAFDE/MWqzC9P2LgA/s1600/resize_Berenjenas+Rellenas2-collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-s5D23WV4ang/USEG9ggtXLI/AAAAAAAAFDE/MWqzC9P2LgA/s640/resize_Berenjenas+Rellenas2-collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Con esta receta siempre aciertas, está tan rica que no habrá quien se resista si se la preparamos. Yo no soy muy amante de las verduras pero reconozco que estas berenjenas están deliciosas y que poco a poco voy probando verduras nuevas que me sorprenden.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LiKaFQBTVP8/USIeD_1oxzI/AAAAAAAAFD8/N7dZavKZXk8/s1600/P1097501+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-LiKaFQBTVP8/USIeD_1oxzI/AAAAAAAAFD8/N7dZavKZXk8/s1600/P1097501+(Copiar).JPG" width="382" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También la manera de prepararlas hace mucho y en ocasiones algo que no probaríamos nunca nos resulta hasta apetecible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Consejos</u>:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Podéis rellenar cualquier otro alimento con el mismo relleno de las berenjenas. Por ejemplo papas, huevos, calabacines, etc.</li>
<li>Se pueden hacer al horno para sacarles la pulpa pero yo opté por el microondas porque es más rápido y gasta menos.</li>
<li>Para gratinar si preferís una receta más ligera podéis poner simplemente un poco de queso bajo en grasa por encima y no poner la bechamel.</li>
<li>Como os comenté anteriormente el relleno es cuestión de gustos e imaginación. A veces al innovar salen cosas riquísimas.</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ra0eGZq9nas/USIecyGcKAI/AAAAAAAAFEE/GQJ0mopPdkA/s1600/P1097506+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ra0eGZq9nas/USIecyGcKAI/AAAAAAAAFEE/GQJ0mopPdkA/s1600/P1097506+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Esperamos que os gusten y que os animéis a prepararlas, seguro que triunfáis en casa.<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-39113700102207008652013-02-14T09:53:00.000+00:002013-02-14T09:53:22.298+00:00Cóctel Rojo Pasión<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JSjPQkicsMs/URT4WlbSD0I/AAAAAAAADQ8/9klgC7ODT9I/s1600/P1191222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-JSjPQkicsMs/URT4WlbSD0I/AAAAAAAADQ8/9klgC7ODT9I/s400/P1191222.JPG" width="346" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Al final he tenido que sucumbir a la bebida de alta graduación... Sí, lo reconozco públicamente... son ya casi dos semanas de romanticismos, corazones, amor, poemas, cursiladas varias (las mías de las peores :S)... que he tenido que recurrir al alcohol para rebajar el empalague jajaja... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9GRlZ8XKzl0/URT42JXazjI/AAAAAAAADS0/Or32aeAxql4/s1600/P1191182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="341" src="http://1.bp.blogspot.com/-9GRlZ8XKzl0/URT42JXazjI/AAAAAAAADS0/Or32aeAxql4/s400/P1191182.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
El mundo bloguero se ha tirando en plancha con esta temática: tartas, corazones, color rojo every where, rosas, "te quieros"... Nosotras no íbamos a ser menos, así que también nos subimos al carro: <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2013/02/datiles-con-sabor-beso.html">Dátiles con sabor a beso</a>,<a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2013/02/tarta-de-rosas-por-san-valentin.html"> tarta de rosa por San Valentín</a>, <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2013/02/milhojas-con-pure-de-papas-y-bacon.html">milhojas de puré de papa y baicon</a>... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-X0bHoNFTemU/URT48brShAI/AAAAAAAADS8/ChE-WSXXV4c/s1600/P1191216.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="http://4.bp.blogspot.com/-X0bHoNFTemU/URT48brShAI/AAAAAAAADS8/ChE-WSXXV4c/s400/P1191216.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pero, seamos sinceros, después de quince días, cuando llega el momento, el día esperado... cual es la sensación??? arggg saturadísima!!! Mira... ponme una copa que me he dado cuenta que hoy estoy sola... jajaja... Es bromaaa... : D<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_FWd7o9Dwp0/URyqjg6SMvI/AAAAAAAADUk/mLMLTsZP65M/s1600/P1191234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-_FWd7o9Dwp0/URyqjg6SMvI/AAAAAAAADUk/mLMLTsZP65M/s400/P1191234.JPG" width="356" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
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</div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora en serio. Hoy es ya la fecha clave pero todavía estas a tiempo. A escasas horas de una posible cena romántica te seguimos dando ideas. Esta vez algo rápido, un cóctel. Sí, demos al romanticismo su tiempo justo y pasemos a brindar por la pasión con unas copichuelas diferentes. Desátate con una ayudita extra, unos graditos de alcohol que pondrán la chispa a la noche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
¡Venga! Trae esas cubiteras que vamos a por el cóctel... </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u>: </b>(aproximados para dos copas tipo cóctel de 150ml de capacidad sin contar el hielo)<br />
<ul>
<li>100ml de Vodka</li>
<li>100ml de Licor de coco</li>
<li>Licor de granadina sin alcohol (un chorrito)</li>
<li>100ml de zumo de naranja natural</li>
<li>50grs de azúcar</li>
<li>2 Guindas para decorar</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CrKd2unWoNk/URT2cqwoJQI/AAAAAAAADQY/79LWooWvOw8/s1600/P1191175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-CrKd2unWoNk/URT2cqwoJQI/AAAAAAAADQY/79LWooWvOw8/s400/P1191175.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Utencilios</u>:</b><br />
<ul>
<li>Copas tipo cóctel </li>
<li>Exprimidor</li>
<li>Coctelera o en su defecto una jarra</li>
<li>Cubiteras con forma de corazón</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I52IyrYTQqc/URT2izG5WtI/AAAAAAAADQg/sjPm-QzHFP8/s1600/P1191184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://2.bp.blogspot.com/-I52IyrYTQqc/URT2izG5WtI/AAAAAAAADQg/sjPm-QzHFP8/s400/P1191184.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u>Elaboración</u>:</b><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Exprimimos la naranja y metemos el zumo en la coctelera, o jarra en mi caso.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos el vodka.</li>
<li style="text-align: justify;">Luego el licor de coco.</li>
<li style="text-align: justify;">Damos un toque de granadina.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos una cucharada de azúcar si fuera necesario para contrarestar el ácido de la naranja.</li>
<li style="text-align: justify;">Mezclamos bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Ponemos azúcar en el fondo de un plato y granadina en otro.</li>
<li style="text-align: justify;">Pasamos el borde de la copa primero por la granadina, para que se empape y luego por el azúcar.</li>
<li style="text-align: justify;">Hacemos un corte en la guinda y la colocamos en el borde de la copa a modo de decoración. </li>
<li style="text-align: justify;">Ponemos el hielo al gusto. Para esta ocasión hemos elegido con forma de corazón : D.</li>
<li style="text-align: justify;">Servimos el cóctel. ¡Listo para degustar!</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-euPJ6xiHkKE/URT2yZ6I9KI/AAAAAAAADQo/6VHf23pHAy4/s1600/coctel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-euPJ6xiHkKE/URT2yZ6I9KI/AAAAAAAADQo/6VHf23pHAy4/s640/coctel.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ </div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N6q_3ewdngE/URT4OzWzgpI/AAAAAAAADQ0/xvDiwHA5PaU/s1600/P1191221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-N6q_3ewdngE/URT4OzWzgpI/AAAAAAAADQ0/xvDiwHA5PaU/s640/P1191221.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si lo os que apetece es
simplemente brindar por el amor y pasar un rato en pareja
relajados, a la luz de las velas, este cóctel os viene genial. </div>
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<br /></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PfhJ8Ev6jZE/URT5SLQHJSI/AAAAAAAADTE/En7do2mxFjk/s1600/P1191227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://1.bp.blogspot.com/-PfhJ8Ev6jZE/URT5SLQHJSI/AAAAAAAADTE/En7do2mxFjk/s400/P1191227.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0nL0p0UgMZI/URT5bdpeq5I/AAAAAAAADTM/_AQ_839cFNo/s1600/P1191180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://2.bp.blogspot.com/-0nL0p0UgMZI/URT5bdpeq5I/AAAAAAAADTM/_AQ_839cFNo/s400/P1191180.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Pero recuerda, lo importante es la compañía y la intención... y poder celebrarlo el 14 de febrero, el
13 o el 15... ;)</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qsS3uGYl-I8/URT51e3lY5I/AAAAAAAADTc/KsaWRmb-gJI/s1600/P1191225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="http://4.bp.blogspot.com/-qsS3uGYl-I8/URT51e3lY5I/AAAAAAAADTc/KsaWRmb-gJI/s400/P1191225.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ya sólo nos queda decir que... con pareja o sin ella...</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: x-large;">¡Feliz Día de San Valentín!</span></i></span></div>
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Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-57648691207019012852013-02-11T12:30:00.000+00:002013-02-12T10:42:05.765+00:00Milhojas con puré de papas y bacon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
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<img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-f_xfpTiiAYY/URfx7X-j7TI/AAAAAAAAE9c/fOhe1Kg-7ZQ/s400/P2048124+(Copiar).JPG" width="300" /></div>
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Una cena ligera y fácil de hacer siempre viene bien para una noche como esta. En esta nuestra tercera propuesta para la noche más romántica del año os traemos unas deliciosas milhojas que os chuparéis los dedos.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Og3vXr_Ritw/URf9UD0sUZI/AAAAAAAAE98/ijRBcCyBJTg/s1600/P2048118+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Og3vXr_Ritw/URf9UD0sUZI/AAAAAAAAE98/ijRBcCyBJTg/s400/P2048118+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Díselo con el corazón, de forma sincera, espontánea, cariñosa, suave.......dile lo que sientes con un "Te amo" o un "Te quiero". </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-k_FVgCF_Dkc/URgA3NtWUjI/AAAAAAAAE-E/oJ19oYQlSk0/s1600/P2048128+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-k_FVgCF_Dkc/URgA3NtWUjI/AAAAAAAAE-E/oJ19oYQlSk0/s400/P2048128+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="text-align: justify;">Upps!!! Hoy me he levantado romántica y eso que aun faltan unos días para San Valentín. Esto de ser tan romántica y sensible hay veces que me delata. Pero creo que hay mucha verdad en las palabras anteriores. Con un simple pero a la vez complejo "Te quiero" podemos demostrar a nuestra pareja todo nuestro amor y afecto. </span></div>
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<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XLixnPRRQgY/URgBF7Xrk7I/AAAAAAAAE-M/T6VxU92Ugk8/s1600/P2048108+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="http://2.bp.blogspot.com/-XLixnPRRQgY/URgBF7Xrk7I/AAAAAAAAE-M/T6VxU92Ugk8/s400/P2048108+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Yo me imagino preparando este rico plato y llevándolo a la mesa y al ponerlo delante de mi pareja decirle: "espero que te guste, te regalo un trocito de mi corazón". ¡¡Hay que romántico!!. Si lo hacéis yo quiero que nos lo contéis ¿ehh?.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SzNYb3_BN7M/URgByXWM4UI/AAAAAAAAE-U/CU-yM2Qu_Go/s1600/P2048112+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-SzNYb3_BN7M/URgByXWM4UI/AAAAAAAAE-U/CU-yM2Qu_Go/s400/P2048112+(Copiar).JPG" width="331" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Junto con el entrante de <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2013/02/datiles-con-sabor-beso.html">dátiles</a> y la riquísima <a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2013/02/tarta-de-rosas-por-san-valentin.html">tarta de rosas</a>, el menú para este día es una delicia. Tenéis varias ideas y lo más importante es que todas están riquísimas.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b><i><u>Ingredientes</u>:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 placa de hojaldre</li>
<li>500grs de papas</li>
<li>125grs de bacon </li>
<li>1 chorro de leche</li>
<li>1 trocito de mantequilla</li>
<li>Queso rallado al gusto</li>
<li>Sal</li>
<li>Cebolla seca</li>
<li>Perejil</li>
<li>Pimienta negra molida</li>
<li>Un cortador en forma de corazón</li>
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hgpN-zxdugw/URf73_q1ovI/AAAAAAAAE90/N_7JNn_xey4/s1600/P2048084+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-hgpN-zxdugw/URf73_q1ovI/AAAAAAAAE90/N_7JNn_xey4/s400/P2048084+(Copiar).JPG" width="308" /></a></div>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<i><b><u>Elaboración</u>:</b></i><br />
<ol>
<li>Pelamos las papas y las cortamos en trozos pequeños, las ponemos a guisar en un caldero con un poco de sal hasta que estén blanditas, las escurrimos y reservamos un poco para que se atemperen. </li>
<li>Rallamos el queso y picamos en tiras finas el bacon. Reservamos. </li>
<li>Con un pasapurés trituramos las papas, le ponemos un poquito de mantequilla y mezclamos. </li>
<li>A continuación le ponemos el queso rallado y mezclamos bien hasta que se integre. </li>
<li>Ponemos leche al gusto, cuanta más cantidad pongamos más cremoso quedará el puré, eso si, sin pasarnos porque nos pueden quedar muy líquido. </li>
<li>Lo sazonamos con sal, pimienta negra, cebolla seca y perejil. Lo ponemos en una manga pastelera. Reservamos. </li>
<li>Estiramos un poco la masa de hojaldre y con el cortador de galletas en forma de corazón vamos cortando corazones de hojaldre. Los ponemos en la bandeja del horno sobre papel de horno y los cocinamos a 200ºC aproximadamente 5 o 7 minutos o hasta que empiecen a estar doraditos por encima. </li>
<li>En lo que se hace el hojaldre ponemos una sartén al fuego sin aceite ni nada sólo con el baicon y lo doramos muy bien. Reservamos. </li>
<li>Una vez tengamos hecho el puré, dorado el bacon y hecho el hojaldre, ya podemos montar el plato. </li>
<li>Primero abrimos los corazones de hojaldre por la mitad. Para cada milhojas utilizaremos 3 mitades. </li>
<li>Ponemos una mitad en el plato y le ponemos encima el puré de papas con la manga pastelera, un poco de baicon y le otra mitad del corazón, otra capa de puré, un poco más de baicon y la última mitad del hojaldre. Hay que tener en cuenta que ésta mitad sea la de a parte de arriba ya que así queda más bonito porque tiene el toque dorado del horno. </li>
<li>Y así vamos montando poco a poco todas las milhojas que queramos.</li>
</ol>
</div>
<ul><br />
<ol>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WlbgvNnt_HU/URf7Jtz0KoI/AAAAAAAAE9k/SbcvorJM_B4/s1600/Milhojas+con+pur%25C3%25A9+de+papas+y+bacon-collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-WlbgvNnt_HU/URf7Jtz0KoI/AAAAAAAAE9k/SbcvorJM_B4/s640/Milhojas+con+pur%25C3%25A9+de+papas+y+bacon-collage.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u><i>Consejos</i></u><i>:</i></b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Podéis sazonar el puré con lo más os guste, orégano, pimentón, albahaca,ajo.......hay miles de posibilidades.</li>
<li style="text-align: justify;">Si no tenéis manga pastelera podéis usar una bolsa de las que se utilizan para congelar los alimentos o bien ponerlos con una cuchara pequeña.</li>
<li style="text-align: justify;">El bacon lo podéis sustituir por alguna verdura si os gusta más o también por algún fruto seco al gusto o jamón serrano.</li>
<li style="text-align: justify;">Para hacer el puré no hace falta tener un pasapurés, si tenemos un utensilio para simplemente escacharlas también vale, lo único que no os quedará tan fino y cremoso.</li>
<li style="text-align: justify;">A la hora de servirlos si están un poco frios les podéis dar un toque de horno fuerte unos minutos. Si lo hacéis en el microondas el hojaldre se reblandecerá.</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1gOlQmiPHaU/URgDoT4RRSI/AAAAAAAAE-g/pqgfeFoge8U/s1600/P2048130+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-1gOlQmiPHaU/URgDoT4RRSI/AAAAAAAAE-g/pqgfeFoge8U/s400/P2048130+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Recordad que aún nos queda una cuarta propuesta para este San Valentín ¿Os la vais a perder?</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--YupEXbDOOQ/URgDonO-HhI/AAAAAAAAE-k/By8KHpdc2JQ/s1600/P2048133+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/--YupEXbDOOQ/URgDonO-HhI/AAAAAAAAE-k/By8KHpdc2JQ/s400/P2048133+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-80482442714905712712013-02-07T10:59:00.001+00:002013-02-27T08:13:07.648+00:00Tarta de Rosas por San Valentín<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iPT9bRAUZRQ/UPu6wcQN3cI/AAAAAAAACR4/Qzzed1pr2zw/s1600/P1191257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-iPT9bRAUZRQ/UPu6wcQN3cI/AAAAAAAACR4/Qzzed1pr2zw/s640/P1191257.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ohhh San Valentín, San Valentín... empieza la cuenta atrás... A los que nos gusta celebrarlo nos estresamos, y mucho... nos ponemos nerviosos, no sabemos qué preparar... ¿cena, desayuno, regalo caro, sorpresa...? Queremos innovar con respecto al año anterior, ver la cara de sorpresa de nuestra pareja...</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T3zvbJJfoN4/UQZrlRXQYaI/AAAAAAAAC74/1GVFjhg_o_k/s1600/P1191244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-T3zvbJJfoN4/UQZrlRXQYaI/AAAAAAAAC74/1GVFjhg_o_k/s400/P1191244.JPG" width="291" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tranquilos estáis a tiempo. Tened presente siempre que lo cuenta es la intención, y los regalos bien pensados y hechos con cariño superan a otras muestras de afecto más ostentosas… Y es que a veces, un gesto espontáneo vale mucho más que todo el oro del mundo : D.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OxBAG8aO5tc/UQZr6Z8f2RI/AAAAAAAAC8A/qLm3Aocnehs/s1600/P1191247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-OxBAG8aO5tc/UQZr6Z8f2RI/AAAAAAAAC8A/qLm3Aocnehs/s400/P1191247.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
El lunes ya os propusimos un entrante sencillo, <i><a href="http://unidasporlacocina.blogspot.com.es/2013/02/datiles-con-sabor-beso.html">Dátiles con sabor a beso</a></i>, ¿recuerdan?... ideal para los más inexpertos. Hoy nos hemos liado la manta a la cabeza... Hemos pensado... ¿qué es un San Valentín sin rosas o sin fresas? Puede sonar a tópico pero son un claro símbolo de amor y pasión a la vez.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KTBPoaLoxSg/UQZsKdjDeCI/AAAAAAAAC8I/JVviBrnc49M/s1600/P1191250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="http://1.bp.blogspot.com/-KTBPoaLoxSg/UQZsKdjDeCI/AAAAAAAAC8I/JVviBrnc49M/s640/P1191250.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nosotras hemos fusionado los dos conceptos y los hemos materializado en un algo suave, cremoso, dulce... El resultado... un precioso ramo de rosas, hecho con ternura, amor y dedicación... Como las buenas parejas que perduran con los años, este ramo no se marchitará, y lo que es más importante... ¡dios, qué rico! ¡Cómo nos vamos a poner! jajaja...</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-splRXURWtPs/UQ_5r7UpOoI/AAAAAAAADK0/TaX90OFj0G8/s1600/P1191264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="http://2.bp.blogspot.com/-splRXURWtPs/UQ_5r7UpOoI/AAAAAAAADK0/TaX90OFj0G8/s400/P1191264.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
No tengas miedo, es mucho más fácil de lo que parece, no hace falta ser un repostero experto, nosotras no lo somos ni por asomo. Eso sí... dedícale tiempo, amor y paciencia. Todo por sorprender en ese día... quizás en el desayuno acompañado de una flor recién cortada del jardín de la vecina... o quizás como postre en una cena íntima a la luz de las velas... o porqué no... desatando la pasión del momento con esta suave crema de nata y queso...<br />
<br />
¿Estáis ya listo? Pues manos a la masa...<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><u>Ingredientes</u>: </b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;">Bizcocho Genovés: </span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>5 Huevos L</li>
<li>5 Cucharadas de harina de repostería</li>
<li>5 Cucharadas de azúcar</li>
<li>Aroma de vainilla</li>
<li>Mantequilla para engrasar el molde </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;">Crema: </span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>1L Nata de repostería 35% MG o 2 botes Nata Ermol (en mi caso) </li>
<li>400grs Queso tipo philadelfia (no sale en la foto por despiste... :S)</li>
<li>200grs Azúcar glass </li>
<li>200grs de fresas </li>
<li>Licor de Granadina sin alcohol </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;">Almíbar: </span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li style="text-align: justify;">Ron, un chorrito </li>
<li style="text-align: justify;">3 Cucharadas de azúcar </li>
<li style="text-align: justify;">100ml de agua </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EHFrbnNtHk8/UPujOmDGSeI/AAAAAAAACNE/Z21bQ3Uvtgw/s1600/P1191101+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qzorFXpYaZE/UPui9Du2MjI/AAAAAAAACM8/roQzUYEBpIo/s1600/P1191099+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://2.bp.blogspot.com/-qzorFXpYaZE/UPui9Du2MjI/AAAAAAAACM8/roQzUYEBpIo/s400/P1191099+-+copia.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #b4a7d6;">Utencilios:</span> </div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Molde desmontable de 22cms con forma de corazón para la ocasión </li>
<li style="text-align: justify;">Batidor de varillas </li>
<li style="text-align: justify;">2 Mangas pasteleras (desechables mejor)</li>
<li style="text-align: justify;">2 Boquillas 1M wilton a poder ser </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EHFrbnNtHk8/UPujOmDGSeI/AAAAAAAACNE/Z21bQ3Uvtgw/s1600/P1191101+-+copia.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://1.bp.blogspot.com/-EHFrbnNtHk8/UPujOmDGSeI/AAAAAAAACNE/Z21bQ3Uvtgw/s400/P1191101+-+copia.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i><b><u>Elaboración</u>:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;">Bizcocho Genovés:</span> </div>
<ol style="text-align: justify;">
<li style="text-align: justify;">Separamos las claras de las yemas.</li>
<li style="text-align: justify;">Precalentamos el horno a 180º.</li>
<li style="text-align: justify;">Batimos las claras a punto de nieve hasta que queden bien consistentes.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos el azúcar y batimos hasta que esté bien firme.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos las yemas y mezclamos con movimientos envolventes.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos la harina <a href="http://javirecetas.hola.com/tamizar-la-harina/">tamizándola</a>, un chorrito de aroma de vainilla y mezclamos de forma suave. </li>
<li style="text-align: justify;"><a href="http://reposteriapasoapaso.com/tecnicas/engrasar_enharinar_molde.html">Engrasamos</a> bien un molde con mantequilla ablandada y espolvoreamos harina. Retiramos el exceso de harina.</li>
<li style="text-align: justify;">Ponemos la mezcla dentro y los horneamos unos 20-30 minutos a 180º. Los tiempo de horneados pueden variar en función del horno, así que estaremos pendiente llegados los 20min.</li>
<li style="text-align: justify;">Pinchamos con un palillo para ver si está hecho. Tiene que salir limpio y seco : D.</li>
<li style="text-align: justify;">Cuando esté hecho, lo sacamos del horno y lo dejamos reposar unos minutos dentro del molde. Veréis que encoge un poco pero es normal.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez esté completamente frío lo cortamos por la mitad con un cuchillo bien largo y afilado, para que el corte sea limpio. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QNIOPjWyOXw/UPujnFmvFCI/AAAAAAAACNM/tE-g9a-s1i4/s1600/Tarta+SanValentin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-QNIOPjWyOXw/UPujnFmvFCI/AAAAAAAACNM/tE-g9a-s1i4/s640/Tarta+SanValentin.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;">Crema:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;"></span><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Ahora pasamos a preparar la crema del relleno y la del exterior de la tarta. </span></span></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Ponemos toda la nata en el bol de la batidora de varillas y añadimos el azúcar glass tamizada.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Batimos hasta que esté bien montada. Tiene que quedar bien consistente, por eso yo utilizo la nata ermol, que tiene bastante cuerpo.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Ahora añadimos los 400grs de queso y batimos para que se mezcle bien. Probamos de sabor por si quieres echarle más azúcar... ahora sería el momento.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Separamos un tercio de la mezcla en otro bol y la reservamos en la nevera. Está será para el relleno.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">A la parte restante, los dos tercios de crema, le añadimos granadina poco a poco, batiendo a la vez, hasta que la masa coja color y sabor a nuestro gusto. Tener cuidado de no pasarse, ya que no nos interesa que la crema quede muy líquida, debe mantener siempre una buena consistencia.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Ahora metemos las cremas en las mangas pasteleras y las dejamos que se enfríen bien en la nevera, lo que no ayudará mucho después al decorarla. </span></span></li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zTXUKW93gMU/UPumuY7ai0I/AAAAAAAACOI/3AyNAcqa75g/s1600/Tarta+SanValentin1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-zTXUKW93gMU/UPumuY7ai0I/AAAAAAAACOI/3AyNAcqa75g/s640/Tarta+SanValentin1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;">Montado de la tarta:</span></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Lavamos las fresas sin quítales las hojas, así evitaremos que absorban agua.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez limpias les cortamos las hojitas y las troceamos en cuadraditos pequeños.</li>
<li style="text-align: justify;">Vamos con el almíbar. Para ello vierte en un cazo unos 200ml de agua junto con tres cucharadas de azúcar. Dejamos que hierva y se reduzca, adquiriendo una textura más densa.</li>
<li style="text-align: justify;">Apartamos y añadimos un chorrito de ron, mezclamos bien y dejamos enfriar. Ya tenemos nuestro almíbar.</li>
<li style="text-align: justify;">Colocamos el bizcocho que será la base en el plato definitivo en el que serviremos la tarta. Elige uno bonito y que no sea muy justo de tamaño. </li>
<li style="text-align: justify;">Empapamos la base de la tarta con el almíbar ya frío.</li>
<li style="text-align: justify;">Cubrimos el bizcocho empapado con la crema blanca, ayudándonos con la manga pastelera. ¡Esta es la parte más divertida! : D</li>
<li style="text-align: justify;">Repartimos las fresas troceadas por encima.</li>
<li style="text-align: justify;">Ahora emparemos el otro bizcocho, sin pasarnos, y con mucho muchísimo cuidado lo colocamos encima. Si os pasamos empapándolo de almíbar corremos el riesgo que se nos rompa al intentarlo colocar encima.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez esté colocado, ahora si, bañamos de almíbar por encima.</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GQXAbDdpzS8/UPupSPAK8TI/AAAAAAAACPE/wMCvKYvn9MM/s1600/Tarta+SanValentin2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-GQXAbDdpzS8/UPupSPAK8TI/AAAAAAAACPE/wMCvKYvn9MM/s640/Tarta+SanValentin2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;">Decorado:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Esta parte si que es divertida : D, no tengáis miedo es mucho más fácil de lo que parece.</span></span></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Sacamos la crema que nos queda en la nevera, que habrá estado enfriándose mínimo una hora... si hay que tener paciencia si queremos que nos quede bien.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Cortamos unas tiras de papel de horno y las colocamos debajo de la tarta, levantando un poco el bizcocho. Esto evitará que al decorar manchemos el plato ; ). </span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Primero tenemos que cubrir toda la tarta con la crema. La extendemos bien ayudándonos con una pala flexible de goma. La extendemos tanto por los laterales como por la superficie.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Empezamos a decorar por el centro. La idea es cubrirla toda con rosas. Para ello hacemos movimientos circulares desde el centro hacia fuera</span></span>, sin dejar de apretar, siempre de dentro para afuera, y cuando vayamos a terminar dejamos de apretar y ya está<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">. Mira este <a href="http://www.youtube.com/watch?v=u4skWC076kU">video explicativo</a> si te quedan dudas, está genial!</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Cuando hayas hecho la primera harás las demás pegadas es esa, y así sucesivamente hasta cubrir toda la parte alta de la tarta.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Vamos ahora con los laterales. Dependerá de la altura de la tarta. Yo en este caso opté por una fila a modo de cadena en la parte baja y luego fui haciendo las rosas, "apoyándolas" en esa cadena de crema. Así evitaremos que se nos caigan las rosas, que puede pasar, ya que están apoyadas.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Una vez esté toda cubierta la tarta, retiramos los trozos de papel y voilá!!! Qué estupenda que no ha quedado!!! </span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Refrigeramos unas cinco hora, para que se asiente la crema.</span></span><span style="background-color: #ead1dc;"></span></li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-u7uybiRJrn4/UPusA6sMEUI/AAAAAAAACQA/OD_ELXQHlHU/s1600/Tarta+SanValentin3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-u7uybiRJrn4/UPusA6sMEUI/AAAAAAAACQA/OD_ELXQHlHU/s640/Tarta+SanValentin3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-fOuY_8nqb9s/US00YISir_I/AAAAAAAABe8/ZLkMV9t21II/s200/200+%282%29.gif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://cccupcakeee.blogspot.com.es/2013/02/muy-facil.html?showComment=1361952542544#c1882239970941727643">cupcake jimena</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Consejos</u>:</i></b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li style="text-align: justify;">La cantidad de azúcar de la crema es al gusto. Te aconsejo que no la eches toda de golpe sino poco a poco, mezcles y pruebes. Así evitarás echar a perder todo el trabajo por una crema demasiado dulce.</li>
<li style="text-align: justify;">Lo mismo con la granadina. Ten en cuenta que es líquida y que si os pasamos la nata quedará aguada e inservible para trabajar con la manga.</li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Si no tienes práctica con la manga pastelera practica
antes en un plato para ver cómo te sale. Calcula el tamaño de la rosa
para que sean todas iguales. No las hagas muy grandes, es preferible
medianitas para que luego no te queden recovecos sin cubrir.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Se puede sustituir la granadina por lo que quieras : D... como nutella, fresas trituradas... o añadirle colorantes en gel para que la crema tenga el color que nos interese. O dejarla blanca, tal cual está buenísima, y espolvorearle unos pistachos triturados por encima... Hay infinidad de posibilidades.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="background-color: white;">Respeta los tiempos de refrigerado ¡super importante! para un buen resultado : D </span></span> </li>
</ul>
<br />
<br />
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ <br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dxDf1wiTwDY/UQZsZRaEOhI/AAAAAAAAC8Q/pkcTUHXjHGk/s1600/P1191263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-dxDf1wiTwDY/UQZsZRaEOhI/AAAAAAAAC8Q/pkcTUHXjHGk/s400/P1191263.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Deja boquiabierta a tu pareja con este detallazo. Que lo hayas hecho tú no tiene precio y si encima no eres cocinillas ¡el éxito está asegurado!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qQ3p-fDAQQI/UQZtHE5jRpI/AAAAAAAAC8Y/Mjd-f6RiPa4/s1600/P1201267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="327" src="http://4.bp.blogspot.com/-qQ3p-fDAQQI/UQZtHE5jRpI/AAAAAAAAC8Y/Mjd-f6RiPa4/s400/P1201267.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si todavía estáis dudosos aquí os dejo algunos enlaces como ayudita extra:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><i><a href="http://lacupcakeira.blogspot.com.es/2013/01/conseguir-un-bizcocho-perfecto-y.html">Conseguir un bizcocho perfecto y Cupcakes varios</a></i>: Este enlace es del blog <i><b><a href="http://lacupcakeira.blogspot.com.es/">La cupcakeira</a></b></i>, un blog que nos encanta y seguimos, de una exitosa repostera de nuestra tierra : D. Verás como te encanta!!!. Aquí encontraras consejos muy buenos para que el bizcocho salga perfecto.</li>
<li><i><a href="http://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/trucos-para-lograr-una-nata-montada-estable">Trucos para lograr una nata montada estable:</a></i> Esther Clemente desde su web <b><i><a href="http://www.directoalpaladar.com/">Directo al paladar</a></i></b> nos da la clave. </li>
<li><i><a href="http://www.youtube.com/watch?v=L6oSqaw991g">Cómo utilizar la manga pastelera</a>:</i> Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí os dejo un vídeo muy práctico sobre como rellenar y utilizar la manga.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-L2QqeYozArQ/UQZukjM4cYI/AAAAAAAAC9k/TpkIPL1Ceak/s1600/P1201268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-L2QqeYozArQ/UQZukjM4cYI/AAAAAAAAC9k/TpkIPL1Ceak/s400/P1201268.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Mmm... mira este corte... ¿te vas a resistir?<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GhgTIV7xVbI/UQZu7tB9oPI/AAAAAAAAC9s/1pPu58YrCKw/s1600/P1201282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-GhgTIV7xVbI/UQZu7tB9oPI/AAAAAAAAC9s/1pPu58YrCKw/s640/P1201282.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-6WDN_k0qIms/UQZucE3YYrI/AAAAAAAAC9c/75FR6NsHTkk/s400/P1201286.JPG" width="342" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y hasta aqui nuestra segunda propuesta para este día. Recuerda que te tenemos reservadas dos ideas más que serán publicadas la próxima semana. ¡No te las pierdas! : D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9fY02DixZY8/UQaDcU7YetI/AAAAAAAAC-w/UnESM-qyxu8/s1600/P1191239+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<!--3--></div>
Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com75tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-84769490503543099942013-02-04T14:12:00.001+00:002013-02-12T10:43:14.220+00:00Dátiles con sabor a Beso<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="365" src="http://4.bp.blogspot.com/-JSLsvyCT7uQ/UQ-PTWUeFnI/AAAAAAAAEyM/WT9lEewEPa0/s1600/P2017979+(Copiar).JPG" width="400" /></div>
</div>
<br />
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ya estamos en el mes de Febrero, ¡¡el mes del amor!!, el mes en el cual celebramos el Día de San Valentín. Para muchos es un día más en el calendario, pero para otros significa una fecha muy especial y es un día dedicado al amor, a los sentimientos, a la pareja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jO1y4vQd5uo/UQ-ShyuJuuI/AAAAAAAAEyo/546eL9EfMIw/s1600/P2017983+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-jO1y4vQd5uo/UQ-ShyuJuuI/AAAAAAAAEyo/546eL9EfMIw/s1600/P2017983+(Copiar).JPG" width="330" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Es verdad que no tenemos que esperar a un día como este para dedicarle tiempo a nuestra pareja, San Valentín ha de ser todo el año. Nos tenemos que demostrar cada día el amor que sentimos y no sólo hacia nuestras parejas sino también hacia nuestras familias, hijos, amigos. El amor nunca sobra y siempre viene bien un gesto cariñoso o una simple mirada para decir "TE QUIERO", eso es mejor que algo material.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7Ya8gFVQc9s/UQ-WPkM7XMI/AAAAAAAAEzE/LIV4YFtTe7E/s1600/P2017982+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-7Ya8gFVQc9s/UQ-WPkM7XMI/AAAAAAAAEzE/LIV4YFtTe7E/s1600/P2017982+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Yo he de confesar que soy una romántica empedernida y que me encanta poder sentir ese sentimiento que nos hace tan feliz a todos y que en mi opinión si no existiera el Amor, la vida no sería igual, soy una sentimental. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4d6od2IJdDw/UQ-Z1qxB9AI/AAAAAAAAE0k/1An-NN1pHo8/s1600/P2018007+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-4d6od2IJdDw/UQ-Z1qxB9AI/AAAAAAAAE0k/1An-NN1pHo8/s1600/P2018007+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JIhNv4PGHl8/UQ-bSqdysQI/AAAAAAAAE1A/I916ZqocHc0/s1600/P2018000+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://2.bp.blogspot.com/-JIhNv4PGHl8/UQ-bSqdysQI/AAAAAAAAE1A/I916ZqocHc0/s1600/P2018000+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En este día del amor muchos de ustedes preparan algo especial para pasarlo en pareja. Un almuerzo o una cena es lo más común. Pues bien, hoy nosotras les proponemos un plato sencillo y muy rápido de preparar. Es perfecto para una comida de picoteo o para los entrantes de otra más elaborada.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡Aquí va la receta!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i><u><b>Ingredientes:</b></u></i><br />
<ul>
<li>10 o 15 dátiles sin hueso</li>
<li>100 grs de bacon en tiras</li>
<li>Un trozo de queso al gusto (emmental, gouda, edam...)</li>
<li>Palillos</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-j5pjvZGtS_A/UQ-YedvNZpI/AAAAAAAAEzg/_cmSNSlICQw/s1600/P2017967+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://4.bp.blogspot.com/-j5pjvZGtS_A/UQ-YedvNZpI/AAAAAAAAEzg/_cmSNSlICQw/s1600/P2017967+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
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<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b></div>
</div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Precalentamos el horno a 200ºC.</li>
<li style="text-align: justify;">Cortamos el queso en tiras pequeñitas y finitas, más o menos del tamaño de los dátiles.</li>
<li style="text-align: justify;">Cortamos las tiras de bacon a la mitad desde arriba hacia abajo y después dividimos cada tira en dos horizontalmente. Cada tira de bacon nos ha de dar para cuatro dátiles.</li>
<li style="text-align: justify;">Sacamos los dátiles del emboltorio. Yo usé dátiles sin hueso que dan menos trabajo y ya vienen con el hueco hecho. Los abrimos con cuidado de que no se separen las dos mitades y vamos introduciendo en cada uno un trozo de queso.</li>
<li style="text-align: justify;">A continuación envolvemos cada dátil en un trozo de bacon y lo sujetamos con un palillo para que no se abran.</li>
<li style="text-align: justify;">Por último los ponemos en una bandeja apta para horno y los horneamos unos 10 minutos o hasta que el bacon esté doradito y el queso fundido.</li>
<li style="text-align: justify;">Y listos para saborear este rico aperitivo. </li>
</ol>
<ol>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tdIlGnrhfls/UQ-YimukAuI/AAAAAAAAEz4/Myj3X2lKy6o/s1600/D%25C3%25A1tiles+con+bacon+y+queso-collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-tdIlGnrhfls/UQ-YimukAuI/AAAAAAAAEz4/Myj3X2lKy6o/s640/D%25C3%25A1tiles+con+bacon+y+queso-collage.jpg" width="451" /></a></div>
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<br /></div>
</div>
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<br />
Esta es nuestra primera propuesta para este día tan romántico. A lo largo de estos días os iremos proponiendo algunas recetas más que os darán ideas para elaborar una rica comida en este día del Amor.<br />
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0NhCLZOJ3yk/UQ-ZgdPQWCI/AAAAAAAAE0E/Cyb4vgz0PFk/s1600/P2017984+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-0NhCLZOJ3yk/UQ-ZgdPQWCI/AAAAAAAAE0E/Cyb4vgz0PFk/s1600/P2017984+(Copiar).JPG" width="336" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vth7JsDHEnk/UQ-ZgSnktUI/AAAAAAAAE0I/rulG2avHNPU/s1600/P2018002+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="http://4.bp.blogspot.com/-vth7JsDHEnk/UQ-ZgSnktUI/AAAAAAAAE0I/rulG2avHNPU/s1600/P2018002+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br />
El refrán dice que uvas y queso saben a beso pero esta vez podemos decir que....</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <i>"Dátiles y queso saben a Beso"</i></span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-64648392096984083232013-01-31T12:00:00.000+00:002013-01-31T12:00:10.603+00:00Rollo Triple de Tortilla Francesa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8eD_UHpDVw8/UQPR0My4DWI/AAAAAAAACx8/Zszjcpyyrjo/s1600/P1261693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="http://4.bp.blogspot.com/-8eD_UHpDVw8/UQPR0My4DWI/AAAAAAAACx8/Zszjcpyyrjo/s640/P1261693.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>"¡Corre Carol!..."</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>"¿Pero qué pasa?"</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>"¡¡¡Qué llegamos tarde...!!!"</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>"¿Tarde a dónde?"</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>"¡¡¡Llegamos tarde al reto de Carmen!!!!"</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>" ¡Qué dices! Es verdad, Sandra, hoy es el último día :O"</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>"No hay tiempo que perder... ¡¡¡A LA COCINA!!"</i></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
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<br />
<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HmaknXGAzTg/UQPuSXuBNmI/AAAAAAAAC1E/nKA0DzfdfAM/s1600/P1261684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://2.bp.blogspot.com/-HmaknXGAzTg/UQPuSXuBNmI/AAAAAAAAC1E/nKA0DzfdfAM/s640/P1261684.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
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Y así comenzó nuestro día de hoy, con prisas, corre-corre y estrés... ¿La explicación? La tiene Carmen, una estupenda cocinera con un blog fabulodo, <b style="font-style: italic;"><a href="http://www.rezetasdecarmen.com/2013/01/reto-rezetas-contra-la-cuesta-de-enero.html?showComment=1359209761742#c3340305842006165770">Rezetas de Carmen</a></b>. Hace unas semanas propuso un reto, aportar una receta de aprovechamiento con algún ingrediente que haya sobrado de estas navidades (dulce o salado), económica y desengrasante a ser posible : D. La cuesta de enero había que hacerla más llevadera y entre todos aprenderíamos buenos trucos ; ).<br />
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-V5Ch9NrMBvo/UQPo7IZcFbI/AAAAAAAAC0E/KGVyIZlADck/s1600/cuestaeneror.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-V5Ch9NrMBvo/UQPo7IZcFbI/AAAAAAAAC0E/KGVyIZlADck/s320/cuestaeneror.jpg" width="248" /></a></div>
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<br />
<br /></div>
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Llevamos poco más de dos meses con el blog, y nunca antes habíamos participado en nada parecido, pero la idea nos gustó... ¡era un reto divertido y práctico! ¡Qué buena idea Carmen : D! Así que nos apuntamos hace unos días... ¡Vaya memoria la nuestra! Hoy se cumple el plazo... estamos a 31.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VoDHba9-azA/UQPUU8f8CaI/AAAAAAAACzE/Mc0yq96md2E/s1600/P1261692.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-VoDHba9-azA/UQPUU8f8CaI/AAAAAAAACzE/Mc0yq96md2E/s400/P1261692.JPG" width="257" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Que no cunda el pánico, pensamos. Pero claro... luego abres la nevera y que ves... medio pimiento rojo, un calabacín pocho pidiendo poco más que socorro... y huevos... eso nunca falta. Mmm... pues vaya<i><b>,</b></i> empezamos bien... Valeeeee... pensemos... barato... desengrasante a poder ser... que lleve ingredientes que necesitemos aprovechar... ¡Ya está! ¡Una tortilla! : D que si, que si... puede parecer poco original pero... dejennos explicarlo y lo entenderán... </div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-g3U9RKBa7-E/UQPULNYEC2I/AAAAAAAACy8/6orYb8G_DSA/s1600/P1261676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-g3U9RKBa7-E/UQPULNYEC2I/AAAAAAAACy8/6orYb8G_DSA/s400/P1261676.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Proponemos una receta sencilla, económica, muy versátil por su capacidad de admitir variaciones según nuestro gustos y antojos... Se trata del "Rollo de Tortilla". ¡Sí! Una simple tortilla francesa enrollada puede hacerte quedar como el mejor chef... ¿el truco?... una buena combinación de ingredientes y buena mano para que te salga un rollo en vez de un churro : D.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VoDHba9-azA/UQPUU8f8CaI/AAAAAAAACzE/Mc0yq96md2E/s1600/P1261692.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-VoDHba9-azA/UQPUU8f8CaI/AAAAAAAACzE/Mc0yq96md2E/s400/P1261692.JPG" width="257" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero aquí no acaba todo... nosotras hemos ido más allá y lo hemos hecho ¡¡¡triple!!! si, si... tres tortillas, tres sabores, combinadas todas en un mismo rollo ¡Fantástico! La ocasión requería que los ingredientes fueran sanos y bajos en calorías, de ahí la verdura: pimiento, cebolla y calabacín. De aprovechamiento de sobras de las fiestas: las navidades ya nos quedaron lejos pero la tortilla admite lo que sea: pollo, carne triturada, quesos, baicon, trozos de verdura guisada... Las combinaciones son miles y la receta ¡vale para todo el año!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0XRnwYbgIng/UQPxdg1ljqI/AAAAAAAAC2E/DUl3SWu2NVI/s1600/P1261690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="363" src="http://3.bp.blogspot.com/-0XRnwYbgIng/UQPxdg1ljqI/AAAAAAAAC2E/DUl3SWu2NVI/s400/P1261690.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Pues lo dicho, con esta receta participamos en el reto <b><i>"Rezetas contra la cuesta de enero"</i></b> de <a href="http://www.rezetasdecarmen.com/2013/01/reto-rezetas-contra-la-cuesta-de-enero.html">Rezetas de carmen</a><i>. </i>Seguro que ya estas intrigado pensando cómo se hace... pues vamos allá. </div>
<br />
<i><b><u>Ingredientes</u>: </b></i>(cantidades orientativas que ajustaremos a nuestros gustos y nº de comensales)<br />
<ul></ul>
<ul>
<li>6 Huevos M </li>
<li>1 Calabacín blanco </li>
<li>1 Cebolla </li>
<li>1 Pimiento rojo pequeño </li>
<li>Aceite </li>
<li>Curcuma (opcional) </li>
<li>Perejil </li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lfeT-ETv6IY/UQP8wsrFHGI/AAAAAAAAC4M/JwESt2tVAiM/s1600/P1261612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="http://3.bp.blogspot.com/-lfeT-ETv6IY/UQP8wsrFHGI/AAAAAAAAC4M/JwESt2tVAiM/s400/P1261612.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Lavamos el pimiento y lo troceamos en tiras finas. Lo rehogamos en una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite. Reservamos cuando esté tierno.</li>
<li>Troceamos la cebolla en tiras también finas y la rehogamos en la misma sartén con una cucharada de aceite y un poco de sal fina hasta que esté traslúcida. La reservamos cuando esté lista.</li>
<li>Lavamos el calabacín. Le cortamos los extremos y lo troceamos para poderlo triturar. Yo he usado una picadora para hacer tiras, pero también puedes trocearlo finito. Una vez picado le añadimos sal fina y lo ponemos a escurrir un rato para que suelte todo el agua. Luego lo rehogamos en la sartén dos minutitos y los ponemos a escurrir (deben de soltar todo el agua).</li>
<li>Ahora vamos con los huevos. Necesitaremos tres boles. En cada uno de ellos cascamos tres huevos y los batimos.</li>
<li>En el primer bol con los huevos batidos ponemos el calabacín, un poco de sal y mezclamos bien</li>
<li>En el segundo añadimos la cebolla, una cucharadita de curcuma, sal y mezclamos. La curcuma es opcional, yo la puse para que aportara un toque sabor y color a la vez.</li>
<li>Por último, en el tercer bol, añadimos los pimientos y un poco de perejil picado (yo usé deshidratado) y sal. Mezclamos bien.</li>
<li>Ahora vamos a hacer el rollo. Necesitaremos una plancha o sartén antiadherente, a ser posible cuadrada o rectangular. Yo he utilizado una plancha de asar.</li>
<li>Engrasamos bien con aceite la plancha y calentamos a media temperatura. Añadimos una de las mezclas, yo empecé por la de pimientos. Cuando empiece a cuajarse la vamos enrollado hasta llegar al final. Enrróllala antes de que se cuaje del todo, para que se pegue al enrollarse.</li>
<li>Rodamos el rollo hasta el principio de la plancha, engrasamos un poco de nuevo y ponemos otra mezcla. Hacemos el mismo proceso.</li>
<li>Volvemos a poner el rollo al comienzo de la plancha y añadimos la última mezcla. Enrollamos con mucho cuidado y dejamos que se dore un poquito por fuera, para que nos quede más bonito. </li>
</ol>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-98XZHoM-U9M/UQPNYFtPBnI/AAAAAAAACw8/j3U0fyzN4yQ/s1600/Nueva+carpeta11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-98XZHoM-U9M/UQPNYFtPBnI/AAAAAAAACw8/j3U0fyzN4yQ/s640/Nueva+carpeta11.jpg" width="512" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8ni9mygZijo/UQPNXGHc37I/AAAAAAAACws/WUXkrZNPu2M/s1600/Nueva+carpeta12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-8ni9mygZijo/UQPNXGHc37I/AAAAAAAACws/WUXkrZNPu2M/s640/Nueva+carpeta12.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
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</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-okcZipWaWPk/UQPNXQkpnTI/AAAAAAAACww/kgNB09jaiHM/s1600/Nueva+carpeta13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-okcZipWaWPk/UQPNXQkpnTI/AAAAAAAACww/kgNB09jaiHM/s640/Nueva+carpeta13.jpg" width="512" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b><u><i>Consejos</i></u><i>:</i></b><i> </i></div>
<ul>
<li>La tortilla admite infinidad de alimentos. Elige los que más te gusten, de forma diferente cada vez que lo hagas. Será como una receta nueva.</li>
<li>Se puede comer tanto recién hecho como frío, ideal en verano. También aguanta bien en la nevera de un día para otro... lo calientas unos minutos en el micro y listo.</li>
<li>Como picoteo es ideal y muy vistoso. Córtalo en raciones individuales y sírvelo sobre una rebanada de pan, por ejemplo.</li>
<li>A los niños les encantará, y sin darse cuenta estarán comiendo la verdura que tanto les cuesta.</li>
</ul>
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</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VsUgvScArjI/UQP0eQGoxOI/AAAAAAAAC3M/ENlYWouU0Qw/s1600/P1261696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="397" src="http://2.bp.blogspot.com/-VsUgvScArjI/UQP0eQGoxOI/AAAAAAAAC3M/ENlYWouU0Qw/s400/P1261696.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
Súmate tú también al reto, el reto de no tirar nada, de aprovechar las sobras y de comer rico sin dejarte el sueldo. Es así de sencillo.<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aWq5puYF-Mw/UQP0Dwnv5XI/AAAAAAAAC3E/eaR1PIjDpUw/s1600/P1261702.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-aWq5puYF-Mw/UQP0Dwnv5XI/AAAAAAAAC3E/eaR1PIjDpUw/s400/P1261702.JPG" width="322" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-okcZipWaWPk/UQPNXQkpnTI/AAAAAAAACww/kgNB09jaiHM/s1600/Nueva+carpeta13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-okcZipWaWPk/UQPNXQkpnTI/AAAAAAAACww/kgNB09jaiHM/s1600/Nueva+carpeta13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SUufeiIFj5M/UQPNACZZunI/AAAAAAAACwk/uztF7nER9ic/s1600/P1261612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><i>¿Ya has pensado tu combinación de tortillas?</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SUufeiIFj5M/UQPNACZZunI/AAAAAAAACwk/uztF7nER9ic/s1600/P1261612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SUufeiIFj5M/UQPNACZZunI/AAAAAAAACwk/uztF7nER9ic/s1600/P1261612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SUufeiIFj5M/UQPNACZZunI/AAAAAAAACwk/uztF7nER9ic/s1600/P1261612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SUufeiIFj5M/UQPNACZZunI/AAAAAAAACwk/uztF7nER9ic/s1600/P1261612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SUufeiIFj5M/UQPNACZZunI/AAAAAAAACwk/uztF7nER9ic/s1600/P1261612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Sandra Delgadohttp://www.blogger.com/profile/05409940413857582781noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-7181549699132905163.post-12305145842465227652013-01-28T14:30:00.000+00:002013-01-28T14:30:00.570+00:00Bacalao en salsa de Tomate con Gambas<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EDFfT-CddnY/UQUGc_HP_6I/AAAAAAAAEsM/LywdyjhJcIE/s1600/PC107756+%2528Copiar%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://2.bp.blogspot.com/-EDFfT-CddnY/UQUGc_HP_6I/AAAAAAAAEsM/LywdyjhJcIE/s400/PC107756+%2528Copiar%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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Buenas tardess!!!</div>
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¿Qué habéis preparado hoy para almorzar?, seguro que algo muy rico y sabroso. A mi me apetecía algo de pescado, pero no un pescado cualquiera, me apetecía Bacalao ;-).<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DyZW_oJC31g/UQUGenBiFmI/AAAAAAAAEsc/EsshTwwC7oE/s1600/PC107777+%2528Copiar%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="381" src="http://4.bp.blogspot.com/-DyZW_oJC31g/UQUGenBiFmI/AAAAAAAAEsc/EsshTwwC7oE/s400/PC107777+%2528Copiar%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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Que caprichosa diréis jajajaja pero es que lo vi en el congelador, el pobre y me dio pena no prepararlo como se merece ;-). Hacía mucho tiempo que no disfrutaba de este rico pescado y ya tocaba saborearlo.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-imFOtm_me-o/UQUGf5ijrLI/AAAAAAAAEs4/eAVIA9_qGBo/s1600/PC107788+%2528Copiar%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-imFOtm_me-o/UQUGf5ijrLI/AAAAAAAAEs4/eAVIA9_qGBo/s400/PC107788+%2528Copiar%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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En mi casa de toda la vida el bacalao se ha preparado encebollado, rebozado o frito. Pero esta vez quería preparar algo diferente. A mi son muy pocos los pescados que me gusta comer, reconozco que soy más de carne y por eso siempre intento cocinarlos de manera que tengan alguna salsita o acompañamiento que me haga más llevadero el comerlos. </div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/--yDpyNXumhE/UQUGep2tQFI/AAAAAAAAEsg/gExm8-yKm3E/s1600/PC107760+%2528Copiar%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/--yDpyNXumhE/UQUGep2tQFI/AAAAAAAAEsg/gExm8-yKm3E/s400/PC107760+%2528Copiar%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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Pues bien un día que también tenía en casa unos trocitos de bacalao en el congelador pensé que con un poco de tomate frito y unas gambas podría preparar un plato rico, sabroso y que seguramente no quedaría nada mal. ¡Efectivamente! no me equivoqué. Desde ese día mi forma preferida de comer el bacalao es con tomate y gambas ;-). Parece mentira pero le estoy cogiendo el gusto al pescado a pesar de todo.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jxGsQhYiHso/UQUGfzApRCI/AAAAAAAAEs0/3zzU7WXakQs/s1600/PC107784+%2528Copiar%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://4.bp.blogspot.com/-jxGsQhYiHso/UQUGfzApRCI/AAAAAAAAEs0/3zzU7WXakQs/s400/PC107784+%2528Copiar%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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Para esta receta he usado bacalao congelado al punto de sal, es decir, que no hace falta ponerlo de remojo la noche antes sino que con no poner mucha sal en la preparación queda bastante bien.</div>
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¡¡Aquí va la receta!!</div>
<i><b><u><br /></u></b></i>
<i><b><u>Ingredientes</u>:</b></i><br />
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<li>Trozos de bacalao desalado</li>
<li>3 papas medianas</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>½ pimiento rojo</li>
<li>½ pimiento verde</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>Gambas congeladas</li>
<li>Un vasito de vino blanco</li>
<li>Un vasito de agua</li>
<li>100ml de tomate frito</li>
<li>Sal y pimienta negra molida</li>
<li>Perejil seco o fresco</li>
<li>Pimentón dulce</li>
<li>Aceitunas negras sin hueso</li>
</ul>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SLosp2MXEKA/UQVkELdWFjI/AAAAAAAAC6Q/IyqCFX_OUzc/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-SLosp2MXEKA/UQVkELdWFjI/AAAAAAAAC6Q/IyqCFX_OUzc/s400/1.jpg" width="281" /></a></div>
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<b><i><u>Elaboración</u>:</i></b><br />
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<li style="text-align: justify;">Picar muy pequeñito el ajo y ponerlo a dorar en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva.</li>
<li style="text-align: justify;">Picar en juliana fina la cebolla y los pimientos. Añadirlos a la sartén cuando el ajo esté doradito y sazonar con sal. Pochar lentamente hasta que la cebolla esté transparente. Añadir las gambas bien escurridas (como son congeladas sueltan mucha agua) y sofreír unos minutos.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir el pimentón, la pimienta y el perejil, remover muy bien para que no se queme el pimentón. Añadir el vino blanco y remover unos segundos. Añadir el agua y remover. Añadir el tomate frito y las aceitunas. Pochar 2 minutos a fuego lento.</li>
<li style="text-align: justify;">Cortar el bacalao en trozos del tamaño deseado (cuanto más grandes sean los trozos más tiempo tardará en hacerse). Añadirlo a la salsa con la piel hacia abajo. Dejar cocinar unos 8 minutos.</li>
<li style="text-align: justify;">Mientras se cuece el pescado preparamos la guarnición de papas. Las pelamos y las cortamos en trocitos no muy grandes o en cubitos como si fueran para tortilla. Las ponemos en un bol apto para microondas, las rociamos con un chorrito de aceite y las revolvemos bien. Tapamos con papel film y lo pinchamos varias veces para que salga el vapor. Poner al microondas unos 6 minutos ( el tiempo dependerá de la cantidad de papas que pongáis y la potencia de vuestro microondas). Una vez cocinadas las añadimos junto con el pescado y las dejamos cocinar 2 minutos. </li>
<li style="text-align: justify;">Y listo para degustar.</li>
</ol>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i38fNNusT6c/UQUGdJQXzLI/AAAAAAAAEsI/Bqsv48gffN0/s1600/Bacalao+en+salsa+de+tomate+con+gambas-collage+%2528Copiar%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-i38fNNusT6c/UQUGdJQXzLI/AAAAAAAAEsI/Bqsv48gffN0/s640/Bacalao+en+salsa+de+tomate+con+gambas-collage+%2528Copiar%2529.jpg" width="451" /></a></div>
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Es una receta muy sencilla tanto de ingredientes como de elaboración.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3v8qUweda0w/UQUN_1D0-vI/AAAAAAAAEt0/GZ-QTvB2Fuw/s1600/PC107772+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-3v8qUweda0w/UQUN_1D0-vI/AAAAAAAAEt0/GZ-QTvB2Fuw/s400/PC107772+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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¿Ya tenéis preparado el trocito de pan para mojar en la salsita? ¡¡Dios es un vicio!! Habrá que controlarse que sino con lo rica que está nos comemos antes la barra de pan que el pescado ;-).</div>
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<b><i><u>Consejos</u>:</i></b></div>
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<ul>
<li style="text-align: justify;">Podéis usar el pescado que más os guste para preparar la receta.</li>
<li style="text-align: justify;">Recordad que si el bacalao es salado tendréis que tenerlo de remojo al menos 24 horas antes de cocinarlo e ir cambiándole el agua cada 4 o 6 horas para que quede bien desalado.</li>
<li style="text-align: justify;">En lugar de gambas podéis usar langostinos o cualquier marisco que os guste.</li>
</ul>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pZ8r0B9VUlU/UQUOdkvp6jI/AAAAAAAAEt8/s5fP3Yh9nf8/s1600/PC107787+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-pZ8r0B9VUlU/UQUOdkvp6jI/AAAAAAAAEt8/s5fP3Yh9nf8/s400/PC107787+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
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¿A qué tiene una pinta deliciosa? Pues animaros a preparar esta receta, os aseguro que repetiréis.</div>
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P.D: Ah y se me olvidaba, quería dedicarle esta receta a mis amigos Leticia y J.Carlos que son los dueños de la tienda de congelados <b><i><a href="https://www.facebook.com/ochoonzastiendas">"Ocho Onzas"</a></i></b> donde suelo comprar y de la cual es este rico pescado. Si tenéis oportunidad pasaros por una de sus tiendas (Mercado de La Laguna o en Los Realejos) y veréis que tanto la calidad de los productos como la atención es inmejorable. Saludos chic@s!!.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03216192032302330251noreply@blogger.com25